Cómo hacer origami con nueces de areca
1. El proceso de producción de la nuez de betel:
En primer lugar, dado que la nuez de betel es una planta débilmente ácida, se debe agregar una cantidad adecuada de álcali al lavar con agua, por lo que para neutralizar parcialmente la nuez de betel, la acidez de la fruta hace que la nuez de betel sea neutra y la superficie de la nuez de areca se puede limpiar a fondo. Cabe señalar aquí que la nuez de betel debe lavarse bien con agua antes de procesarla.
En humanos, para evitar que los frutos de nuez de betel se enmohezcan prematuramente y provoquen residuos innecesarios, debemos prestar atención a la desinfección al entrar al agua. El ambiente donde se almacena la nuez de betel debe mantenerse lo más seco posible. El proceso de elaboración del cabello juega un papel muy importante en el sabor del producto final, por lo que se debe garantizar el tiempo de elaboración del cabello. En general, el tiempo de siembra es de 5 a 7 días. Debemos aprovechar este tiempo.
Finalmente, dado que el proceso determinará en última instancia el sabor final del producto de nuez de betel, el uso de especias debe procurar lograr la mejor combinación de aroma y dosis. Al seleccionar las especias, se debe tener en cuenta la volatilización del aroma. Para evitar la pérdida de aroma y si el aspecto no es bonito, se puede aplicar un poco de coloide de forma adecuada.
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2 Introducción:
La nuez de betel (nombre científico: Areca catechu L.) es un árbol de hoja perenne en la palma. familia, con tallos erguidos en forma de cenador, de más de 10 metros de altura, hasta 30 metros, con marcas foliares anulares evidentes, inflorescencias monoicas, multiramificadas, ovario oblongo, frutos oblongos u ovoides y semillas ovaladas. El periodo de floración y fructificación es de marzo a abril. La nuez de betel es originaria de Malasia y se distribuye principalmente en zonas tropicales como Yunnan, Hainan y Taiwán. Se cultiva ampliamente en Asia tropical. La nuez de betel es un importante material medicinal chino, y algunas minorías étnicas del sur todavía tienen la afición de masticar la fruta.
Características morfológicas: El tallo es erguido, con forma de árbol, de más de 10 metros de altura, hasta 30 metros de altura, con evidentes cicatrices foliares en forma de anillo. Las hojas están agrupadas en la parte superior del tallo, de 1,3 a 2 metros de largo, con muchas pinnas, sin pelo en ambos lados, estrechamente lanceoladas, de 30 a 60 cm de largo y 2,5 a 4 cm de ancho, con pinnas superiores connatas y dientes irregulares en el extremo. arriba. La inflorescencia es multiramificada, el eje de la inflorescencia es grueso y aplanado, las ramas son en zigzag, de 25-30 cm de largo, la parte superior es delgada, con 1 o 2 verticilos de flores masculinas, las flores femeninas son solitarias en la base de las ramas son pequeñas, sésiles, generalmente solitarias, raramente pareadas, sépalos ovados, de menos de 1 mm de largo, pétalos oblongos, de 4-6 mm de largo, 6 estambres con filamentos cortos, 3 estambres reducidos, flores femeninas lineales; son más grandes, flores masculinas en 2 filas o sépalos ovados en 2 filas, pétalos suborbiculares, 1,2-1,5 cm, 6 estaminodios, ovario connado; El fruto es oblongo u ovoide, de 3-5 cm, de color amarillo anaranjado, con mesocarpio grueso y fibroso. Las semillas son ovaladas, truncadas en la base, masticables en el endospermo y en la base del embrión. Las flores y los frutos florecen de marzo a abril.
3. Valor principal
Componentes nutricionales:
La nuez de betel contiene una variedad de nutrientes y sustancias beneficiosas que necesita el cuerpo humano. la fruta es fenol 31,1% polisacáridos, 18,7% polisacáridos, 14,0% grasa, 10,8% fibra cruda, 9,9% humedad, 3,0% cenizas y 0,5% alcaloides. La nuez de betel también contiene más de 20 oligoelementos, 11 de los cuales son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Las semillas de nuez de betel contienen entre el 0,3% y el 0,6% del total de alcaloides, principalmente arecolina, y contienen pequeñas cantidades de arecolina, desmetilarecolina, isodesmetilarecolina, arecolina, arecolina y arecolina alta, etc., que existen en el agregado de ácido tánico. Además, existen elagitaninos, grasas, manitol, galactosa, sacarosa, catequinas, epicianidinas, antocianinas incoloras, pigmentos rojos de nuez de areca, saponinas y diversos dímeros, trímeros de proantocianidina, polímeros, tetrámeros, etc. La composición de ácidos grasos es: ácido láurico 19,5%, ácido mirístico 46,2%, ácido palmítico 12,7%, ácido esteárico 1,6%, ácido oleico 6,2%, ácido linoleico 5,4%, ácido dodecanodioico 0,3%, ácido tetradecanoico diácido 7,2%, también contiene amino ácidos. Entre ellos, la prolina representa más del 15%.
Usos medicinales:
Según las estadísticas del Departamento de Administración de Alimentos y Medicamentos, en mi país existen 225 tipos de medicamentos que contienen nuez de betel. La Farmacopea Unificada registra que la nuez de betel tiene los efectos de "matar insectos, romper la acumulación, reducir el Qi, estancamiento, mover el agua y deshumidificar", y se ha utilizado para tratar infecciones parasitarias como tenias, anquilostomas, lombrices intestinales, lombrices intestinales y Fasciolopsis. Simo Decoction, que se compone de nuez de betel, medicina negra, ginseng y madera de agar, se utiliza principalmente para tratar "las siete emociones, el asma, el aburrimiento y la incapacidad para comer". Existe una tradición popular de tomar Simo Decoction una semana después del parto. Se dice que es beneficioso para el estómago y los intestinos del niño y ayudará a que no haya más malestar estomacal en el futuro.
Economía:
La nuez de betel tiene un alto valor económico y se pueden plantar entre 1.500 y 2.000 plantas por hectárea. Las variedades de nuez de betel de mi país tienen altos rendimientos, con un rendimiento por planta que alcanza unos 30 kilogramos, y su valor económico es alto. La gente de Hainan, Taiwán, Hunan y otros lugares de mi país tienen la costumbre de comer nuez de betel desde la antigüedad, y es el principal alimento para masticar. En la actualidad, sólo el valor de la producción de procesamiento alcanza los 3.500 millones de yuanes, lo que proporciona oportunidades de empleo a 200.000 personas. El potencial del mercado es enorme con la inyección de ciencia y tecnología, los tipos de productos profundamente procesados son ricos, el mercado de consumo se está expandiendo gradualmente y las perspectivas del mercado son buenas.