Conocimientos del Festival del Bote del Dragón
Hoy en día, el Festival del Bote del Dragón sigue siendo un gran festival muy popular entre el pueblo chino. Desde 2008, el Dragon Boat Festival es un feriado nacional. El Estado concede gran importancia a la protección del patrimonio cultural inmaterial. El 20 de mayo de 2006, esta costumbre popular fue aprobada por el Consejo de Estado para ser incluida en el primer lote de costumbres populares a nivel nacional.
Editar el origen del Dragon Boat Festival
En cuanto al origen del Dragon Boat Festival, en resumen, existen aproximadamente los siguientes tipos:
Para conmemorar a Qu Yuan, esta teoría se originó en las dinastías del sur. Los registros de "Xu Qi Zhihe" de Wujun en la dinastía Liang y los registros de los "Anales Jingchu" de la dinastía Zhou del Norte. Qu Yuan Se dice que Qu Yuan se suicidó arrojándose al río Miluo el quinto día del quinto mes lunar. Después de su muerte, quedó atrapado por un dragón y el mundo entero lo lloró. Todos los días arrojaba al agua coloridas bolas de arroz de seda para ahuyentar al malvado dragón. Algunas personas también dicen que después de que Qu Yuan se arrojó al río Miluo, la gente local inmediatamente remó en botes para rescatarlo. Llegaron hasta el lago Dongting, pero no encontraron el cuerpo de Qu Yuan. Estaba lloviendo y todos los barcos del lago se reunieron en el pabellón de la orilla. Cuando la gente se enteró de que estaban tratando de salvar al Dr. Qu, salieron bajo la lluvia y se precipitaron al vasto lago Dongting. Para expresar su dolor, la gente remaba en botes en el río, lo que más tarde se convirtió gradualmente en carreras de botes dragón. Comer bolas de masa de arroz y competir con botes dragón en el Festival del Bote Dragón parece estar relacionado con la conmemoración de Qu Yuan, como lo demuestra el poema de Wenxiu "Festival del Bote Dragón" en la dinastía Tang: "El festival se divide en el Festival del Bote Dragón, y es ampliamente Dijo que es Qu Yuan. El río Chu está vacío y no se puede lavar directamente. Es realmente ridículo".
Bienvenido a Tao Shen, esta es la estela de Cao E de la dinastía Han del Este. Cao E era un nativo de Shangyu en la dinastía Han del Este. Su padre se ahogó en el río y su cuerpo no fue visto durante varios días. En ese momento, la hija filial Cao E tenía solo catorce años y lloraba junto al río día y noche. 17 días después, también se suicidó ahogándose en el río el 5 de mayo. El cuerpo de su padre fue sacado cinco días después. Durante el período de primavera y otoño, Wu Zixu, un ministro leal del estado de Wu, murió injustamente y se convirtió en Shen Tao. El mundo lloró y ofreció sacrificios, así nació el Festival del Bote del Dragón.
Dragon Boat Festival, este término proviene del "Examen del Dragon Boat Festival y educación histórica del Dragon Boat Festival" de Wen Yiduo. Él cree que el cinco de mayo es el día en que la antigua tribu del "Dragón" Wuyue realizaba sacrificios tótem. Las razones principales son: (1) Comer bolas de masa de arroz y competir con botes dragón son las dos actividades más importantes del Dragon Boat Festival, ambas relacionadas con los dragones. Cuando se arrojan bolas de masa de arroz al agua, los dragones a menudo las roban. (2) La relación entre el cruce de razas y el antiguo Wuyue es particularmente profunda. Además, el pueblo Wuyue también tiene la costumbre de hacerse tatuajes constantemente para "parecer dragones". (3) La antigua costumbre popular de "atar los brazos con seda de colores" el cinco de mayo debería ser una reliquia de la costumbre del tatuaje "como un dragón".
