¿Se pueden comer juntos el rábano blanco y la okra?
Tanto el rábano como la okra son verduras muy nutritivas. El rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema.
La fibra soluble de la okra puede promover la excreción de sustancias orgánicas en el cuerpo, reducir la acumulación de toxinas en el cuerpo, reducir los niveles de colesterol, fortalecer el tracto gastrointestinal y nutrir el yin y el yang. El rábano blanco y la okra ayudan a la digestión, el estómago y la ventilación.
El rábano blanco se puede comer crudo o cocido, o se puede hervir en sopa, sofreír en frío y saltear hasta obtener un rábano agrio. La okra se puede servir fría, salteada, frita, guisada y preparada en ensaladas, sopas, etc. Cabe señalar que la okra se debe blanquear en agua hirviendo durante tres a cinco minutos antes de mezclarla en frío y sofreírla.
La okra salteada con rábano blanco también es un plato casero común, y la sopa con rábano blanco y okra también es rica en nutrientes.
Datos ampliados:
El rábano blanco tiene muchas ventajas, pero también existen algunas combinaciones no comestibles:
El rábano blanco no se puede comer con zanahoria.
El rábano blanco es rico en vitamina C, que es muy beneficiosa para la salud humana. Las zanahorias contienen una enzima llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C del rábano blanco. Comer los dos juntos provocará la pérdida de vitamina C, y comer rábano no obtendrá vitamina C.
El rábano blanco no se puede comer con frutas ácidas.
Comer rábano blanco con frutas ácidas puede inducir enfermedades de la tiroides. Cuando el rábano ingresa al cuerpo humano, produce tiocianato. Si come una gran cantidad de frutas ácidas como naranjas, manzanas y uvas al mismo tiempo o antes y después, los flavonoides de las frutas se convertirán en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico después de ser descompuestos por las bacterias en los intestinos. La interacción con el tiocianato se fortalecerá para formar azufre. El cianato puede inhibir la función tiroidea e inducir el bocio.
El rábano blanco no se puede comer con caquis.
Los caquis contienen una gran cantidad de pigmentos vegetales, que se descomponen en una sustancia ácida en el intestino humano. Comer rábano produce tiocianato, que inhibe la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio. Los caquis, las peras, las manzanas, las uvas y otras frutas contienen grandes cantidades de pigmentos vegetales.
Aunque la okra tiene muchas funciones, es de naturaleza fría y no se recomienda para personas con bazo y estómago débiles, emisiones nocturnas frecuentes, propensas a la diarrea y personas que temen al frío.
Las personas con constitución fría sentirán frío por todas partes y tendrán diarrea después de comer okra. Las personas alérgicas a la okra desarrollarán erupciones rojas en todo el cuerpo después de comerla y algunas personas desarrollarán ampollas dolorosas en la boca.
Enciclopedia Baidu-Rábano blanco
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People's Daily Online - Seis tabúes: ¿Qué no se puede comer con rábano blanco doble?
Enciclopedia Baidu-Okra y rábano hervido