¿Cuáles son las principales cepas de probióticos?

Los probióticos se refieren principalmente a las bacterias del ácido láctico y algunas levaduras. Los probióticos, derivados de la palabra griega "para la vida", se traducen al chino como "probióticos" o "bacterias originales para el cuidado de la salud".

En medicina, la evidencia científica actual no puede demostrar que el uso de probióticos pueda ayudar a mejorar el sistema inmunológico, mejorar la salud intestinal, aliviar el estreñimiento y prevenir resfriados, y la Comisión Federal de Comercio de EE. UU. no permite que se hagan tales afirmaciones. publicidad efectiva.

Datos ampliados:

Alimentos probióticos

Los prebióticos, también conocidos como probióticos y probióticos, son un tipo de alimento probiótico que normalmente son indigeribles para el ser humano, pero que suelen ser indigeribles. las bacterias pueden extraer nutrientes de él (o de un entorno que promueva el crecimiento) y los probióticos pueden promover la reproducción de bacterias probióticas en el tracto gastrointestinal.

A principios del siglo XX, el científico ruso Elie Metchnikoff (? Lie Metchnikoff) descubrió al estudiar la longevidad de los búlgaros que a estos longevos les gustaba beber yogur y propuso la teoría de que el láctico. Las bacterias ácidas contenidas en la leche fermentada son beneficiosas para la salud humana.

Los resultados de la investigación de Mechnikov inspiraron a un empresario español, Isaac Carazo, a montar una fábrica de yogur (ahora Grupo Danone) en 1919 y vender yogur en farmacias como una "bebida de longevidad" con propiedades medicinales. Tras el estallido de la Segunda Guerra Mundial, Carazo construyó otra fábrica de yogur en Estados Unidos.

Enciclopedia Baidu-Probióticos