¿Qué pueden comer las personas mayores que tienen piernas y pies débiles y están postradas en cama durante mucho tiempo?
La medicina moderna cree que la esencia del envejecimiento humano es la disfunción fisiológica y la degeneración causada por cambios en los ácidos nucleicos y el desequilibrio de las funciones metabólicas. Un cuidado dietético razonable juega un papel importante en el antienvejecimiento y el antienvejecimiento.
(1) Alimentos antienvejecimiento y antienvejecimiento: ① Alimentos de frutas de cáscara dura: se refiere a semillas de plantas y alimentos sólidos con cáscara dura en el exterior. Como maní, semillas de sésamo, nueces, piñones, etc. , rico en proteínas de alta calidad y una gran cantidad de vitaminas. ② Alimentos, verduras y frutas con hongos: los alimentos con hongos tienen efectos anticancerígenos y mejoradores de la inmunidad, mientras que las verduras y las frutas tienen efectos diferentes en la eliminación de los radicales libres superóxido. ③Alimento de soja: La soja contiene ácidos grasos insaturados y no contiene colesterol. Es un alimento de alta calidad para prevenir enfermedades cardiovasculares. (4) Mariscos: Existen muchos tipos de mariscos, que tienen las mismas propiedades que las proteínas, especialmente elementos como el fósforo, el calcio y el zinc. Por ejemplo, las algas marinas son ricas en yodo. Los mariscos son buenos para la salud del cerebro, previenen la enfermedad de Alzheimer y prolongan la vida.
(2) Ejemplos de dieta medicinal terapéutica: ① Ungüento Yishou: mezcle 100 g de maíz y 100 g de harina de arroz glutinoso, agregue 50 g de ñame en polvo y 60 g de azúcar, mezcle uniformemente, cocine al vapor y coma. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones y prolongar la vida. ②Té de longevidad Erzi: 6 g de baya de goji, 6 g de Schisandra chinensis, triturar, agregar la cantidad adecuada de azúcar, remojar 250 ml en agua hirviendo, beber como té. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.
2. Dietoterapia y dieta medicada para fortalecer el organismo
La dieta y dieta medicada para fortalecer el cuerpo y los huesos deben cubrir en primer lugar las necesidades nutricionales y calóricas de los trabajadores manuales, especialmente de los trabajadores manuales. Dieta medicada para fortalecer los músculos y huesos. En segundo lugar, la cantidad de comida debe ser proporcional a las necesidades de ejercicio para evitar excesos y deficiencias, especialmente comer en exceso. En tercer lugar, el sabor de los alimentos debe ser variado y se debe prestar atención a una compatibilidad razonable con la cocción y a un buen color, aroma y sabor para aumentar el apetito y promover la digestión y la absorción.
(1) Alimentos que fortalecen los huesos: ① La carne de ganado y aves incluye carne de cerdo, jamón, ternera, cordero, carne de perro, carne de conejo, pollo y pato. ②Huevos: Los huevos, los huevos de pato y los huevos de codorniz son ricos en colágeno y proteínas duras. ③Los peces y camarones incluyen: carpa cruciana, carpa, pez cabeza de serpiente, cola de pelo, camarones, cangrejo, vieira, etc. ④Los frijoles incluyen: soja, frijoles negros, habas, frijoles mungos y lentejas. Además, la miel, el ñame y las frutas de cáscara dura también tienen buenos efectos.
(2) Prescripción de medicamentos dietéticos: ① Manitas de cerdo Shenqi: 15 g de Codonopsis pilosula, 20 g de Astragalus membranaceus. Primero sofreír el jugo, hervir 2 manitas de cerdo en el jugo, cocinar a fuego lento hasta que estén cocidos, agregar una pequeña cantidad de cebolla verde, jengibre, sal y vino de arroz. Puedes comer manitas de cerdo y beber sopa. ② Estofado de ternera con ñame y baya de goji: 250 g de ternera, 10 g de ñame, 20 g de baya de goji. Guise la carne, saltee el ñame y agregue la cebolla verde, el jengibre y la baya de goji. Tiene el efecto de fortalecer músculos y huesos.
3. Una dieta medicada terapéutica para la inteligencia y el fortalecimiento del cerebro
La dieta medicada para la inteligencia y el fortalecimiento del cerebro debe poder atravesar la barrera hematoencefálica y satisfacer la amplia demanda del tejido cerebral. porque las sustancias traza, incluidas las vitaminas, los minerales, etc., desempeñan un papel en la mejora y mejora de la memoria de las personas mayores.
(1) Alimentos nutritivos y que estimulan el cerebro: ① Pescado: el contenido de proteínas del pescado es del 15% al 20%. Contiene más ácidos grasos insaturados, es fácil de digerir y absorber y es útil para. Antienvejecimiento y estimulación cerebral para las personas mayores. Significado positivo. ②Leche: la leche y el yogur contienen más proteínas y triptófano. Verduras y frutas: las espinacas, las zanahorias y las azucenas pueden promover la circulación sanguínea y fortalecer el cerebro, y pueden mejorar la microcirculación cerebral. Los pomelos, las naranjas y los limones son alimentos alcalinos que pueden eliminar los metabolitos ácidos del cerebro. 4 cereales: el mijo y el maíz pueden prevenir la neurastenia y sus fibras vegetales pueden promover una microcirculación cerebral fluida. ⑤Nueces: Las semillas de sésamo y las nueces contienen colina, que se utiliza para promover el desarrollo del cerebro y mejorar la memoria. ⑥ Frijoles y sus productos de frijol: La proteína de alta calidad de la soja representa el 40% y la lecitina representa el 65.438+0,6%. Son sustancias importantes implicadas en el metabolismo cerebral y en la formación de células cerebrales. Comer tofu, tofu seco y beber leche de soja con regularidad puede beneficiar su cerebro y mejorar su inteligencia. Además, la miel contiene fosfolípidos, que tienen un efecto nutritivo en el cerebro y pueden calmar la mente y favorecer el sueño.
(2) Fórmula dietética: ① Sesos de oveja al vapor con baya de goji: 10g, un par de sesos de oveja, cocidos al vapor en agua y condimentados. Trata dolores de cabeza, mareos y mala memoria. ②Yizhi y pastel tonificante de riñones: 30 g de nueces, 20 g de carne de semilla de loto, 10 g de sésamo negro, 65438 baya de goji, 200 g de maíz, 200 g de ñame en polvo, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno para hacer un pastel. Puede mejorar la inteligencia y el cerebro.