Describa brevemente la importancia del trabajo de inspección por muestreo de seguridad alimentaria.
La importancia del trabajo de inspección por muestreo de seguridad alimentaria: prevenir la aparición de problemas, ejercer presión sobre las empresas, purificar el entorno del mercado de consumo y promover el desarrollo de alta calidad de la seguridad alimentaria.
1. Prevenir la aparición de problemas
El trabajo de monitoreo y muestreo de seguridad alimentaria orientado a problemas puede detectar con precisión productos de calidad inferior, proporcionar advertencias oportunas y controlar los riesgos y la expansión de daños. Investigar y resolver problemas es esencialmente el acto de expulsar el dinero malo con dinero bueno, la supervivencia del más apto y eliminar del mercado los productos que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Esto no solo puede garantizar la seguridad alimentaria, sino también promover la alta calidad. desarrollo de la industria alimentaria.
2. Hacer que las empresas se sientan presionadas
Desde la perspectiva de la aplicación de los resultados, el departamento de supervisión de seguridad de la industria alimentaria anuncia rápidamente los resultados de las inspecciones aleatorias a la sociedad. hace que las entidades de producción y operación de alimentos se sientan doblemente incontables. La presión de la supervisión ocular ha obligado a las empresas a producir productos de alta calidad para satisfacer las necesidades del consumo público. Por otro lado, los resultados de las inspecciones aleatorias se hacen públicos, lo que satisface el derecho del público a saber sobre la seguridad alimentaria.
3. Purificar el entorno del mercado de consumo
Las inspecciones por muestreo pueden proporcionar orientación específica y posicionamiento objetivo para la supervisión e inspección diarias y la aplicación de la ley, y desempeñan un papel único en la supervisión precisa y la obtención de información valiosa. evidencia. Para los alimentos no calificados en inspecciones aleatorias, especialmente aquellas causadas por violaciones maliciosas de las leyes, se seguirán estrictamente los cuatro requisitos más estrictos, las actividades y empresas ilegales graves serán castigadas severamente y se purificará el entorno del mercado de consumo.
4. Promover el desarrollo de alta calidad de la seguridad alimentaria
Organizar expertos para guiar a las empresas a promover la reforma estructural del lado de la oferta, eliminar productos con tecnología atrasada, desarrollar y producir seguros y de alta calidad. productos de calidad para contribuir a la sociedad. No solo destaca el estado y el papel de las inspecciones aleatorias, sino que también demuestra el gran poder de la supervisión inteligente de la seguridad alimentaria. Si estas palancas se utilizan adecuadamente, serán suficientes para promover el desarrollo de alta calidad de la supervisión de la inocuidad de los alimentos y promover la modernización del sistema de gobernanza de la inocuidad de los alimentos y las capacidades de gobernanza.
Cómo reflejar el importante papel de las inspecciones aleatorias en la supervisión inteligente de la seguridad alimentaria
1. Eliminar los riesgos y peligros que afectan en mayor medida a la seguridad alimentaria
Para garantizar la seguridad alimentaria, se implementan riesgos De acuerdo con los principios de gestión, descubrir problemas y eliminar riesgos son los objetivos finales de las inspecciones aleatorias. El campo de las inspecciones aleatorias debe desempeñar un papel de liderazgo, establecer y utilizar el mecanismo de trabajo de vinculación de inspección de supervisión y conectar orgánicamente las inspecciones aleatorias. inspecciones con supervisión y aumentar la verificación y eliminación de los problemas descubiertos durante las inspecciones aleatorias. Fortalecer los esfuerzos para identificar verdaderamente la causa del problema, encontrar un avance para resolver el problema y coordinar con los departamentos relevantes para resolver el problema de manera efectiva. formar un circuito cerrado.
2. Incrementar los esfuerzos en la comunicación de alerta temprana sobre riesgos de seguridad alimentaria
La razón por la que los incidentes actuales de opinión pública sobre seguridad alimentaria son fáciles de fermentar e incluso desencadenar una crisis de confianza en la seguridad alimentaria es que, además, a las altas expectativas del público sobre la inocuidad de los alimentos, y otra razón importante es que no existen publicidad ni orientación. Si no existe publicidad positiva, inevitablemente prevalecerá la opinión pública negativa.
3. Mantener bajo control la calidad de los datos de monitoreo de inspecciones aleatorias de seguridad alimentaria.
La calidad de los datos de inspección aleatoria es el resultado final y el sustento del trabajo de inspección aleatoria y debe garantizarse incondicionalmente. Por lo tanto, es fundamental fortalecer la gestión de la evaluación y las verificaciones aleatorias de datos de las agencias de inspección y garantizar la calidad de los datos de las inspecciones puntuales. De lo contrario, el trabajo de inspección puntual perderá el respaldo de datos científicos y precisos y será injusto para las empresas y las empresas. sociedad. .