¿Qué puedo hacer para evitar que la tabla de cortar se agriete?
1. Varios problemas con el agrietamiento de las tablas de cortar
Pregunta 1: ¿Por qué se agrietó mi tabla de cortar antes de usarla?
Respuesta: Muchas personas han experimentado grietas después de comprar tablas de cortar, pero también hay muchas personas que se quejan de comprar tablas de cortar falsas. No precisamente. De hecho, sólo hay una razón por la que las tablas de cortar se agrietan y es porque están demasiado secas, lo que provoca cambios de tensión en el interior de la madera. Estas son las leyes de la naturaleza. Siempre que conozca la causa del agrietamiento de la tabla de cortar, no es difícil prevenirlo. Si la nueva tabla de cortar no se utiliza después del embalaje, no habrá forma de reponer agua y definitivamente se agrietará por falta de agua.
Pregunta 2: ¿Por qué la tabla de cortar que compré se agrieta después de haber sido empapada en aceite según la opinión del anciano?
Respuesta: La función principal de la inmersión en aceite es hacer que la madera sea más resistente a la corrosión. También puede endurecer la estructura de la tabla de cortar de madera y lubricar la tabla de cortar. Sin embargo, en un ambiente excesivamente seco, el aceite de la tabla de cortar no se puede satisfacer, por lo que también se agrietará.
Pregunta 3: ¿Por qué la tabla de cortar que compré se agrietó después de remojarla en agua salada concentrada?
Respuesta: Una de las características de la sal es que es "fácil de humedecer" y puede absorber la humedad del aire. Una tabla de cortar empapada en agua salada obtendrá humedad del aire, lo que puede mantener el suministro de humedad de la tabla de cortar, pero solo si hay suficiente absorción de humedad en el entorno de la tabla de cortar. Si está demasiado seco y no hay suficiente humedad en el aire, la tabla de cortar se agrietará.
Pregunta 4: ¿Por qué no se agrietan las tablas de cortar en el taller de tablas de cortar? ¿Por qué se agrieta después de llevarlo a casa y usarlo?
Las tablas de cortar suelen estar empaquetadas cuando no están a la venta. El agua de la tabla de cortar no se pierde, por lo que no se agrietará. Después de usarse en casa, la tabla de cortar no se repondrá con suficiente humedad después de su uso y perderá agua rápidamente, por lo que se agrietará.
Pregunta 5: ¿Por qué lo usas todos los días? ¿No te hidratas? ¿Por qué todavía se agrieta?
Respuesta: Es cierto que se agrega agua todos los días cuando se usa la tabla de cortar, pero debido a que la sequedad del piso es diferente en cada casa, es posible que el agua agregada no satisfaga las necesidades de la tabla de cortar. , por lo que se agrietará. Generalmente, cuanto más alto sea el suelo, más seco estará.
Pregunta 6: Entonces, ¿cómo sabemos qué tan seco es el ambiente?
Respuesta: Podemos utilizar un método relativamente sencillo para experimentar. Después de lavar la tabla de cortar, podemos dejarla plana y observar cuando se seca el agua de la superficie de la tabla de cortar. Cuanto más rápido se seque, más seco quedará. En general, lo más adecuado es secar la tabla de cortar antes de su segundo uso. Si el ambiente es relativamente seco, podemos tapar la tabla de cortar con una toalla mojada y dejar que pierda agua poco a poco, para que sea menos probable que se agriete. También podemos ponerlo en un grifo o lavabo para que la tabla de cortar beba agua y no se agriete fácilmente.
Pregunta 7: ¿Qué debo hacer si la tabla de cortar se agrieta?
Respuesta: Cuando a la tabla de cortar le falta un poco de agua, aparecerán grietas relativamente pequeñas. En este momento, la tabla de cortar debe reponerse con agua; de lo contrario, se formará una pequeña grieta. Si hay una grave escasez de agua, aparecerán grietas relativamente grandes. No entrar en pánico. Puedes lavarlo después de cada uso y remojarlo en un recipiente. Después de usarlo, básicamente se recuperó en más de medio mes.
Pregunta 8: ¿Por qué las tablas de cortar nuevas se agrietan fácilmente pero las viejas no?
Respuesta: Cuando se utiliza una tabla de cortar nueva por primera vez, la madera es relativamente dura y no atrapa el agua fácilmente. La pérdida de humedad es más rápida que la vieja tabla de cortar, por lo que es propensa a agrietarse. Después de usarla durante un tiempo, el volumen interno de la tabla de cortar aumentará y se adaptará al entorno.
