¿Cómo hacer relleno de pasta de frijoles rojos? ¿Cómo hacer relleno de pasta de frijoles rojos?

1. Preparar los frijoles rojos y el maní, lavarlos y dejarlos en remojo durante la noche.

2. Añade agua a las judías rojas y los cacahuetes remojados y utiliza una olla a presión eléctrica para cocinarlos.

3. Ponlo en un robot de cocina y hazlo puré, luego vuelve a tamizarlo para que quede más fino.

4. Poner el puré de frijoles rojos en la olla y cocinar, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo.

5. Cuando esté ligeramente seco, agregue el aceite en tres tandas. Agregue la siguiente tanda después de que el aceite se absorba por completo por primera vez. Cuando esté un poco seco añadir el azúcar y seguir salteando.

6. Sofreír hasta que la sartén esté antiadherente y utilizar una espátula. Si estás haciendo mooncakes, puedes sofreír un poco más y dejar enfriar (cuando estará un poco líquido). primero lo sacas de la sartén, pero estará bien después de que se enfríe).