Requisitos remotos para plantar ñame chino
Huaiyam: también conocido como ñame peludo, una variedad tradicional en Huaibei, Jiangsu. El tipo de ñame de raíces largas se distribuye principalmente en zonas con suelo ligeramente arcilloso, principalmente en la cuenca del río Yangtze. La planta tiene un potencial de crecimiento medio. La enredadera mide unos 3 metros de largo, con hojas grandes y pequeñas muescas. Hay frijoles de ñame crudos en las axilas de las hojas. Los rizomas miden de 50 a 70 cm de largo y de 4 a 7 cm de diámetro. Los tubérculos son de color más oscuro, de marrón amarillento a marrón oscuro, con raíces más fibrosas y tubérculos densos. Tiene un alto contenido de almidón, alta viscosidad, pulpa blanca, textura fina y buena calidad. Puede convertirse en pulpa de ñame y rodajas de ñame secas. Generalmente, una sola raíz pesa de 1 a 1,5 kilogramos.
1. Métodos de propagación
Los métodos de propagación del ñame incluyen la propagación de párrafos, la propagación de semillas y la propagación de frijoles de ñame.
2. Preparación antes de la siembra
Se debe evitar la doble siembra de ñame, así como el maní y el taro rojo. Se prefieren terrenos secos, de fácil drenaje y riego, suelos profundos y franco arenosos sueltos y fértiles. A los ñames les gusta un ambiente cálido, ventilado y transparente. Se pueden intercalar con ajo, cebolla, repollo, coliflor y otras verduras ampliando adecuadamente el espacio entre hileras. No debe haber ladrillos ni piedras en el suelo alrededor del sistema de raíces del ñame para evitar la deformación de los tubérculos del ñame.
El ñame absorbe las raíces superficialmente pero los tubérculos del rizoma penetran profundamente en el suelo. La tierra helada debe ararse antes del invierno a una profundidad de más de 30 cm. Los tubérculos se pueden enterrar en el suelo hasta 30 a 100 centímetros. Al cavar zanjas para ñame, es necesario arar profundamente la tierra cruda para mejorar la estructura del suelo y reducir la compactación del suelo para facilitar el enraizamiento de los tubérculos. Hay dos métodos de zanjas: zanjas mecánicas y zanjas manuales. En la actualidad, la plantación de grandes superficies generalmente utiliza zanjas mecánicas. Nivele el terreno y dibuje líneas en el suelo en dirección norte-sur. Distribuya el fertilizante base a lo largo de la línea, aplique 5000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto y 50 kilogramos de fertilizante compuesto de sulfato de potasio por acre. Al cavar la zanja mecánicamente, el fertilizante se mezclará uniformemente con el suelo de la zanja. será pisoteado a lo largo de las crestas y el suelo será cultivado en crestas. El cultivo del ñame es adecuado en dirección norte-sur y se puede plantar en hileras dobles o simples. Al plantar en hileras dobles, la separación entre hileras grandes es de 1,7 a 1,8 metros, la separación entre hileras pequeñas es de 40 centímetros (la separación entre hileras de dos hileras de ñame en la zanja), la separación entre plantas es de 20 a 25 centímetros, la profundidad de la zanja es 85 a 100 centímetros y el ancho de la zanja es de 70 centímetros. Al plantar en una sola hilera, el espacio entre hileras es de 80 a 100 cm, el ancho de la zanja es de 30 cm, la profundidad de la zanja es de 90 a 100 cm y el espacio entre plantas es de 20 a 25 cm. Antes de plantar, se deben cavar zanjas de drenaje alrededor del campo, de aproximadamente 1 metro de profundidad y de 0,6 a 0,8 metros de ancho, y conectarlas a la zanja exterior.
3. Siembra
El ñame se debe plantar después de la última helada. Generalmente, se requiere que la temperatura aumente por encima de los 12°C y que la temperatura de la superficie (a 5 cm de la superficie del suelo) se estabilice por encima de los 10°C para la siembra. La cuenca del río Yangtze-Huaihe generalmente comienza alrededor del Festival Qingming. El uso de una película plástica y una cubierta plástica para cobertizo se pueden plantar temprano. La siembra temprana puede hacer que el sistema de raíces del ñame se desarrolle, crezca con fuerza y aumente el rendimiento de los tubérculos. Al plantar en zanjas, abra una zanja de 10 cm de profundidad en la cresta de la zanja de plantación, coloque las semillas de ñame brotadas o los segmentos de ñame en la zanja de acuerdo con el espacio preestablecido y luego cubra el suelo con un espesor de 10 cm y forme crestas. Al perforar agujeros para plantar, tire de la cuerda en el centro de la hilera de plantación, use varillas de acero de 10 a 12 cm de espesor para perforar agujeros uno por uno de acuerdo con el espacio preestablecido entre plantas en la zanja, profundice en el fondo de la tierra suelta. capa, y coloque el extremo superior del bloque de semillas horizontalmente en la entrada del agujero a lo largo de la dirección de la zanja en la parte superior para guiar los nuevos tubérculos en forma de raíz para que se extiendan verticalmente hacia abajo. Después de colocarlos, cúbralos con tierra y cree. crestas con una altura de cresta de 10 cm. Preste atención a mantener la humedad después de sembrar ñame.