Días de mala suerte. En la era anterior a Qin, se creía generalmente que el quinto mes era un mes venenoso y el quinto día era un día de mala suerte. Según el "Libro de los Ritos", el Festival del Bote del Dragón se originó a partir del baño de orquídeas de la dinastía Zhou. El "Polvo de verano" de los "Anales de primavera y otoño de Lu" estipula que las personas deben abstenerse de tener relaciones sexuales y ayunar en mayo. "Xia Zhengxiao" registra: "En este día se almacenan medicamentos para eliminar los gases venenosos". "Dadaili" registra que "Zulan se baña el 5 de mayo. También hay muchas leyendas que creen que Chongwu es el día de la muerte por bañarse". para alejar a los espíritus malignos. "Registros históricos · Biografía de Lord Mengchang" El famoso Lord Mengchang de la historia nació el 5 de mayo. Su padre pidió a su madre que no lo diera a luz, creyendo que "los niños nacidos en mayo son más largos que la familia y no son buenos para sus padres". "Se ha perdido la costumbre", según la leyenda, si nace un niño. el 5 de mayo, el macho dañará al padre y la hembra dañará a la madre." . Wang Chong, autor de "Lunheng", también describió: "El primer y quinto mes son tabú; matar a tu padre y a tu madre no está permitido en el primer y quinto mes". Wang Zhene, un general de la dinastía Jin del Este, lo fue. Nació el cinco de mayo y su abuelo lo llamó "Zhenxie". Zhao Ji, Song Huizong nació el cinco de mayo y fue criado fuera del palacio desde que era un niño.
Se puede ver que era un fenómeno común en la antigüedad considerar el cinco de mayo como un día malo. Se puede ver que este día ha sido un día de mala suerte desde la dinastía anterior a Qin. De esta forma, es lógico plantar hojas de cálamo y artemisa en este día para ahuyentar fantasmas, fumar atractylodes y angélica y beber vino de rejalgar para evitar enfermedades.
Con respecto al solsticio de verano, Liu Deqian, que sostiene este punto de vista, presentó tres razones principales y una interesante charla sobre los festivales tradicionales chinos en "Dragon Boat Festival": (1) El libro autorizado "Jingchu Sui Ji "La costumbre festiva de comer bolas de masa de arroz el cinco de mayo no se menciona en el libro, pero está escrita en "Solsticio de verano". En cuanto a Du Jing, la "Colección de velas de jade" de Du Taiqing de la dinastía Sui lo incluyó como una actividad de entretenimiento en el solsticio de verano. Se puede ver que no fue necesariamente para salvar al gran poeta Qu Yuan que se arrojó al río. (2) Algunos contenidos de las costumbres del Dragon Boat Festival, como "pisar hierbas", "pelear con hierbas" y "recolectar hierbas", no tienen nada que ver con Qu Yuan. (3) La primera explicación del Festival del Bote del Dragón en "Jihua Li" es: "El sol brilla y el Festival del Bote del Dragón es en pleno verano, por lo que también se le puede llamar Festival del Solsticio de Verano. Por lo tanto, el origen más antiguo del El Dragon Boat Festival es el solsticio de verano. Hay mucha controversia. La conmemoración de Qu Yuan tiene la influencia más extendida. Debido a la destacada personalidad y arte de Qu Yuan, la gente está dispuesta a atribuirle este aniversario.
Conmemorando a la poeta Qiu Jin: Qiu Ruixiong, apodada Jian Huxia, Xiao Gu Originaria de Shaoxing, Zhejiang, era buena escribiendo poemas, letras, canciones y poemas desde que era niña. Como Mulan y Qin Liangyu, participó en la revolución a la edad de 28 años y tuvo una gran influencia. Fue arrestada por los soldados Qing cuando estaba planeando un levantamiento. Murió heroicamente en Xuanhengkou, Shaoxing, el 5 de junio del año 3. Para alabar su poesía y conmemorar sus hazañas heroicas, las generaciones posteriores lo fusionaron con el Día del Poeta para conmemorarla y designaron el Día del Poeta como el Festival del Barco Dragón para conmemorar al poeta patriótico Qu Yuan.
