Hay varias formas de hacer pollitos, ¿cómo hacerlos?

1. Al vapor 2. Guisado 3. Pollo asado (pollo estofado con salsa)

Pollo al vapor con ginseng americano: uno o dos ginseng americano fresco (25-50 gramos), uno bebé pollo; 10 gramos de rodajas de magnolia al vapor, 15 gramos de hongos shiitake al vapor; cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, vino para cocinar, sal refinada y glutamato monosódico. Coloca los ingredientes principales y los ingredientes en un recipiente o cacerola pequeña y cocínalos al vapor en una cesta.

Pollo guisado con ginseng americano: 30 gramos de ginseng americano, un pollito, 50 gramos de jamón, cantidad adecuada de jengibre, vino de cocción y sal refinada, guisar en una cazuela sobre agua.

Pollo soplete de sal

Ingredientes: pollito

Accesorios: cebolla verde, jengibre, apio

Condimentos: sal, jengibre molido , Aceite de sésamo

Método de cocción:

1. Lavar el pollo y ponerlo en la olla, añadir el apio y la sal, llevar a ebullición y cocinar durante 3-5 minutos, darle la vuelta. retire del fuego y agregue. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego póngalo en un plato.

2 Tome un tazón pequeño, agregue el jengibre en polvo, la cebolla verde y el jengibre en polvo, queme un poco de aceite caliente y vierta. encima, vierta aceite de sésamo y mezcle bien, luego mezcle los dos al comer.

Características: Crujiente, tierna y deliciosa, llena de sabor.

Pollo estofado:

Ingredientes: pollito

Accesorios: edamame, cebolla verde, jengibre

Condimentos: sal, vino de cocina , pollo en polvo, azúcar, pimienta, salsa de soja

Método de cocción:

1. Lavar el pollo, ponerlo en la olla y verter el aceite. agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo, agregue el vino de cocción y la salsa de soja y saltee por un tiempo, luego baje a fuego lento y agregue sal y vino de cocción y cocine durante 15-20 minutos. tapa, agregue edamame, azúcar y pimienta y reduzca el jugo a fuego alto.

Características: carne tierna, salada y deliciosa.

Pollo con ciruela

Ingredientes: Pollo

Accesorios: Ciruelas, jengibre, ajo, cilantro

Condimentos: sal, esencia de pollo, azúcar , pimienta, salsa de soja, vino de cocción, caldo

Método de cocción:

1. Poner el pollo en la olla, añadir sal, vino de cocción, jengibre, cocinarlo, ciruelas y sal. Ponlo en un recipiente cerrado y guárdalo por un tiempo;

2. Tritura las ciruelas, agrega la salsa de soja, el vino de cocción, la sal, la pimienta, las rodajas de jengibre y el caldo, mezcla bien, pon el olla al fuego, verter el aceite y agregar las ciruelas. Agregar y sofreír, agregar el pollo, agregar el caldo y sazonar bien. Colocar en un plato y espolvorear con gajos de cilantro.