Pregunta 9: ¿Cuándo tiende a agrietarse una tabla de cortar?
La temporada en la que las tablas de cortar son propensas a agrietarse es generalmente cuando la temperatura es relativamente alta en verano, y es más probable que se agrieten en días secos y ventosos en invierno.
Pregunta 10: ¿A qué debo prestar atención cuando uso una tabla de cortar nueva? ¿Cómo usarlo de manera más ideal?
Respuesta: No coloque la nueva tabla de cortar primero, colóquela plana primero; observe siempre la escasez de agua de la tabla de cortar y trate de no dejar que la tabla de cortar pierda agua primero. Si el ambiente de la cocina es relativamente seco, moje la tabla de cortar y cúbrala con una toalla especial. Si aún se seca rápidamente, colóquelo debajo del grifo y gotee agua para mantenerlo húmedo.
2. Estrategias para prevenir grietas en las tablas de cortar
En general, las tablas de cortar agrietadas son nuevas. Esto se debe a que después de comprar la tabla de cortar, la tabla de cortar no estaba a prueba de grietas. De hecho, con unos sencillos pasos, la tabla de cortar generalmente no se agrietará.
1. Se puede remojar en agua salada para evitar que se agriete.
En otras palabras, sumerja la nueva tabla de cortar en agua salada concentrada durante 12 a 24 horas, sáquela y séquela, y podrá conservarla por mucho tiempo. Al mismo tiempo, haz una muleta de hierro adecuada que se pueda apretar con tornillos, y apriétala poco a poco con las manos y una manga hasta cerrar por completo las grietas existentes, para que la muleta de hierro se pueda utilizar en el futuro. .
2. Para evitar que la tabla de cortar se agriete, aplique aceite de cocina o manteca de cerdo inmediatamente después de comprar una tabla de cortar nueva. El método es: aplicar aceite de cocina en los lados superior, inferior y circundante de la tabla de cortar, absorber el aceite y luego aplicarlo tres o cuatro veces. Los bordes de la tabla de cortar son propensos a agrietarse, por lo que puedes cepillarla varias veces y esperar hasta que el aceite se seque antes de poder usarla. Después de este tratamiento, es menos probable que la tabla de cortar se agriete. Debido a que el aceite es muy permeable y no volátil, puede hidratar la madera durante mucho tiempo y evitar que la tabla de cortar explote. El aceite también tiene propiedades antisépticas, por lo que la tabla de cortar durará mucho tiempo.
3. Después de que la tabla de cortar de madera se agriete, puedes usar clavos de cuero nuevos en ambos lados de la grieta (compra un trozo de cuero y córtalo cuando llegues a casa, sin agregar aceite), y úsalo. La fuerza de contracción del cuero para apretar la grieta, no tengo miedo de seguir agrietándose. Además, los baños de agua salada se pueden reutilizar: una vez que la tabla de cortar absorbe la sal, es fácil que se humedezca debido a la sal y la tabla de cortar no se agrietará fácilmente si mantiene una cierta humedad. Las tablas de cortar de madera de hierro deben mantenerse hidratadas durante mucho tiempo. Coloque una toalla húmeda encima para hidratar durante el uso y la limpieza. Si aparecen grietas, son difíciles de reparar. La única forma es remojar la tabla de cortar en agua para que quede completamente empapada y se minimicen las grietas.
Además de los métodos anteriores, es igualmente importante utilizar las tablas de cortar de forma racional en la vida diaria. También es importante limpiarlo puntualmente después de su uso y evitar que quede expuesto al sol.
3. Mantenimiento de las tablas de cortar
Al realizar el mantenimiento de las tablas de cortar, se deben tener en cuenta los siguientes puntos:
1. Las tablas de cortar nuevas deben remojarse en salmuera durante un tiempo. varios días antes de usarla, mantenga la tabla de cortar húmeda, no seca, no agrietada y duradera.
2. Cuando utilices una tabla de cortar, no utilices exclusivamente un extremo, sino gíralo hacia la izquierda y hacia la derecha para mantener el desgaste de la tabla de cortar uniforme y evitar desniveles en la superficie común. plano para suavizarlo.
3. Después de usar la tabla de cortar, primero puedes lavarla con agua limpia, luego frotarla con sal gruesa o un paño de melón y luego escaldarla con agua caliente, lo que tendrá un efecto de esterilización y desinfección. . Levántelo, cúbralo con un paño limpio y colóquelo en un lugar ventilado para usarlo repetidamente.