Conmemoración. Wu Zixu: La segunda leyenda del Festival del Bote del Dragón que circula ampliamente en Jiangsu y Zhejiang es para conmemorar a Wu Zixu y su padre, un famoso nativo de Chu en el Período de Primavera y Otoño (770 a. C. - 476 a. C., sus hermanos fueron asesinados). Por el rey de Chu Más tarde, Zixu abandonó el lado oscuro y fue a Wu para ayudar a Wu a conquistar Chu. Durante las Cinco Guerras, entró en la capital de Chu, la ciudad de Ying. En ese momento, el rey Ping de Chu había muerto. Zixu cavó una tumba. Azotó 300 cadáveres para vengar el asesinato de su padre. Después de la muerte del rey He Lu de Wu, su hijo Fu Chai sucedió en el trono. La moral del ejército de Wu estaba alta y fue derrotado por el rey Yue Gou. Jian. Fu Chai estuvo de acuerdo, pero Fucha no escuchó. Wu fue masacrado por Yue y Fucha le creyó y le dio una espada, dijo a sus vecinos. : "Después de morir, me sacaré los ojos y los colgaré en la puerta este de Wu Jing para ver al ejército vietnamita entrar a la ciudad y destruir a Wu". "Luego se suicidó. Fu Chai se enfureció después de escuchar esto. El 5 de mayo, envolvió el cuerpo de Zixu en cuero y lo arrojó al río. Por eso, se dice que el Festival del Bote del Dragón también es un día para conmemorar a Wu Zixu.
En Editar los apodos del Dragon Boat Festival en este párrafo
Según las estadísticas, el nombre del Dragon Boat Festival es el más popular entre todos los festivales tradicionales de China, con más Hay más de 20 nombres, por ejemplo, el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Bote del Dragón, el Festival del Doble Noveno, el Festival del Doble Noveno, el Festival de Tianzhong, el Festival de Verano, el Festival de Mayo, el Festival de Chang'e y el Festival de Bhujie. , Festival del Bote del Dragón, Festival de la Magnolia, Festival Zongzi, Festival del Mediodía, Día de la Hija, Festival Dila, Día del Poeta, Festival del Bote del Dragón, Festival del Mediodía, Festival de los Faroles
Festival Duanyang, según "Primavera y Otoño de Jingchu" Según los registros, se llama Festival Duanyang porque es pleno verano cuando el sol está alto en el cielo, y su primera tarde es cuando el sol se pone.
El Festival del Medio Otoño, al mediodía. Pertenece a las doce ramas del calendario lunar, mayo es el mes del mediodía y cinco es una palabra homofónica, por lo que el Festival del Bote del Dragón también se llama Festival del Medio Otoño o Festival del Doble Cinco, también llamado Festival de Mayo.
En cuanto al Festival Zhongtian, los antiguos creían que el sol pesa más que la gente el 5 de mayo, por eso se llama "Festival Zhongtian". Durante el Festival de las Orquídeas, el Festival del Bote Dragón se celebra en pleno verano. Es una temporada en la que las enfermedades de la piel son comunes. Los antiguos usaban Cao Lan Tang para bañarse y descontaminarse. El "Dadaili" de la dinastía Han decía: "Lave el arroz azul por la tarde, cuando los antiguos comían arroz integral en el Dragón". Festival del Barco, había un concurso para comparar el largo de las hojas de cada persona, y ganaba el mayor, por eso también se le llama "Festival del Arroz Integral".
Día de la Hija, "Wan Za Ji" es del Shen enumeró las dinastías Ming y Qing: "El Día de la Hija en mayo es el Festival del Barco Dragón, y la gente usa hojas de moxa y cinco amuletos venenosos. Es costumbre decorar la fiesta con niñas del primero al cinco de mayo.
Las mujeres casadas también tienen su propia maternidad. Porque esto se llama el Día de la Hija. "
En el Festival del Cálamo, los antiguos creían que "Chongwu" era el día de la muerte, cuando los cinco venenos habían desaparecido. Por lo tanto, las costumbres del Festival del Bote del Dragón son principalmente para ahuyentar los venenos, como como colgar cálamo, hojas de moxa, etc. en la puerta, por lo que el Dragon Boat Festival También se llama "Calamus Festival".
