¿Qué tipo de sopa es adecuada para cocinar en otoño? ¡Saludable y nutritivo!

Ingredientes: 600 gramos de carpa.

Ingredientes: 120g de papaya y 15g de azufaifa (seca).

Condimento: 5g de jengibre, 15g de vino de arroz, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico, 50g de aceite vegetal.

Método de elaboración

1. Raspar las escamas y branquias de la carpa, retirar las vísceras, lavar y escurrir

2. las semillas de papaya, cortadas en trozos cocidos;

3. Lavar los dátiles rojos, sacarlos y reservar.

4. % caliente, añadir las rodajas de jengibre y sofreír. Freír la carpa hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

5. Verter una cantidad adecuada de sopa clara en una cazuela, llevar a ebullición, añadir la carpa, la papaya, los dátiles rojos y el vino de arroz y llevar a ebullición. 6. Ponga a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y glutamato monosódico.

Sopa de costillas de cerdo guisadas con papaya

Ingredientes: 500 g de chuletas de cerdo (costillas de cerdo) 500 g de papaya 500 g de maní en grano (crudo) 100 g de dátiles confitados 50 g

Condimento: sal 3 gramos.

Método de elaboración

1. Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en rodajas gruesas.

2. Remojar los cacahuetes en agua durante una hora y recogerlos.

3. Lavar los dátiles confitados, escaldar las costillas en agua hirviendo durante cinco minutos y retirar.

4. Poner 10 tazas de agua o la cantidad adecuada en la olla, poner los cacahuetes en la olla y hervir. Agrega las costillas de cerdo, la papaya y los dátiles confitados y cocina por tres horas. Sazona con sal.