¿Qué usa Bai Luo Bu para hacer sopa? Hay varias formas de cocinar sopa que son estúpidas. Hacer sopa puede ser una costumbre cantonesa. A mi esposo y a mi hijo les gusta especialmente la sopa Laohuo, así que tengo que trabajar duro para ser una mujer que hace sopa (jeje, no sé cocinar). Podrás saber cómo hacer más sopa, qué tipo de sopa usar y qué tipo de sopa hacer cuando hay calor. ¿Quieres cocinar también? Te lo diré tranquilamente, pero tal vez sea lo mismo que hay en el menú. Por cierto, lo mejor es utilizar una cazuela de barro para hacer sopa. Sopa de pollo con ginseng (bebida para guías turísticos cuando viajan a Corea) Ingredientes: un pollo, un ginseng (preferiblemente ginseng de tai chi coreano, porque no provocará calor interno), o ginseng americano, unos lirios, un poco de arroz glutinoso (remojar primero), un poco de baya de goji, dos dátiles rojos, dos o tres castañas sin cáscara, dos trozos de solomillo de cerdo y un trozo de jengibre. Método: Remoje el ginseng en agua durante varias horas, mate el pollo limpiamente, no necesita la cabeza del pollo, la piel del cuello del pollo ni la cola del pollo. Desde la abertura del cuello y la cola del pollo, agregue el ginseng remojado, glutinoso. arroz, azucena, goji y dátiles rojos, poner las castañas en la panza del pollo, tapar la boca con un trozo de manitas de cerdo en cada extremo, poner toda el agua en la olla de sopa (también se vierte el agua para remojar el ginseng). en la olla, ¡no la desperdicies! Sopa de pollo Cordyceps (Cordyceps es bueno para las personas, especialmente para las personas que fuman mucho, es mejor cocinarlo una vez a la semana). Ingredientes: Un trozo de pollo, Cordyceps sinensis (el peso). Depende de cuántas personas lo beban, alrededor de 6 a 8 yuanes por persona), dos trozos de tendones de cerdo y un trozo de jengibre. Método: Lo mismo que arriba con sopa de pollo con ginseng. Para personas con deficiencia renal o debilidad física. Hay una forma sencilla de usar Cordyceps sinensis: hierva de siete a ocho trozos de Cordyceps sinensis a la vez, retire la arena y luego cúbralos con una taza de agua hirviendo (el tipo de taza con tapa que se usa para tomar té en la oficina). ) ), déjalo en remojo durante unas tres horas o más (para que el cordyceps sepa mejor). También puedes esperar a que el agua se enfríe, poner la taza tapada en el congelador y cocinar a fuego lento en una cacerola durante media hora la siguiente. Por la mañana, si está demasiado ligero, también puedes comprar un poco de pechuga de pollo o carne magra y picarla, luego ponerla en la olla cuando el agua hierva Ingredientes para la sopa de huesos de cerdo Wangba Hualien: Huesos de cerdo (preferiblemente pierna de cerdo). huesos), pareja de loto (preferiblemente no algodón), dos flores de Bawang y un trozo de jengibre Método: Después de hervir agua, coloque los huesos de cerdo (escurrir), la raíz de loto (no cortar) y las flores de Bawang (cortar). en trozos) a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante más de dos horas después de cocinar, agregue sal y glutamato monosódico y fríalo con aceite de maní y salsa de soja. un pollo, un coco y una tira de pescado crudo (llamado pescado crudo en Guangdong, no sé cómo llamarlo en otros lugares), un trozo de jengibre Método: sacar la carne y el agua, Primero fríe el pescado crudo (para eliminar el olor a pescado) y deja que el agua hierva. Después de hervir, ponga todo el pollo, el pescado crudo, la carne de coco y la leche de coco y déjelo hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento. Caliente durante aproximadamente una hora y media. Solo agregue sal y glutamato monosódico cuando beba (Maestro en un viaje de negocios). Enseñado): pollo, jengibre, cebollas verdes, cerveza de barril, cerveza de frutas y el resto son ingredientes de olla caliente (son). Depende de usted lo que quiera comer, pero es mejor comer carne de res). Primero coma el pollo, córtelo en trozos y cómelo. Agregue sal, azúcar, vino blanco, glutamato monosódico, salsa de soja, maicena, aceite de sésamo y. aceite de