¿Qué sopa es mejor para los hombres?

Ingredientes:

Lavar el hueso de coel fresco, el jengibre, la raíz de pomarrosa y el hueso de coel, blanquearlos en agua hirviendo y luego lavar las manchas de sangre.

Corta el jengibre en rodajas (de tres a cinco rodajas son suficientes), limpia las raíces del melocotón siete-zhi y átalo con un hilo fino y limpio.

Ejercicio:

1. Coloque los materiales preparados anteriormente en la olla y agregue agua (más agua, suficiente de una vez).

2. Ponga a hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unas 2 horas, agregue un poco de sal al gusto, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y apague el fuego.

Receta de sopa de huesos saludable

Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo

Ingredientes: media maliciosa de costillas, 65438 + 0 maliciosa de melón de invierno, sal, cilantro .

Método:

1. Cortar el melón de invierno en centímetros.

2. Se hierven las costillas hasta que sangren.

3. Hervir las costillas en agua hasta que estén cocidas, añadir melón de invierno y sal hasta que estén cocidas y espolvorear con cilantro.

Características: Esta sopa tiene un sabor ligero y es buena para quitar el calor.

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos cada uno de chuletas de cerdo y raíz de loto, 1 jengibre.

Condimento: una pequeña cantidad de sal y vino de arroz.

Método: 1. Golpea la raíz de loto con un cuchillo para aflojar la carne de la raíz de loto, luego córtala en rodajas y salala para usarla más tarde;

2. Pon las costillas lavadas y picadas directamente en la olla, agrega agua fría. hervir y desnatar con una cuchara. Quitar las burbujas de sangre, agregar un trozo de jengibre, luego agregar la raíz de loto y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.

3. Según tu propio gusto, ajusta el nivel de sal y guisa la sopa de raíz de loto para obtener el dulzor de la raíz de loto.

Sopa de melón amargo y costillas de cerdo

500 gramos de melón amargo, 400 gramos de costillas de cerdo, cebolla verde, jengibre, vino Shaoxing, sal y glutamato monosódico.

1. Quitar los tallos y la pulpa del melón amargo y cortar en trozos, lavar las costillas y cortar en trozos pequeños;

2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición, agrega las costillas y cocina para quitar las burbujas de sangre, retira y lava.

3. Calentar la olla, añadir las costillas y el agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de quitar la espuma, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing, cambie a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas, luego agregue el melón amargo y cocine por unos 10 minutos, agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Método microondas: Agrega las costillas y el agua, cocina la sopa a fuego alto durante 6 minutos, retira la espuma, luego agrega la cebolla, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing, cocina las costillas a fuego medio-bajo durante 20 minutos, luego agrega el melón amargo y cocina a fuego alto por otros 3 minutos, luego a fuego medio-bajo por 10 minutos.

Agregue melón amargo después de que las costillas estén cocidas; de lo contrario, el melón se romperá fácilmente; use pollo en polvo en lugar de glutamato monosódico para tener mejor sabor; esta sopa tiene una función para aliviar el calor y es fácil de usar en el microondas, lo que la hace fácil. es un gran regalo de verano.

Sopa de chuletas de cerdo y taro

Ingredientes: Costillas de cerdo, taro, rodajas de jengibre, cebolletas, cebollas verdes picadas, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar.

Ejercicio:

1. Pelar la malanga y cortarla en trozos; blanquear las costillas en agua hirviendo y retirar.

2. Vierta cinco tazones de agua en la olla, primero ponga las costillas, las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante unos quince minutos, retire el rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde, y luego agregue Hierva el taro durante unos quince minutos, vierta el vino de cocción, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y espolvoree con cebolla verde picada.

Sopa de Rábanos y Costillas

Ingredientes: Un rábano blanco grande y costillas de cerdo pequeñas.

Ejercicio:

1. Cortar el rábano en forma transversal, cada rodaja tiene unos tres centímetros de grosor, no muy fina. Vuelve a cortarlo por la mitad para formar una luna.

2. Hervir brevemente las costillas de cerdo en agua hirviendo, luego enjuagar con agua fría para eliminar el aceite y la sangre.

3. Llene la olla sopera con agua, ponga las costillas en agua fría, agregue rodajas de jengibre, anís estrellado, cebolla de verdeo y un poco de vino de cocción, póngala en la olla a presión y cocine por 20 minutos.

4. Pasados ​​los 20 minutos, vierte en la olla sopera, retira la espuma y añade el rábano.

5. Pasados ​​otros 20 minutos, añadimos sal.

6. Si sabe bien, está bien.