¿Cuáles son los nutrientes de los brotes de bambú secos? ¿Cómo hacerlo delicioso?
1. El contenido de proteínas en los brotes de bambú secos es relativamente rico. Cada 100 gramos de brotes de bambú secos contienen 21,4 gramos de proteína. Por ejemplo, la carne de cerdo magra que conocemos tiene un contenido de proteínas relativamente alto. El contenido de proteínas por cada 100 gramos de carne de cerdo magra es sólo de unos 20,3 gramos. Lo que es aún más loable es que la proteína contenida en los brotes de bambú es de relativamente buena calidad. Hay muchos aminoácidos que son esenciales para nuestro cuerpo y no podemos sintetizarlos por nosotros mismos. Deben obtenerse a través de los alimentos, como el triptófano y la lisina. ácido, treonina, fenilalanina, cistina, etc. Estos aminoácidos son muy valiosos para nuestro cuerpo humano.
2. Los brotes de bambú secos también son muy ricos en vitaminas y fibra. Comer brotes de bambú secos puede promover la digestión y ayudar a que el exceso de grasa del cuerpo se elimine a tiempo.
3. El contenido de grasa en los brotes de bambú secos es bastante bajo, casi insignificante, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el consumo excesivo de grasas al comer brotes de bambú secos.
4. Además, los brotes de bambú secos también contienen calcio, fósforo, hierro, caroteno, complejo vitamínico B, vitamina C y otros ingredientes. Aunque el contenido de estos ingredientes es relativamente bajo, aún pueden proporcionar una buena nutrición a nuestro cuerpo después de consumirlos.
Todos sabemos que los brotes de bambú secos son productos secos de los brotes de bambú. Hay muchas formas de comer brotes de bambú, entonces, ¿cuáles son las formas de comer brotes de bambú secos?
1. Brotes de bambú secos fritos Comerlos
Freír brotes de bambú secos es probablemente la forma más común de comer brotes de bambú secos. Después de remojar los brotes de bambú secos, córtelos en trozos o rodajas, ya sea fritos solos o mezclados con otros ingredientes, el sabor es muy bueno. Los brotes de bambú secos salteados más famosos se comen con carnes como panceta de cerdo y tocino. Debido a que los brotes de bambú secos en realidad saben un poco a madera, si los fríes con carne, los brotes de bambú secos absorberán la grasa de la carne, por lo que la textura será mucho más delicada y porque el bambú absorbe el aceite dentro de la carne. Brotes, no sabe tan grasoso. Por lo tanto, los brotes de bambú fritos combinan mejor con panceta de cerdo y tocino.
2. Comer brotes de bambú secos en salsa estofada
Además de freírse y comerse, los brotes de bambú secos también se pueden comer en salsa estofada. Los más comunes son los brotes de bambú secos y la panceta de cerdo estofada, que saben muy bien. Cualquiera que haya comido panceta de cerdo estofada sabe que hay mucho aceite en la panceta de cerdo. Si comes demasiado, definitivamente te sentirás grasoso, pero si agregas algunos brotes de bambú secos, puede absorber bien la grasa del interior. Los brotes de bambú secos tendrán mejor sabor y también serán más deliciosos, porque el aroma único de los brotes de bambú secos se mezcla con el aroma de la carne, lo que los convierte en una buena comida.