Edita esta sección sobre las costumbres gastronómicas del Dragon Boat Festival
Las primeras. La comida del Festival del Barco Dragón debería ser la "sopa de búhos" de la dinastía Han occidental, citado en "Registros históricos" y la "Biografía" del emperador Wu dice: "La dinastía Han envió búhos a Dong Jun. El 5 de mayo, todos". A los funcionarios se les dio sopa de lechuza. Cómelo por los pájaros malvados. "Probablemente porque los búhos son difíciles de atrapar, la costumbre de comer sopa de búho no continuó. El zongzi, el protagonista del Festival del Bote Dragón, apareció después de la dinastía Han del Este. No fue hasta la dinastía Jin que el zongzi se convirtió en una comida festiva durante el Festival del Barco Dragón "Costumbres y Costumbres": "El 5 de mayo, el mismo día del solsticio de verano,... celebre estos dos días primero, luego envuélvalo con hojas de arroz glutinoso, mézclelo con mijo y cocínelo con Jugo puro de ceniza. Al mismo tiempo, hay otra comida del Dragon Boat Festival llamada "tortuga", que fue solo un destello en la sartén en la dinastía Jin y desapareció más tarde. Sólo las albóndigas de arroz, conocidas como "Zongzi" en "Costumbres y Costumbres", se han convertido en la comida más popular del Festival del Bote del Dragón en la leyenda de Qu Yuan durante miles de años.
Según la práctica registrada en las "Aduanas locales", las albóndigas de arroz de aquella época estaban hechas principalmente de mijo, y no se añadía ningún otro relleno excepto mijo. Sin embargo, bajo la ingeniosa gestión de los chinos conscientes de la dieta, el zongzi que vemos hoy ha cambiado tanto en forma como en contenido.
En primer lugar, en cuanto a la forma, hay triángulos, cuadriláteros, formas de almohadas, formas de torres pequeñas, formas de palos redondos, etc. Los materiales de las hojas de bola de masa de arroz varían de un lugar a otro. Como el bambú abunda en el sur, las hojas de bambú se utilizan para hacer bolas de arroz con materiales locales. A la mayoría de la gente le gusta usar hojas de bambú frescas, porque las albóndigas de arroz hechas con hojas de bambú secas no tendrán el aroma de las hojas de bambú después de cocinarse. Los norteños están acostumbrados a hacer bolas de arroz con hojas de junco. Las hojas de caña son delgadas y estrechas, así que use dos o tres hojas superpuestas. El tamaño de las albóndigas de arroz también varía mucho, desde gigantescas albóndigas de arroz con frijoles que pesan entre dos y tres kilogramos hasta pequeñas y exquisitas albóndigas de arroz dulce de menos de dos pulgadas de largo.
En cuanto al sabor, el relleno de las empanadillas de arroz es tanto de carne como de verdura, pudiendo ir del dulce al salado. Las bolas de masa del norte son principalmente dulces, mientras que las del sur son menos dulces y más saladas. El contenido del material es la parte que mejor resalta las características locales.
Hay aproximadamente tres tipos de bolas de masa de arroz en Peiping: unas son bolas de masa de arroz blanco hechas de arroz glutinoso, que se cuecen al vapor y se comen con azúcar; la otra son bolas de masa de arroz con azufaifa, con azufaifa y frutas en conserva como base; el relleno principal y el tercero es pasta de frijoles rojos, que es relativamente raro. También existe una especie de zongzi en el norte de China, que utiliza arroz amarillo en lugar de arroz glutinoso y está relleno de dátiles rojos. Después de cocinar al vapor, se pueden ver los dátiles rojos amarillos incrustados en el mijo pegajoso. Algunas personas lo llaman "ágata envuelta en oro".
Las albóndigas de arroz de Zhejiang Huzhou son fragantes y suaves, y se dividen en dos variedades: saladas y dulces. Lo salado es carne de cerdo fresca remojada en una buena salsa de soja. Dentro de cada bola de masa de arroz hay un trozo de carne grasa y un trozo de carne magra. Las albóndigas de arroz dulce se rellenan con pasta de azufaifo o pasta de frijoles, y encima se coloca un trozo de sebo de cerdo, que se cuece al vapor y se mezcla con manteca de cerdo y pasta de frijoles, queda muy suave y delicioso. Son particularmente famosas las albóndigas de arroz producidas en "Wufangzhai" de Jiaxing. Los rellenos se seleccionan especialmente, e incluyen albóndigas de arroz Bazhen, albóndigas de arroz con pollo, albóndigas de arroz con pasta de frijoles y albóndigas de arroz con carne fresca, cada una con sus propias características.