maní a los trozos de pollo (si vierte todos los condimentos en el pollo de una vez, no quedará sabor porque la maicena y el aceite se pegarán al pollo. En ese caso, no se pueden agregar otros condimentos), calentar la olla, sofreír el jengibre y las cebolletas, luego agregar los trozos de pollo. Después de comer el pollo, vierta la cerveza y la cerveza de frutas para hacer la base de la sopa (el peso de las dos cervezas generalmente es cerveza y tres veces la cantidad de cerveza de frutas, que es. (dulce, si no le gusta el dulzor, puede agregar menos cerveza de frutas, pero si no agrega cerveza de frutas, la sopa quedará amarga). Este tipo de olla caliente con base de sopa es mejor cocinar en una sartén. ) Ingredientes para la sopa de cerdo y maíz: cerdo o costillas (si es cerdo, lo mejor es quedarse cerca de la pierna de cerdo), maíz, vieiras, jamón, jengibre Elaboración: Después de hervir el agua, poner el cerdo y. cocinar sangre de cerdo). Después de hervir el agua, agregar la carne de cerdo, las vieiras, el jamón y el jengibre, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante dos horas durante la última media hora, porque perderá su sabor. lo comes temprano. Agregue sal y glutamato monosódico a la sopa y estará lista para beber. Ingredientes para la sopa de cola de pescado con caviar verde y rojo: un caviar verde, dos caviar rojo, cola de palometa (aproximadamente el último tercio de un pescado), jengibre. Método: Freír ambos lados del pescado en la sartén (para eliminar el olor a pescado). Después de que hierva el agua, agregue la cola de pescado y el jengibre y deje hervir a fuego alto. Luego agregue las zanahorias verdes y cocine juntas. Después de que el agua hierva, cocínala a fuego lento durante dos horas y luego podrás beberla.

Lo mejor es poner el pescado frito en una bolsa de sopa y ponerlo en la olla para evitar que las espinas del pescado entren en la sopa. Ingredientes para la sopa de huesos de cerdo Luobu: huesos de cerdo (escurridos), huesos de cerdo ahumados (esto es poco común en Guangdong, puedes omitirlo), un rábano verde, una zanahoria, un rábano blanco y un trozo de jengibre. Método: Hervir los huesos ahumados con agua, luego agregar los huesos de cerdo, los rábanos verdes, rojos y blancos y el jengibre. Una vez hervida el agua, se puede beber a fuego lento durante dos horas. Hace algún tiempo, un amigo me regaló un paquete de fauces de pescado y me explicó algunas formas de hacer sopa. Lo tomo prestado aquí, espero que sea útil para los amigos a quienes les gusta hacer sopa :) Las fauces de pescado compradas solo se pueden usar para hacer sopa o guiso después de procesarlas. El método de procesamiento es: 1. Primero lave las fauces de pescado con agua limpia. 2. Agregue agua y deje hervir. Después de agregar el jengibre y las cebolletas, hierva y use a fuego medio durante 20 minutos. 3. Saque la goma Eucommia y superenfríala, luego divídala en varias porciones según la cantidad de cada porción, séllela en una bolsa de conservación, póngala en el congelador, sáquela y descongélela al comer (no se puede almacenar durante al menos seis meses). Sopa de caracol Huajiao Huaiqi wolfberry (para cuatro personas) Ingredientes: Huajiao 3 taels, Hu Aishan 2 taels, 1/4 cáscara de mandarina, 3 caracoles (caracoles congelados), wolfberry 5 yuanes, carne magra 8 taels, carne redonda 5 puntos. Método: Descongelar la gelatina de piel de burro procesada y cortarla en trozos para su uso posterior. Retire los órganos internos de la serpiente de cascabel con jengibre y cebolla verde y reserve más tarde. Corte la carne magra en trozos para su uso posterior. y carne redonda para su uso posterior. Agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue todos los ingredientes y cocine por 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y luego sazone. Eficacia: Nutre el yin y embellece, nutre los riñones y la esencia, mejora la vista y reduce el fuego, humedece los pulmones y nutre el hígado. Sopa de fauces de pescado, hongos de las nieves, melón de invierno y patas de pollo (para cuatro