Cómo cocinar champiñones ostra
(1) Magro de cerdo salteado con setas de ostra
1 El magro de cerdo salteado con setas de ostra está delicioso. Al procesar, es necesario preparar 200 gramos de carne magra de cerdo, 300 gramos de champiñones ostra, tres pimientos, dos pimientos verdes, polen de cebolla cruda y salsa de soja, así como una cantidad adecuada de sal, aceite vegetal y otros condimentos.
2. Partir los champiñones ostra preparados en trozos pequeños y limpiarlos, luego cortar el magro de cerdo en trozos pequeños, marinar con natillas en polvo, vino de arroz y salsa de soja, cortar las cebollas en trozos pequeños y Cortar los pimientos en trozos pequeños y reservar.
3.Añadir un poco de aceite a la olla, poner las rodajas de carne magra en la olla y sofreír, añadir los champiñones al pimiento y sofreír hasta que estén fragantes, sofreír uniformemente, añadir sal para de tres a cuatro minutos, luego agregue sal. Sazone con glutamato monosódico, revuelva bien y sirva.
(2) Chucrut de champiñones con platos fríos
1 Además de para sofreír, los champiñones ostra también se pueden utilizar como platos fríos. Por lo general, es necesario preparar 500 gramos de champiñones, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, sal y pimienta picada, salsa de soja y jugo fresco, y finalmente preparar una pequeña cantidad de cebollas verdes.
2. Lave el Pleurotus pleurotus preparado con agua fría, escaldelo en agua hirviendo, escurra el agua después del escaldado, agregue el jugo fresco, la sal y el aceite de sésamo, mezcle bien, agregue la pimienta picada y mezcle nuevamente. Mezcle uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada y sirva inmediatamente.
2. Preguntas frecuentes sobre los hongos comestibles
(1) No es necesario comprar ni recoger hongos comestibles que no conozca, especialmente hongos silvestres con colores bastante intensos. . Incluso si sabes que puedes definirlo claramente como no tóxico, no es necesario mezclarlo al tomarlo. Lo mejor es comer un hongo silvestre a la vez.
(2) Los hongos silvestres que pueden identificarse claramente como no tóxicos cuando se compran y recolectan no necesitan freírse por completo. Debido a que se mezclan y fríen diferentes tipos de hongos silvestres, es muy fácil que se produzcan cambios químicos y los hongos silvestres no tóxicos también pueden volverse dañinos.