¿De qué materias primas está hecha la sacarina?

La sacarina se elabora a partir de tolueno, ácido clorosulfónico, o-toluidina y otras materias primas.

La sacarina es un edulcorante sintético muy utilizado en países de todo el mundo. La sacarina no es azúcar, ni es la esencia del azúcar, es tolueno extraído del alquitrán de hulla y tratado con yodo. después de reacciones químicas como cloración, cloración, oxidación, amonización y deshidratación por cristalización. El nombre químico de la sacarina es o-sulfonilbencimida. ?

Cuando la solución de sacarina sódica se calienta y se hierve, se descompondrá gradualmente para producir una pequeña cantidad de ácido benzoico, lo que dará como resultado un sabor amargo. Por lo tanto, durante la cocción se debe evitar el calentamiento prolongado de sacarina y la adición de sacarina a alimentos ácidos. ?

La invención de la sacarina:

En 1879, Ira Lemson y Constantin Fahey estaban trabajando en el laboratorio de la Universidad Johns Hopkins en Estados Unidos, Berg fue a casa a cenar, y mientras tanto. estaban comiendo, de repente se detuvieron.

Fachberg olvidó lavarse las manos antes de comer. La mayoría de los químicos morirían si se encontraran con esta situación, pero Fachberg descubrió accidentalmente el edulcorante artificial sacarina.

Los dos publicaron juntos un artículo sobre este descubrimiento, pero solo el nombre de Fachberg aparecía en la patente de la sacarina, por lo que solicitó en secreto una patente para la sacarina. Más tarde Lemson dijo: Fachberg es un sinvergüenza y es repugnante que mi nombre aparezca junto al suyo.