¿Es necesario blanquear la coliflor en agua hirviendo antes de freírla?

Blanquear la coliflor en agua hirviendo antes de freírla. El método específico es el siguiente:

Ingredientes: 250 g de flores de col

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de tempeh, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada cantidad de pimiento rojo

1, partir la coliflor en floretes pequeños y lavarlos.

2. Cortar el pimiento verde en tiras.

3. Cortar el pimiento rojo en tiras.

4. Hervir agua caliente en la olla y blanquear el agua.

5. Calentar el aceite en una sartén, añadir las rodajas de ajo y la pasta de frijoles negros y sofreír hasta que estén fragantes.

6. Agrega los chiles verdes y rojos rallados a la olla y sofríe hasta que estén crudos.

7. Añade la coliflor escaldada a la olla y sofríe.

8. Debido a que el tempeh tiene un sabor salado, añadimos la cantidad adecuada de sal, lo sofreímos rápidamente y luego lo sacamos y lo ponemos en un plato.