Las albóndigas de frijoles con sal y pimienta de Sichuan también son únicas. Primero remoja el arroz glutinoso y los frijoles rojos durante medio día, agrega los fideos con pimienta, sal de Sichuan y un poco de tocino cortado en cubitos, y envuélvelos en pequeñas bolitas de arroz glutinoso con cuatro esquinas. Cocine a fuego alto durante tres horas, luego colóquelo sobre una malla de alambre y cocine a la parrilla sobre carbón. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, y bastante sabroso.
Las empanadillas de arroz con judías de ciervo de Guangdong Zhongshan se caracterizan por su forma de varilla redonda y su grosor de brazo. Los ingredientes también van desde dulces hasta salados. Los dulces incluyen pasta de loto, pasta de frijoles rojos, pasta de castañas y pasta de dátiles; los salados incluyen tocino, pollo asado, yema de huevo, vieiras, champiñones, frijoles mungo y cerdo asado.
Los zongzi en el sur de Fujian se dividen en albóndigas de arroz alcalino, albóndigas de arroz con carne y albóndigas de arroz con frijoles. Las albóndigas de arroz alcalinas se cuecen al vapor añadiendo lejía al arroz glutinoso. Es pegajoso, suave y resbaladizo. El hielo con miel o almíbar es especialmente delicioso. Los ingredientes de las albóndigas rellenas de carne incluyen cerdo estofado, hongos shiitake, yemas de huevo, piel de camarón y brotes de bambú secos. Los bollos de carne de Xiamen son los más famosos. Los bollos de frijoles son muy populares en Quanzhou. Están hechos con frijoles de septiembre mezclados con un poco de sal y envueltos en arroz glutinoso. Cuando se cuecen al vapor, los frijoles huelen fragantes y algunas personas los comen con dulces.
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Decoraciones del Dragon Boat Festival
Ren Jian, una antigua decoración para mujeres en Jiangsu y Zhejiang.
"Historia de la Dinastía Song·Libro de los Ritos Quince": "El día anterior, le di hilo de oro al funcionario para prolongar mi vida, y le di hilo de colores al funcionario. Úselo durante el Año Nuevo y los festivales".
Llevar bolsita, también llamada bolsita, bolsitas, etc. Está cosido con hilos de seda de colores y trapos y relleno de especias (hechas de hierbas medicinales chinas, como Angelica dahurica, Ligusticum chuanxiong, Hedyotis diffusa, Sanae, Kaempferia saposhnii, nardo y Kaempferia spp.). Llévalo en tu pecho y huele delicioso. "Sui Sui Guang Ji" de Chen Shiliang citado de "Sui Sui Za Ji", "El Dragon Boat Festival está hecho de colores rojo y blanco, como una bolsa, con hilos de colores atravesándolo, como una flor". "Mussel Pink Bell": "El quinto día, ponga el polvo de mejillón en la seda, decórelo con algodón y deje que los niños lo usen para absorber el sudor. El contenido de estas bolsas ha cambiado varias veces, de polvo de mejillón a absorber sudor, amuletos para ahuyentar a los malos espíritus, monedas de cobre y polvo de rejalgar, hasta especias. La producción de bolsitas se ha vuelto cada vez más exquisita, convirtiéndose en un arte popular único del Dragon Boat Festival.
Llevar un sobre es muy particular. Para prevenir enfermedades y mantenerse en forma, a las personas mayores generalmente les gusta usar figuras como flores de ciruelo, crisantemos, melocotones, manzanas, flores de loto, muñecos montados en peces, muñecos abrazados a gallos, flores de loto doble, etc., que simbolizan el canto de pájaros y fragancia de flores, buena suerte en todo, amor entre marido y mujer y armonía familiar. A los niños les gustan los pájaros y los animales, como los tigres y los leopardos, los monos, los gallos de pelea, etc. Los jóvenes son más exigentes con el uso de bolsitas. Si estás enamorado, la cariñosa chica confeccionará cuidadosamente uno o dos sobres únicos hace mucho tiempo para conocer a tu amante antes del festival. El joven llevaba la bolsita que le regaló su amada, lo que naturalmente suscitó discusiones entre los hombres y mujeres que lo rodeaban, y todos elogiaron la originalidad del joven.
