Cómo hacer sopa de cordero y costillas

Pasos para guisar la sopa de chuleta de cordero

1

Remojar las costillas de cordero compradas en agua fría durante aproximadamente media hora, remojar en agua sangrante y reservar cortar la cebolla en rodajas; en secciones.

2

Añadimos a la cazuela una cantidad adecuada de agua, añadimos las costillas de cordero y llevamos a ebullición.

三

Quitar la espuma, agregar la cebolla, el jengibre (puede agregar más rodajas, el llamado rábano de invierno y jengibre de verano), pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, continuar cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que las costillas estén tiernas.

Cuatro

Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto con 10 minutos de antelación.

五

Saca la sopa de chuleta de cordero guisada de la olla y espolvorea con cebollino y pimienta al gusto. Pica unos dientes de ajo, agrega sal y salsa de soja de mariscos para hacer salsa de ajo, y queda muy fragante cuando se sumerge en las costillas de cordero.