personas) Ingredientes: 3 onzas de fauces de pescado, 10 patas de pollo, 8 onzas de carne magra, 3 dátiles confitados, 1 papaya, 3 hongos blancos y unos cuantos albaricoques. . Elaboración: Descongelar las tripas de pescado procesadas y reservar. Sacar las patas de pollo y la carne magra y reservar. Lavar la papaya con piel y cortar en trozos. Lavar el hongo nieve con agua y ablandarlo. los albaricoques del sur y los dátiles confitados y reservar. Agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue todos los ingredientes y hierva durante 15 minutos (excepto la papaya), agregue la papaya y hierva durante 1 hora, luego reduzca a fuego lento durante 1 hora y sazone. Eficacia: la belleza Yin puede fortalecer los huesos, humedecer los pulmones, resolver la flema y promover el crecimiento. Ingredientes: 3 taeles de fauces de pescado, 1/2 jin de caracoles flor, 3 rodajas de vieiras, 1 jin de col china, 1 pollo de bambú, 4 taeles de carne magra, 1/4 trozo de piel de mandarina. Elaboración: Descongelar la gelatina procesada y reservar. Sacar el pollo de bambú desmenuzado y la carne magra de caracol y reservar. Lavar las vieiras y remojarlas en agua para su uso posterior. Agregue la cantidad adecuada de agua y cáscara de mandarina y deje hervir. Agregue todos los ingredientes y cocine por 15 minutos (excepto el repollo). Después de 1 hora, agregue el repollo y cocine a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos y sazone. Eficacia: Nutre el yin y fortalece el yang, nutre los riñones y fortalece la cintura, fortalece el cuerpo y repone la esencia, nutre la piel e hidrata la piel. Sopa de pollo con dátiles rojos y gelatina de piel de burro (para cuatro personas) Ingredientes: 3 onzas de gelatina de piel de burro, medio pollo, 8 onzas de carne magra, 2 onzas de dátiles rojos (sin semillas) Método: Descongelar la gelatina de piel de burro procesada y preparar Aparte, lavar los dátiles rojos y reservar, pelar el pollo, cortar en trozos con agua limpia. Ponga 6 tazones de agua hirviendo y todos los ingredientes en una cacerola y cocine a fuego lento durante 3 horas para sazonar. (Normalmente hiervo el agua y agrego los ingredientes para guisarlo). Efectos: nutrir la piel y la sangre, nutrir el yin y los riñones, aliviar el asma y la tos, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Sopa de maíz, carne de cangrejo y fauces de pescado (para cuatro personas) Ingredientes: 2 taels de gelatina, 1 tael de carne de cangrejo, una lata de maíz cortado, dos tazas de sopa, dos cucharadas de frijol mungo, un huevo (mezclar bien), un ajo y una cucharadita de vino. Condimento: media cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de azúcar, un poco de aceite de sésamo y pimienta. Agua con maicena: una cucharadita de maicena, tres cucharadas de agua. Método: 1. Descongelar las fauces de pescado procesadas (gelatina), blanquearlas en agua hirviendo con jengibre, cebolletas y vino por un rato, sacarlas y congelarlas en agua limpia, escurrirlas y cortarlas en cubos. 2. Caliente una cucharada de aceite, saltee el ajo hasta que esté fragante, deséchelo, agregue el vino, agregue la sopa y deje hervir, agregue las fauces de pescado, el maíz picado, las judías verdes, la carne de cangrejo y los condimentos y mezcle bien. Después de hervir, cubra con agua con maicena, agregue los huevos, revuelva uniformemente y sirva. Aquí también hay una receta de dieta secreta para la diabetes: Ingredientes: cuatro onzas de pepino de mar (una buena solución), cuatro onzas de fauces de pescado (una buena solución), dos onzas de rana del bosque china (comida seca), ocho onzas de carne magra. (Los huesos de cerdo también son aceptables), dos onzas de alimento sólido, tres trozos de castañas de agua, un trozo de carne de cerdo (picada y puesta 15 minutos antes de beber). Método: Hervir seis tazones de agua durante tres horas y luego beber. Los pacientes recién diagnosticados deben tomarlo una vez al día durante diez días, luego una vez cada dos semanas o una vez a la semana. Por supuesto que es mejor cooperar con la medicina occidental.