¿Cómo mantener saludable a tu familia?
La llegada del invierno hace que la temperatura baje y el clima sea frío. Se acerca el invierno Además de llevar abrigo para protegerse del viento y el frío, también conviene realizar tres comidas al día. Come los alimentos adecuados, mejora tu resistencia, utiliza suplementos nutricionales para fortalecer tu cuerpo, sobrevive fácilmente al frío invierno, cuida bien tu cuerpo y mantén alejadas las enfermedades. "A medida que pasa el invierno, llega la primavera para reponer el cuerpo, y cuando pasa la primavera, cazamos tigres".
Los expertos en salud sugieren que en invierno, darle a tu familia la comida adecuada, dos verduras, dos frutas y dos carnes, puede ayudar al cuerpo a fortalecer su físico, protegerse del frío y mantenerse caliente, mantener el cuerpo sano y saludable. reducir la enfermedad.
Dos platos: El primero es rábano.
El rábano es una verdura deliciosa y económica en invierno. Hay un proverbio entre la gente: "Si comes rábanos en invierno, no necesitas buscar un médico". "Si comes rábanos en invierno, ganarás ginseng". Los rábanos de invierno son ricos en agua, dulces, crujientes, jugosos y muy nutritivos. . Comer más rábanos en invierno puede reponer la humedad e hidratar el cuerpo.
El rábano de invierno se puede comer de muchas formas, como salteado, guisado, seco, salteado, al vapor, etc. Hay muchas maneras de comerlo y está delicioso. Recomiendo una forma de comerlo, las bolitas de rábano, que son sencillas y fáciles de manejar y se pueden comer de varias formas.
Ingredientes: 1-2 rábanos, cebolla verde y jengibre, huevos, salsa de soja, harina, sal,
Elaboración: 1. Primero limpia el rábano, pélalo y córtalo. en trozos finos con un cepillo, desmenuzar, luego picar, añadir un poco de sal, mezclar bien y marinar con agua.
2 Picar la cebolla verde y el jengibre hasta obtener carne picada. Marine el rábano durante 5-8 minutos, exprima el agua del interior, póngalo en un tazón grande, bata los huevos, agregue sal, harina, pimienta, salsa de soja y un poco de agua tibia, revuelva uniformemente hasta formar una pasta.
4 Calentar el aceite en una olla, la temperatura del aceite es aproximadamente un 70% caliente, amasarlo hasta que las partículas no se deshagan, ponerlo en la olla de aceite, darle la vuelta y freír hasta que esté dorado. y crujiente.
El segundo plato; la col china
La col china después de las primeras heladas, lluvia y nieve en invierno queda especialmente deliciosa. Las hojas son dulces, crujientes y fragantes, con suficiente humedad y poca. Precio y especialmente duradero. Es bueno abastecerse de repollo en casa, hacer estofado y saltear verduras. Comer más col china en invierno puede reponer agua en el cuerpo y hacerlo particularmente hidratante.
Forma de comer recomendada: repollo agrio y picante
Cuando era niño en el campo, solía comer el repollo agrio y picante que hacían mis padres en invierno. y picante y apetitoso para la cena.
Ingredientes: Unas cuantas coles chinas, sal y salsa picante.
Práctica; 1. Lavar y secar la col china para secar la humedad.
Luego corta el repollo en cuatro partes, espolvorea sal uniformemente en cada parte del repollo y esparce uniformemente encima la salsa picante comprada en el supermercado. Frótelo pieza por pieza, lo más uniformemente posible. Si no tienes salsa picante en casa, no es necesario que la uses.
Luego pon la col china en un lugar cerrado para que fermente durante unos 3-5 días, y luego podrás comerla.
La segunda carne: la primera carne, el cordero.
Comer cordero en invierno puede nutrir el organismo. El cordero es una carne reconfortante y con poca grasa. Usar estofado de cordero y beber sopa puede mejorar su capacidad para protegerse del frío, calentar su cuerpo, nutrir su estómago y fortalecer su cuerpo.
La forma recomendada de comerlo es guisar cordero con un poco de medicina tradicional china. Hacer una sopa con sopa medicinal para calentar el cuerpo es más beneficiosa para las amigas, que es la sopa de cordero con jengibre Angélica.
