¿Lista de tabúes alimentarios para la gota?

Los alimentos con niveles medios de purinas contienen de 75 a 150 mg de purinas por cada 100 g de alimento. Pescado: carpa, bacalao, fletán, perca, barracuda, caballa, anguila de río, anguila, etc. Carnes: jamón serrano, cerdo, ternera, lengua de buey, ternera, pato, paloma, codorniz, faisán, conejo, cordero, venado, pavo, etc. Otros: mariscos, lentejas, etc. 2. Los alimentos ricos en purinas contienen de 150 a 1000 mg de purinas por 100 g de alimento. Páncreas, anchoas, sardinas, hígado de ternera, riñón de ternera