Cómo hacer coliflor ¿Qué es la coliflor y su valor nutricional?

El gelidio es la principal materia prima para la extracción de agar, también llamado berro, almidón y gelatina. Es una goma vegetal muy importante y es un alimento con fibra. El agar se utiliza generalmente para preparar alimentos fríos, gelatinas o medios de cultivo microbianos.

Gellidium es rico en minerales y vitaminas Entre ellos, el alginato tiene el efecto de reducir la presión arterial y el sulfato de almidón tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre. Disminuir la presión arterial y los lípidos en sangre.

El gelidium es de color transparente, como la gelatina, y tiene un sabor crujiente y tierno. Generalmente se utiliza para elaborar platos fríos o gelatinas. La gelatina es un alimento de verano que refresca y puede ayudar a limpiar el estómago.

El gelidium se distribuye principalmente en la provincia de Taiwán, Hainan, las islas Xisha y otras zonas marítimas. También se le conoce como vegetales congelados de mar, damasco rojo, cola de fénix, etc. , y es un alga roja. La medicina tradicional china cree que la coliflor puede limpiar los pulmones y reducir la flema, eliminar el calor y reducir el fuego, enfriar la sangre y detener el sangrado, y puede aliviar el calor. Las investigaciones muestran que comer regularmente alimentos como el brócoli puede absorber agua en los intestinos, expandir el contenido intestinal, aumentar las deposiciones y ayudar a aliviar el estreñimiento.