Recomendaciones especiales para la comida de Shijiazhuang
1. Pollo estofado Zhengding Majia El pollo estofado Zhengding Majia es un manjar local muy famoso en Shijiazhuang, que incluye pollo estofado, mollejas de pollo estofadas, patas de pollo estofadas, alitas de pollo estofadas y otros sabores relacionados con el pollo estofado. Utiliza una receta secreta exclusiva, agrega una gran cantidad de preciosas hierbas medicinales chinas y finalmente se elabora con técnicas tradicionales. El pollo estofado Zhengding Majia tiene las características de alto contenido en proteínas y bajo en grasas. Es crujiente, suave y tierno. Es un manjar apto para todas las edades.
2. Pollo estofado Golden Phoenix El pollo estofado Golden Phoenix es un manjar especial en Shijiazhuang con una larga historia. Primero se unta con miel la piel del pollo, luego se fríe en una cacerola de aceite hasta que esté dorado y luego se cocina en la antigua sopa, una receta secreta de la medicina tradicional china. Esto hace que el pollo estofado Golden Phoenix tenga un sabor único y delicioso, y tenga ciertas funciones medicinales y de cuidado de la salud.
3. Cacahuetes negros ricos en selenio Los cacahuetes negros ricos en selenio son un producto famoso de Shijiazhuang. La piel de los granos de maní es negra y contiene una variedad de nutrientes. Su proteína cruda, arginina, potasio, zinc, sol y otras sustancias son mucho más altas que las del maní común, y su sabor es más crujiente y nutritivo.
4. El corte de papel Wuji es una de las culturas tradicionales del pueblo Han en el condado de Wuji, Shijiazhuang. El corte de papel Wuji fue muy popular a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. En días festivos, bodas y otros días buenos, a la gente le gusta usar recortes de papel para hacer tabaco, recortar los caracteres "福" y "_" para expresar su infinito amor por la vida.
5. Xinji wolfberry Xinji wolfberry es una de las especialidades locales de Shijiazhuang. Se introdujo por primera vez desde la Región Autónoma Hui de Ningxia. Después de que Xinji se estableciera en Xinji, se promovió vigorosamente debido a su excelente calidad. Tiene una historia de más de 40 años.
6. Fideos del Palacio Gaocheng Los Fideos del Palacio Gaocheng son una especialidad de Gaocheng, Shijiazhuang. Ya en la dinastía Ming, había un grupo de artistas de fideos que eran muy buenos haciendo fideos. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, los funcionarios locales de Gaocheng presentaban este tipo de fideos a la corte imperial, por lo que se convirtió en una obra maestra de la corte imperial y más tarde se llamó Fideos del Palacio Gaocheng.
7. Shijiazhuang Lingshan Enoki Mushroom El condado de Lingshou es un paraíso para el crecimiento de los hongos Enoki. La industria de los hongos comestibles en el condado de Lingshou involucra a 11 ciudades y condados, y el área de cultivo de hongos enoki alcanza los 5 millones de metros cuadrados. La producción anual es de unas 12.000 toneladas, con un valor de producción de más de 600 millones de yuanes. No sólo los agricultores locales ganaron dinero, sino que las industrias del transporte y la restauración también se vieron muy afectadas.
8. Nuez de Pingshan La nuez de Pingshan es una especialidad del condado de Pingshan, Shijiazhuang. Este tipo de nuez tiene frutos uniformes y granos regordetes, y ha sido famosa durante mucho tiempo en el país y en el extranjero. Y la razón por la que se llama nuez es porque es fácil sacar la nuez entera o la mitad, lo que la hace muy cómoda para comer.
9. Zanhuang Jujube Zanhuang Jujube es una especialidad del condado de Zanhuang, ciudad de Shijiazhuang. Es la única variedad "triploide natural" descubierta en China. Es rica en nutrientes y se la conoce como "la primera de todas las frutas". En la antigüedad, era una azufaifa tributo real. Zanhuang tiene una forma similar a una azufaifa, tiene forma redonda, frutos grandes, color rojo brillante, sabor agridulce y es bueno tanto si se come fresco como si se prepara en dátiles secos.
10. Sídney Sídney es una de las especialidades locales de Shijiazhuang, provincia de Hebei. Los lugareños también lo llaman Sydney. Se dice que fue presentado a la corte imperial como tributo ya en la dinastía Wei del Norte. La cáscara de la pera Xuehua es áspera y dura, y el color es verde oscuro. Hoy en día, muchos productores de frutas colocan una bolsa de papel en el exterior de la pera, para que la piel de la pera Xuehua se vuelva más delicada y el color se vea mejor.