¿Cómo son las ostras?

La ostra es un marisco cuya concha se puede dividir en tres capas en sección transversal. La capa más externa es la cutícula delgada y transparente, la capa más gruesa es una estructura columnar compuesta de carbonato de calcio llamada capa prisma y la capa interna es una estructura laminar de carbonato de calcio llamada nácar.

Las ostras, comúnmente conocidas como semillas de ostra y ostras, son moluscos. Los bivalvos, las ostras y las ostras se conocen colectivamente como ostras. La ostra es el marisco cultivado más grande del mundo, uno de los recursos biológicos marinos más importantes disponibles para los humanos y una especie distribuida globalmente.

Existen muchos tipos de ostras, entre las que se encuentran unas 20 especies de ostras con valor comercial. Las especies de ostras que la gente puede comer suelen proceder del género Oyster y Oyster. No sólo son deliciosos y nutritivos, también son deliciosos tesoros del mar.

Características Morfológicas

El caparazón está formado por secreciones del manto inferior, que se extiende desde la parte superior del caparazón hasta el borde ventral. Es una membrana formada por dos capas de células epiteliales, con tejido conectivo intercalado entre ellas, y fibras musculares dentro de la membrana que las unen a la superficie interna de la cáscara. El borde del manto está engrosado para formar tres capas de pliegues, y hay músculos radiales y músculos circulares en los pliegues internos para mantener el borde cerca del caparazón. Dentro de los pliegues hay una gran cantidad de células sensoriales u órganos sensoriales, que tienen funciones táctiles y visuales.

Las dos conchas no son iguales. La concha izquierda o concha inferior es grande y cóncava. La concha izquierda está fijada sobre rocas o pilotes de madera en el fondo del mar. Generalmente en las últimas etapas de la metamorfosis, los hilos bisales secretan moco para fijar el borde del manto en la matriz, y luego las conchas secretadas por el manto se unen directamente al tapón. El pie desaparece por completo, el músculo aductor anterior degenera y desaparece, el músculo aductor posterior se mueve hacia la mitad del cuerpo y la capacidad de moverse se pierde por completo.