Al mismo tiempo, tenga cuidado de no colocar la tabla de cortar bajo la luz solar directa para evitar que se seque demasiado y se agriete. Durante el proceso de almacenamiento, para evitar grietas debido a un almacenamiento inadecuado, las piezas cortadas no deben remojarse en agua ni exponerse a la luz solar durante mucho tiempo. No es fácil dejarlo en un lugar ventilado durante mucho tiempo. Debe volver a entrar al interior después de secarlo al aire. También puedes limpiarlo con un trapo limpio y luego secarlo con un trapo seco para guardarlo.
Al utilizar una tabla de cortar, también debes prestar atención a mantener la higiene de la tabla de cortar.
1. Separa los alimentos crudos y cocidos: porque hay más bacterias y huevos de parásitos; En la lechuga, la tabla de cortar inevitablemente se dañará. Si utiliza esta tabla de cortar para cortar alimentos cocidos, los contaminará. Lo mejor es preparar dos tablas de cortar.
2. Mantenla limpia: Después de usar la tabla de cortar, frótala con un cepillo duro y agua para eliminar la suciedad junto con el aserrín. Si huele a pescado o carne, puedes lavarlo con agua de arroz o jabón para platos disuelto en sal y luego lavarlo con agua tibia. No la blanquees en agua hirviendo, porque las proteínas de la carne permanecerán en la tabla de cortar y se solidificarán al calentarla, dificultando su limpieza. Después del lavado, dejar secar.
Después de haber utilizado la tabla de cortar durante un período de tiempo, puede usar un cuchillo de cocina para raspar las astillas de madera de la tabla de cortar o usar un cepillo de carpintero para quitar la suciedad de la tabla de cortar. Esto puede eliminar completamente la suciedad de la tabla de cortar y mantenerla plana y cómoda de usar. ? Las tablas de cortar suelen estar hechas de madera. Debido a que las tablas de cortar de madera tienen costuras planas o agujeros apolillados, pueden generar bacterias fácilmente, por lo que siempre debes enjuagarlas con agua hirviendo o hacer sopa para mantenerlas limpias e higiénicas.
3. Uso y precauciones de la tabla de cortar
1. Antes de usar la tabla de cortar, enjuágala con agua limpia para quitar el polvo de la tabla.
2. Enjuague la tabla de cortar nuevamente después de usarla, límpiela con un trapo, cuelgue la tabla de cortar en la pared o use el trípode exclusivo de YCZM para secarla en posición vertical en un lugar fresco para evitar que la tabla de cortar se dañe. decolorarse o enmohecerse debido a la humedad.
3. No utilice jabón para platos para limpiar, ya que el líquido limpiador penetrará en la tabla de cortar, lo que provocará que la tabla de cortar se enmohezca con el tiempo. También es bastante antihigiénico manipularla. alimento.
4. Si la tabla de cortar ha sido tratada con aceite pesado, puedes frotarla con agua caliente para eliminar rápidamente el aceite (recuerda no utilizar un cepillo para ollas).
5. Si hay olor a pescado u otro olor en la tabla de cortar, puedes usar limón y sal gruesa para limpiarla. Cuando una tabla de cortar tiene grietas o puntos negros, es hora de tirarla.
6. Si pasas mucho tiempo en la cocina, se recomienda comprar dos tablas de cortar y utilizarlas por separado para carne cruda y carne cocida para reducir el cruce de bacterias alimentarias.
Consejos para evitar que las tablas de cortar se agrieten: Cubra inmediatamente las tablas de cortar recién compradas con aceite de cocina. El método consiste en aplicar aceite de cocina en los lados superior, inferior y circundante de la tabla de cortar, absorber el aceite y luego aplicarlo nuevamente, tres o cuatro veces. Los bordes de la tabla de cortar son propensos a agrietarse, por lo que puedes volver a aplicarla varias veces y esperar hasta que el aceite se seque antes de volver a usarla. Después de este tratamiento, es menos probable que la tabla de cortar se agriete.
La tabla de cortar es un tipo de utensilio de cocina que utilizamos a menudo en la vida diaria y necesita un mantenimiento después de su uso, de lo contrario se producirán problemas como grietas y moho. La solución al agrietamiento de las tablas de cortar presentada anteriormente por el editor ya es muy clara. Además de evitar que se agriete, es más importante mantener la tabla de cortar seca y limpia. Lo anterior es la solución al agrietamiento de las tablas de cortar presentada por el editor. Si quieres más gente, ¡sigue prestando atención a la decoración de Tubatu!