Disolución, eliminación y evitación de los cinco venenos del Dragon Boat Festival
Como se mencionó anteriormente, el Dragon Boat Festival es un día venenoso y maligno a los ojos de los antiguos. Esta idea se ha transmitido en las creencias populares, por lo que existen diversas costumbres para buscar la paz y aliviar los desastres. De hecho, esto se debe a que el clima en verano es cálido y seco, es fácil que las personas se enfermen y las plagas se propagan fácilmente. Además, las serpientes y los insectos son fáciles de picar a las personas, así que tenga mucho cuidado, ya que se formó este hábito; . Costumbres como recolectar hierbas medicinales, rociar vino de rejalgar en las paredes y beber vino Pujiu pueden parecer supersticiosas, pero en realidad también son actividades que preservan la salud. El Festival del Bote del Dragón puede considerarse como un festival tradicional de atención médica, un festival para que la gente luche contra enfermedades e insectos venenosos. Hoy en día, estas costumbres que preservan la salud aún deben mantenerse.
Costumbres de higiene durante el Dragon Boat Festival
(1) Recoger hierbas medicinales. Esta es una de las costumbres más antiguas del Dragon Boat Festival. "Xia Zhengxiao" registra: "En este día, se almacenan medicamentos para eliminar gases venenosos". El volumen 22 de "Colección de medicamentos varios" cita el artículo perdido "Colección de medicamentos varios en la era de Jingchu": "El 5 de mayo, Se pueden utilizar varios medicamentos para curar cientos de enfermedades. "Enfermedad". En las notas diversas de "Qi Yao Min Shu" de finales de la dinastía Wei, hay un registro de la captura de sapos en mayo, que también se utilizaba en medicina. Posteriormente, muchas zonas tuvieron la costumbre de pescar sapos durante el Festival del Bote Dragón. Por ejemplo, en Jiangsu, los sapos se recolectan al mediodía y se perfora su espuma para producir el veneno de sapo de la medicina tradicional china. La gente de Hangzhou también alimenta a sus hijos con sapos, diciendo que pueden reducir el fuego y prevenir las llagas en verano. Y el día 5, coloque la pastilla de tinta en la boca del sapo, cuélguela para que se seque y se convertirá en una pastilla de sapo, que se puede aplicar al absceso para que se disipe. Esta costumbre de pescar sapos medicinales se originó en la leyenda de los "sapos que luchaban por los soldados" en la dinastía Han. Otro ejemplo es la costumbre de "recolectar hierbas" durante el Festival del Bote del Dragón en Jianli, provincia de Hubei, que también consiste en recolectar hierbas. La razón para recolectar hierbas es porque los tallos y las hojas de las hierbas maduran alrededor del Festival del Bote del Dragón y tienen buenas propiedades medicinales. Esta costumbre se formó en este día.
②Sopa de Mulán. Tomar un baño con sopa de orquídeas al mediodía es una antigua costumbre registrada en "Dadaili". Las orquídeas de aquella época no eran las orquídeas de hoy, sino las orquídeas de la familia Asteraceae. Eran fragantes y podían cocinarse en decocción y tomarse para bañarse. "Nine Songs in the Cloud" también tiene la frase "Bañarse en sopa de orquídeas te hará fragante". "Jingchu Annals": "El 5 de mayo se llama el Festival del Baño de Orquídeas". "Wu Za Ji" registra que la gente de la dinastía Ming se bañaba con hierba de cinco colores al mediodía porque "no había sopa de orquídeas". Después suelo darme un baño con espadaña frita, artemisa y otras hierbas. En Guangdong se utilizan flores y plantas como ajenjo, espadaña, impaciencia y magnolia; en Hunan, Guangxi y otros lugares, se utilizan para bañarse hojas de ciprés, raíces de anémona, ajenjo, espadaña, hojas de melocotón, etc. Independientemente de hombres, mujeres, jóvenes o mayores, toda la familia se lava. Esta costumbre todavía existe hoy. Se dice que puede curar enfermedades de la piel y ahuyentar a los malos espíritus.