Tutorial sobre cómo hacer caracoles Cómo hacer caracoles

1. Ve al estanque a atrapar caracoles. Busca un estanque con agua clara. Puedes ver los caracoles debajo con pequeños agujeros en el agua. Vierta el fondo del agua en un recipiente, déjelo en remojo y luego límpielo para eliminar la materia verde de la piel de los caracoles.

2. Después de limpiar la superficie del caracol, remójelo en agua limpia para que el caracol vomite la suciedad de su estómago, o use agua de arroz para que vomite lo antes posible. El caracol lo ha vomitado, cambia el agua frecuentemente y agrega sal para esterilizarlo y desinfectarlo.

3. Enjuágalo bien y utiliza unas tijeras para cortar la cabeza del caracol, así quedará más sabroso y será más fácil de chupar o pinchar. Después de cortarlo, límpialo, prepara una olla y pon a hervir agua. agregue un poco de agua, agregue sal, blanquee los caracoles y cocine por 10-20 minutos, luego retírelos y viértalos en agua fría para lavarlos.

4. Después de enjuagar así, empezamos a sofreír los caracoles. Calentamos la olla y añadimos un poco de aceite de cocina para sofreír los granos de pimienta y el anís hasta que suelte el sabor. caracoles y saltee a fuego alto.

5. Sofreír los caracoles de campo y los caracoles hasta que adquieran sabor. Después de sofreír, añadir una cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente.

6. Sofreír los caracoles durante unos 10 minutos, añadir media botella de cerveza, añadir una cantidad adecuada de ingredientes de olla caliente y azúcar blanca, cocinar a fuego lento y reducir lentamente el jugo.

7. En este momento, añade un poco de musgo de ajo para decorar y reduce lentamente la salsa a fuego lento.

8. Por último, pon los caracoles en un plato y cómelos pinchándolos con palillos o chupándolos directamente. Están riquísimos.