Tipos y sabores de empanadillas de arroz

Tipos y sabores de albóndigas de arroz: albóndigas de arroz Jiaxing, albóndigas de arroz al vapor de Zhaoqing, albóndigas de arroz con cerdo asado de Minnan, albóndigas de arroz tipo almohada de Guangxi, albóndigas de arroz con jamón de Yunnan.

1. Jiaxing Zongzi

El Jiaxing Zongzi es un famoso snack tradicional en Jiaxing, provincia de Zhejiang, y también es una famosa tarjeta de presentación gourmet de Jiaxing. Las albóndigas de arroz Jiaxing son famosas por ser glutinosas pero no blandas, grasas pero no grasosas, fragantes y glutinosas, con un equilibrio moderado de salado y dulce. Es especialmente famoso por sus albóndigas de arroz con carne fresca, que se elaboran con el mejor arroz glutinoso blanco y la carne de las patas traseras. Una vez cocidas las albóndigas de arroz, los granos de arroz blandos y glutinosos se pegan firmemente pero no quedan blandos, y cuanto más usted. mastica, más fragante se vuelve.

2. Albóndigas de arroz al vapor de Zhaoqing

Las albóndigas de arroz al vapor de Guangdong Zhaoqing son una especialidad tradicional de Zhaoqing. Están hechas de hojas y plantas acuáticas locales únicas de Zhaoqing. El contenido principal es arroz glutinoso, panceta de cerdo fina y diversas pastas de frijoles. Remoje el arroz glutinoso blanco y séquelo, luego saltee con manteca de cerdo fresca, agregue panceta de cerdo magra o panceta de cerdo frita, rellénelo con camarones rojos o carne de cangrejo y envuelva bien el arroz glutinoso y el relleno con hojas de bola de masa de arroz.

3. Minnan Roast Meat Zongzi

El Minnan Zongzi es un bocadillo tradicional local en la provincia de Fujian y es una costumbre del Dragon Boat Festival. Las albóndigas de arroz del sur de Fujian se dividen en albóndigas de arroz alcalino, albóndigas de arroz con carne y albóndigas de arroz con frijoles. Entre ellas, las albóndigas de arroz con carne asada y las albóndigas de arroz con agua alcalina de Zhangzhou, Xiamen y Quanzhou en Fujian son famosas en el país y en el extranjero. Las albóndigas de arroz con cerdo asado de Quanzhou se pueden llamar "de lujo". Son extremadamente particulares en la selección y producción de ingredientes. Los ingredientes son exquisitos y diversos, y se añaden diversas delicias de montañas y mares.

4. Albóndigas de arroz con forma de almohada de Guangxi

Las albóndigas de arroz con forma de almohada de Guangxi son alargadas, como una almohada regordeta, con una forma regordeta y un ligero arco en el medio. También se les llama albóndigas de arroz con forma de almohada. . Los rellenos de las albóndigas de arroz tipo almohada de Guangxi también son muy ricos. Hay un trozo largo de carne de cerdo, mitad grasa y mitad magra, relleno de castañas, frijoles rojos, frijoles mungos, etc. Las albóndigas de arroz tipo almohada de Guangxi son mucho más grandes que otras albóndigas de arroz. Cada una pesa tres kilogramos y debe envolverse capa por capa con diez hojas de albóndigas de arroz.

5. Empanadillas de arroz con jamón de Yunnan

El jamón de Yunnan es uno de los tres jamones famosos de mi país. Utiliza jamón viejo de Yunnan Xuanwei cortado en dados. Su color es fresco y la carne. Es tierno, con un sabor único y una textura suave. El arroz glutinoso blanco tierno y suave, el jamón moderadamente graso y cortado en cubitos finos se envuelve en el arroz glutinoso. El jamón fragante se mezcla con la fragancia del arroz glutinoso, haciendo que cada grano de arroz. Todos tienen un aroma especial, que es simplemente salado y tentador.