Ingredientes: 1-2 libras de cordero, un poco de angélica, un poco de jengibre.
Práctica; 1. Remojar la raíz de angélica en agua tibia y limpiarla.
2 Cortar el cordero en trozos, remojar en agua, enjuagar con agua para eliminar las impurezas de la sangre, luego ponerlo en una olla y blanquearlo con agua fría para quitar el olor a pescado, escurrir y reservar.
3 Añade agua tibia a la cacerola, añade el jengibre picado, la angélica y el cordero. Debe haber suficiente agua, preferiblemente suficiente para ahogar la carne. Ven a hervir a fuego lento.
4 Guisar hasta que el cordero esté tierno. Sólo añade un poco de sal antes de servir, ningún otro condimento.
El segundo tipo de carne: la ternera
La ternera también es un tipo de carne que a la gente le gusta comer en invierno. Comer carne de res en invierno puede fortalecer tu cuerpo, protegerte del frío y calentarte. En invierno, la carne de res se suele servir con zanahorias en una olla caliente. Hoy me gustaría recomendaros una forma de comerlo, ternera hervida. Sin guisar, sin freír, solo lavado, delicioso.
Ingredientes: 1 libra de lomo de res, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino para cocinar, almidón, pasta de frijoles, chiles secos, algunos brotes de soja y algunas verduras de color verde.
Preparación: 1 solomillo de ternera, cortado en trozos a lo largo de la fibra, marinar en un bol grande, añadir sal, almidón, vino de cocción y salsa de soja y remover uniformemente.
2 Lavar los brotes de soja y las verduras, y cortar en gajos la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Ponga aceite en la olla, agregue el pimiento rojo, la cebolla, el jengibre, el ajo, saltee hasta que esté fragante, la pasta de frijoles, el chile seco, luego agregue el caldo o agua tibia, agregue sal, condimentos y pimienta. el agua,
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Después de que el fuego hierva, agrega las lonchas de ternera una a una y pícalas en trozos con los palillos.
Después de que las rodajas de carne floten, agregue los brotes de soja y las verduras y cocine.
Dos frutos: el primer fruto, la naranja.
La naranja es una fruta de temporada en invierno. Las naranjas pequeñas son ricas en nutrientes, tienen mucha agua y saben bien. Si el cuerpo humano lo ingiere adecuadamente, puede humedecer los pulmones, eliminar la flema, producir líquido y aliviar la tos.
La mejor forma de comer naranjas en invierno es cocerlas al vapor con azúcar de roca. Comerlas calientes es más eficaz.
Elaboración: Quitar las cabezas pequeñas de las naranjas, añadir un poco de azúcar de roca, luego ponerlas en un bol y cocinarlas al vapor en una olla. No cocines al vapor por mucho tiempo, solo de 3 a 5 minutos. El azúcar de roca se derrite y tiene un sabor dulce junto con la pulpa de naranja.
El segundo fruto: el espino.
El espino también es una fruta que a todo el mundo le gusta comer en invierno. Es agrio y dulce. Si el cuerpo humano come adecuadamente, puede fortalecer el bazo y estimular el apetito. También puede ayudar a la digestión de pescados y carnes grandes en invierno.
¿Cómo comer espino en invierno? Se puede preparar en sopa, gachas y confitados. Hoy os quiero recomendar una receta casera, las bolitas de espino, también llamadas bolas de nieve de azúcar, que son sencillas y riquísimas. Glutinoso, cálido por fuera y dulce por dentro, ácido por dentro.
Ingredientes: 1 majuelo, azúcar de roca, agua.
Método: 1 Remoja el espino en agua con sal para eliminar impurezas, luego sácalo y escúrrelo, y asegúrate de secarlo.
Calienta 2 ollas, agrega agua y azúcar de roca, la proporción es 1:1, revuelve continuamente hasta que tome color azúcar y espese poco a poco.
Después puedes utilizar una pala para sacar las hebras de azúcar. Apagar el fuego y dejar enfriar durante 2 minutos.
4 Vierte el espino seco en él y revuelve uniformemente para que cada espino quede uniformemente cubierto con una capa de azúcar. La temperatura del azúcar hará que el espino se pegue.