Después del equinoccio de otoño, ¿qué puedes comer para nutrir tus pulmones y mantener tu salud?

Ingredientes: 200 gramos de arroz de caña y sorgo.

Método: Lavar la caña de azúcar y exprimirla hasta obtener jugo, lavar el arroz de sorgo; poner el jugo de caña de azúcar y el arroz de sorgo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta obtener una papilla.

Efectos: Fortalece el bazo y la digestión, elimina el calor y favorece la producción de líquidos.

Codornices guisadas con peras nieves e higos

Ingredientes: dos peras de Sydney, seis higos, dos codornices, 150 gramos de carne magra, tres rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

Preparación: Pelar, descorazonar y cortar la pera en trozos; lavar los higos, las codornices y la carne magra respectivamente y luego cortarlos en trozos poner todos los ingredientes junto con el jengibre en una cazuela y añadir 1500; ml de agua hervida fría tapar y cocinar a fuego lento durante unas dos horas y media, añadiendo sal al final.

Eficacia: Sydney es un alimento depurativo de los pulmones. Utilizado junto con higos y carne de codorniz, puede nutrir el yin y los pulmones, humedecer la sequedad y promover la producción de líquidos.

Pulmones de ternera hervidos con rábano y almendras

Ingredientes: 500 gramos de rábano, 15 gramos de almendras amargas y 250 gramos de pulmones de ternera.

Preparación: Pelar los rábanos, cortar la piel en trozos pequeños y pelar las almendras amargas; blanquear los pulmones de res en agua hirviendo, retirar y escurrir, agregar el jugo de jengibre y el vino de cocción y sofreír a fuego alto. hasta que esté cocido; agregue la cantidad adecuada a la cazuela, agregue los pulmones de res, el rábano, las almendras y cocine.

Eficacia: Nutre los pulmones, limpia los pulmones, reduce el qi y resuelve la flema. Consuma más peras, raíces de loto y lirios en su dieta