¿Cómo se elabora el azúcar blanco, el azúcar de roca y el azúcar moreno?
El azúcar de roca se elabora recristalizando el azúcar blanco en determinadas condiciones. Su composición química es sacarosa.
Si el azúcar moreno se almacena durante mucho tiempo, la melaza se oxidará, haciendo que el color sea más oscuro y agrio, por lo que ya no se puede consumir el azúcar moreno.
En general, el azúcar blanco es plano y tiene una alta pureza; el azúcar moreno es de naturaleza cálida y tiene muchas impurezas; el azúcar de roca es la cristalización del azúcar.
Eficacia: El consumo moderado de azúcar blanco puede ayudar a mejorar la absorción de calcio por parte del organismo, pero un exceso dificultará la absorción de calcio. El azúcar de roca nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y alivia la tos. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la tos seca, la tos seca sin flema y la tos con flema con sangre.
Aunque el azúcar moreno tiene muchas impurezas, sus nutrientes se conservan bien. Tiene los efectos de reponer el qi, tonificar el cuerpo, fortalecer el bazo y la digestión, nutrir la sangre y eliminar la estasis sanguínea, y también tiene el efecto de disipar el frío y aliviar el dolor.
Por lo tanto, si la mujer sufre dismenorrea por frío, debilidad física o posparto, beber un poco de agua con azúcar moreno suele ser eficaz. El azúcar moreno tiene un excelente efecto nutritivo en las personas mayores, especialmente en aquellas que acaban de recuperarse de enfermedades graves.
Además, el azúcar moreno también puede prevenir hasta cierto punto el endurecimiento de los vasos sanguíneos y es menos probable que induzca enfermedades dentales como la caries dental.
Además, a la hora de consumir azúcar de mesa se debe prestar atención a:
1/Las personas con diabetes no deben utilizarlo.
2/Dosis: no más de 30 gramos al día.
Recordatorio: enjuáguese la boca o cepille los dientes inmediatamente después de comer dulces para prevenir la caries dental. El azúcar tiende a criar ácaros. No coma azúcar sin refinar que haya estado almacenada durante mucho tiempo. Hiérvala antes de comer. No comas demasiado. Los diabéticos no deben comer azúcar. Las mujeres embarazadas y los niños no deben consumir grandes cantidades de azúcar blanca. Es adecuado que las mujeres embarazadas coman azúcar moreno, pero no lo consuman por mucho tiempo. Generalmente es mejor medio mes. Las personas mayores con deficiencia de yin y calor interno no deberían comer más azúcar moreno.
Datos ampliados
La diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar blanco: El azúcar blanco se elabora añadiendo carbono al azúcar moreno para eliminar los pigmentos, pero entre más carbono se añade, más blanco el azúcar? No es así. Se debe agregar la cantidad adecuada de carbón para absorber completamente el pigmento del azúcar moreno. Si es demasiado, es un desperdicio.
La principal diferencia entre el azúcar moreno y el azúcar blanco son los diferentes métodos de producción y los diferentes componentes nutricionales. La mayor parte del azúcar moreno se produce mediante métodos locales y la mayor parte del azúcar blanco se produce mediante métodos fabricados a máquina.
En términos de calidad y nutrición, el azúcar moreno es moreno, tiene muchas impurezas y tiene poco dulzor; el azúcar blanco es blanco, limpio y tiene un dulzor alto. El azúcar moreno es médicamente mejor que el azúcar blanco. El azúcar moreno contiene más glucosa (de 20 a 30 veces más que el azúcar blanco), que el cuerpo humano puede absorber directamente.
El azúcar moreno también es rico en hierro (el doble que el azúcar blanco), necesario para el proceso hematopoyético. El azúcar moreno contiene caroteno, riboflavina, niacina, etc. , que el azúcar blanco no tiene. Estos son nutrientes que las mujeres necesitan mucho.
El azúcar moreno y el azúcar blanco se extraen tanto de la caña de azúcar como de la remolacha. El proceso de producción del azúcar moreno es ligeramente más sencillo que el del azúcar blanco, contiene más glucosa y celulosa, libera energía más rápido y tiene una mayor tasa de absorción y utilización. Sin embargo, el azúcar moreno contiene casi la misma cantidad de azúcar y calorías que el azúcar blanco. Y el sabor del azúcar moreno no es tan dulce como el del azúcar blanco, por lo que la gente naturalmente pone más cuando bebe té y café. Por lo tanto, el azúcar moreno a veces es más peligroso que el azúcar blanco.
Generalmente se cree que comer azúcar blanco es mejor que comer azúcar moreno. Pero desde una perspectiva nutricional, el azúcar blanco es mucho menos nutritivo que el azúcar moreno.
El contenido de calcio del azúcar moreno es 10 veces mayor que el del azúcar blanco, el contenido de glucosa es 22 veces mayor que el del azúcar blanco y el contenido de hierro es de 3 a 6 veces mayor que el del azúcar blanco. El azúcar moreno también contiene riboflavina, caroteno, niacina, manganeso, zinc, cromo y otros oligoelementos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano.
El azúcar moreno también es una buena medicina para las mujeres. Las mujeres posparto que consumen una cantidad adecuada de azúcar moreno todos los días no solo pueden aumentar los diversos nutrientes que necesita el cuerpo, sino que también tienen el efecto de reponer la sangre y el qi. Además, comer azúcar moreno también puede activar la circulación sanguínea, relajar los músculos, calentar el bazo y fortalecer el estómago, eliminar la estasis sanguínea y regenerarse.
El azúcar moreno es un producto sobrante de la producción de azúcar blanco. Aunque conserva muchos nutrientes, también contiene algunas impurezas. Por lo tanto, debes comer azúcar moreno con moderación. No puedes comerlo directamente. Lo mejor es hervirlo en agua con azúcar moreno y beberlo.
Consume azúcar moreno con moderación cada vez para evitar afectar el apetito y la digestión y absorción gastrointestinal.
Tanto el azúcar blanco como el azúcar moreno se extraen de la caña de azúcar y de la remolacha, y su principal componente químico es la sacarosa.
El azúcar moreno no es muy puro. La pureza de la sacarosa ronda el 96 y contiene una pequeña cantidad de minerales, vitaminas, proteínas, celulosa y otros ingredientes. La pureza de sacarosa del azúcar blanco es 99,9. Debido a que es demasiado puro, contiene muy pocos nutrientes y tiene un valor nutricional muy bajo. El azúcar de roca es una réplica cristalizada del azúcar. Viene en blanco, amarillo, rojo, carmesí y otros colores, y los cristales tienen forma de hielo, de ahí el nombre de azúcar de roca.
El azúcar blanco, el azúcar de roca y el azúcar moreno se extraen de la caña de azúcar y de la remolacha, y todos pertenecen a la categoría de sacarosa. El azúcar moreno es una mezcla de sacarosa y melaza, y el azúcar blanco se elabora a partir del azúcar moreno mediante lavado, centrifugación, separación de la miel y pelado. El azúcar de roca se elabora recristalizando el azúcar blanco en determinadas condiciones. Su principal componente químico es la sacarosa. En otras palabras, la composición química del azúcar de roca y del azúcar blanco es exactamente la misma, pero las condiciones de cristalización son diferentes.