Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - Hay varias formas de hacer pollitos, ¿cómo hacerlos?

Hay varias formas de hacer pollitos, ¿cómo hacerlos?

1. Al vapor 2. Guisado 3. Pollo asado (pollo estofado con salsa)

Pollo al vapor con ginseng americano: uno o dos ginseng americano fresco (25-50 gramos), uno bebé pollo; 10 gramos de rodajas de magnolia al vapor, 15 gramos de hongos shiitake al vapor; cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, vino para cocinar, sal refinada y glutamato monosódico. Coloca los ingredientes principales y los ingredientes en un recipiente o cacerola pequeña y cocínalos al vapor en una cesta.

Pollo guisado con ginseng americano: 30 gramos de ginseng americano, un pollito, 50 gramos de jamón, cantidad adecuada de jengibre, vino de cocción y sal refinada, guisar en una cazuela sobre agua.

Pollo soplete de sal

Ingredientes: pollito

Accesorios: cebolla verde, jengibre, apio

Condimentos: sal, jengibre molido , Aceite de sésamo

Método de cocción:

1. Lavar el pollo y ponerlo en la olla, añadir el apio y la sal, llevar a ebullición y cocinar durante 3-5 minutos, darle la vuelta. retire del fuego y agregue. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego póngalo en un plato.

2 Tome un tazón pequeño, agregue el jengibre en polvo, la cebolla verde y el jengibre en polvo, queme un poco de aceite caliente y vierta. encima, vierta aceite de sésamo y mezcle bien, luego mezcle los dos al comer.

Características: Crujiente, tierna y deliciosa, llena de sabor.

Pollo estofado:

Ingredientes: pollito

Accesorios: edamame, cebolla verde, jengibre

Condimentos: sal, vino de cocina , pollo en polvo, azúcar, pimienta, salsa de soja

Método de cocción:

1. Lavar el pollo, ponerlo en la olla y verter el aceite. agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo, agregue el vino de cocción y la salsa de soja y saltee por un tiempo, luego baje a fuego lento y agregue sal y vino de cocción y cocine durante 15-20 minutos. tapa, agregue edamame, azúcar y pimienta y reduzca el jugo a fuego alto.

Características: carne tierna, salada y deliciosa.

Pollo con ciruela

Ingredientes: Pollo

Accesorios: Ciruelas, jengibre, ajo, cilantro

Condimentos: sal, esencia de pollo, azúcar , pimienta, salsa de soja, vino de cocción, caldo

Método de cocción:

1. Poner el pollo en la olla, añadir sal, vino de cocción, jengibre, cocinarlo, ciruelas y sal. Ponlo en un recipiente cerrado y guárdalo por un tiempo;

2. Tritura las ciruelas, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, la pimienta, las rodajas de jengibre y el caldo, mezcla bien, pon el olla al fuego, verter el aceite y agregar las ciruelas. Agregar y sofreír, agregar el pollo, agregar el caldo y sazonar bien. Colocar en un plato y espolvorear con gajos de cilantro.