Cómo hacer una deliciosa olla de tofu con intestino graso
¿Guiso de tofu de intestino graso?
Ingredientes principales
200g de intestino de cerdo 1 trozo de tofu 1 trozo de apio 1 trozo de ajetes tiernos 1 trozo de ajos 2 dientes de jengibre en rodajas 2 trozos de vino para cocinar 1 1 cucharada de consumo de aceite, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de sal, ¿cantidad adecuada?
¿Cómo hacer una olla de tofu con intestino graso?
1. Limpiar los intestinos del cerdo. Esto es igual que limpiar la panza del cerdo. Primero darle la vuelta, frotarla con agua con almidón y sal, quitarle la manteca del interior, lavarla dos veces con agua con almidón y una vez. con agua caliente. Luego dale la vuelta y repite este proceso para limpiar el intestino grueso.
2 Corta el apio y los brotes de ajo en rodajas y reserva.
3. Corta el tofu en cubos y déjalo en remojo en agua con sal. 15 minutos
4. Salsa de soja ligera, agua mezclada con almidón
5. El tofu se fríe hasta que se dore, te tiemblan las manos y hay demasiado aceite.
6. Este es el tofu frito
p>7. Calentar el aceite en una sartén caliente, agregar el ajo, las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltear hasta que estén fragantes, agregar los intestinos de cerdo y sofreír, agregar. ¡Cocinar vino para quitarle el sabor!
8. Añade el tofu y sofríe un rato.
9. Vierte el agua con almidón preparado, añade 1 cucharada de aceite y cocina a fuego lento durante un rato.
>10. Añade los brotes de ajo y el apio, sofríe hasta que estén crudos y cocina a fuego lento durante un rato.
11. Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y listo.