Cómo hacer vino de osmanthus casero

1. El osmanthus recogido debe estar limpio y libre de sedimentos. Coloque el osmanthus en un lugar fresco y ventilado para que se seque durante un día.

2. Coge un frasco o botella limpio y cerrado, esterilízalo a temperatura alta y sécalo, vierte un tercio del vino blanco (vino de sorgo) y vierte el osmanto seco en el frasco.

3. Después de mezclar y remover, verter nuevamente el vino de sorgo en el recipiente hasta llenarlo al 80%, y agregar azúcar de roca.

4. El peso del azúcar aumenta según los gustos respectivos. Por lo general, la proporción entre osmanthus y azúcar de roca es de 1:1.

5. Por último, añade una cantidad adecuada de wolfberry, sella la boca del frasco y colócalo en un lugar oscuro y ventilado. Suele tardar tres meses. Si se puede conservar más de un año es un buen vino.