¿Cómo hacer pichón asado con sal tostada en polvo?

"El pollo al horno con sal es un famoso plato Hakka que ha sido amado por la gente dentro y fuera del país desde la antigüedad. Es suave y tierno, fragante y delicioso, y tiene propiedades reconfortantes y tónicas. El antiguo método del pollo al horno con sal es cocinar el pollo con sal frita. Pero para los trabajadores como nosotros ahora, por supuesto, ahorrar más tiempo y trabajo elegir fideos de pollo salados simples.

¡Esta vez usé una olla a presión! lo cual es muy conveniente. Puedo marinarlo antes de ir a trabajar por la mañana y guardarlo después de salir del trabajo en una olla a presión, ¡estará listo en 18 minutos! cocina, pero puede que tarde un poco más. El pollo horneado de esta manera queda muy rico, con piel suave y carne tierna, y aún puedes cocinarlo incluso si eres novato en la cocina. >Ingredientes

Condimentos

Medio pollo

Condimentos

Energía

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1 trozo pequeño

Sal para hornear en polvo

20 gramos

Cebollas pequeñas

4 piezas

Método del pollo al horno con sal

1 Limpiar el pollo, secarlo con papel de cocina, esparcir uniformemente el polvo de pollo marinado encima del pollo, esparcirlo uniformemente en el fondo y masajearlo ligeramente. Marinar durante unas horas, al menos media hora. Cuanto más dura, mejor sabe. Normalmente lo marina por la mañana y lo horneo cuando vuelvo del trabajo por la noche (recuerde frotar ambos lados).

2. Corta el jengibre y las cebolletas en gajos y colócalos en el fondo de la olla a presión o arrocera.

3. Coloca el pollo sobre el jengibre y la cebolleta, y después de 18 minutos, activa el botón para hornear el pollo al horno con sal sin agregar agua para disfrutar del delicioso sabor (si es una arrocera común y corriente). , presione el botón de cocción hasta que la olla arrocera pase automáticamente al estado de mantener caliente. Si el pollo que compró es más grande y todavía hay sangre después de un ciclo de cocción, espere a que la olla arrocera.

4. Al abrir la tapa, puedes romperlo en pedazos mientras aún está caliente.