4. Manejo del campo
(1) Aclareo de plántulas y establecimiento de enredaderas Después de la emergencia, aclare las plántulas débiles, las plántulas agrupadas y los tallos y enredaderas redundantes lo antes posible, dejando de 1 a 10. 2 tallos y enredaderas fuertes por planta. El tallo principal y retire las ramas laterales en la base de la enredadera principal.
(2) Coloque las plántulas podadas a tiempo cuando la altura sea de 20 a 30 centímetros. Generalmente, la altura del soporte es de 1,2 a 1,6 metros. Utilice pequeñas varas de bambú para insertarlas en una "espiga". forma o un marco vertical para hacer los tallos. Las enredaderas se entrelazan y crecen hacia arriba. Cuando la planta esté creciendo vigorosamente y tenga muchas ramas laterales, retire las enredaderas laterales en la base para aumentar la ventilación y la transmisión de luz. Los ñames comienzan a florecer y brotar a mediados o finales de junio. Se deben quitar todos los botones florales para que los nutrientes puedan concentrarse en el agrandamiento de los tubérculos. En julio, todas las semillas y botones florales restantes que crecen en las axilas de las hojas deben eliminarse a tiempo, excepto las semillas. Después de agosto, se pueden quitar la parte superior del tallo principal y las ramas laterales para controlar el crecimiento.
(3) Gestión de fertilizantes y agua. Riegue bien el ñame antes de plantar. Riegue las plántulas por primera vez después de que tengan 1 metro de largo, dependiendo del clima. los tubérculos de raíz, es la temporada de lluvias en verano, por lo que generalmente no es necesario regar, y en caso de sequía se debe utilizar agua para asegurar que la parte aérea esté exuberante y la parte subterránea espesa. Preste atención al drenaje durante la temporada de lluvias. El aderezo del ñame debe realizarse temprano. Después de colocar los tallos y las enredaderas en el estante por primera vez, aplique 5 kilogramos de urea y 50 kilogramos de fertilizante de torta descompuesto por acre. Haga una zanja a 30 cm del costado del ñame. planta para aplicar fertilizante.
Para la segunda fertilización, durante la etapa de formación de los frijoles de ñame, use 15 kilogramos de fertilizante compuesto de sulfato de potasio y aplique el fertilizante en una zanja poco profunda al otro lado de la planta. Cuando los ñames comiencen a caerse, realice el tercer aderezo, utilizando 20 kg de fertilizante compuesto de sulfato de potasio. En el futuro, el aderezo generalmente ya no es necesario. El aderezo demasiado tarde puede causar fácilmente una maduración tardía del ñame, afectando el rendimiento y la calidad.
(4) Cultivo y deshierbe: durante el período de germinación del ñame, la lluvia fácilmente hará que el suelo se compacte. Después de la lluvia, el cultivo debe realizarse de manera oportuna para aflojar el suelo. El cultivo debe realizarse después de la emergencia de las plántulas y la profundidad del arado no debe exceder los 5 cm. Los ñames crecen lentamente en la etapa inicial y hay muchas malezas en los campos. El deshierbe se realiza mediante cultivo para evitar el crecimiento de malezas. Deje de cultivar cuando los tallos y las enredaderas suban hasta la mitad y saque la hierba que crece con la mano. Al mismo tiempo, la tierra se cultiva entre las hileras para formar crestas altas en las hileras de plantación dentro del marco, y se forma un surco de unos 20 cm de profundidad y 30 cm de alto fuera del marco para facilitar el drenaje del campo y aumentar la ventilación y la transmisión de luz. .
(5) Prevención y control de plagas y enfermedades Las principales enfermedades del ñame incluyen la antracnosis, la mancha parda, la mancha foliar y los nematodos. Las principales plagas del ñame incluyen gusanos cortadores, larvas, etc. controlado en el tiempo según los requisitos de no contaminación.