¿Cuál es la diferencia nutricional entre el maíz ceroso y el maíz dulce?

(1) Contenido de vitaminas: el maíz ceroso es rico en vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2; el maíz dulce es rico en caroteno, que puede convertirse en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo. También contiene vitamina E natural, que puede convertirse en vitamina A. promover la división celular y retrasar el envejecimiento. Reducir el colesterol sérico y prevenir lesiones cutáneas.

(2) El maíz ceroso contiene luteína, que es un pigmento potencial y antioxidante que puede aclarar las manchas oscuras. El maíz dulce contiene luteína, que es un esteroide, también conocido como progesterona, progesterona. La luteína es una hormona femenina involucrada en el ciclo menstrual femenino en humanos y otros animales, apoyando el embarazo y la embriogénesis.

(3) Composición del azúcar: el maíz ceroso es rico en almidón polisacárido, con un contenido de almidón del 70-75 %, mientras que el maíz dulce es rico en azúcar soluble en agua, con un contenido de azúcar de hasta el 30 %. %. Son "alimentos con alto contenido de azúcar", principalmente sacarosa y glucosa, que pueden provocar fácilmente un aumento del azúcar en sangre. No se recomienda que la gente común lo coma con regularidad y es mejor que no lo consuman las personas con diabetes.

(4) El maíz ceroso es rico en grasas y el maíz dulce es rico en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol en la sangre, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar las enfermedades coronarias.

(5) Tanto el maíz ceroso como el maíz dulce contienen selenio, y el contenido de selenio del maíz súper dulce es de 8 a 10 veces mayor que el del maíz común. El selenio también puede mejorar la inmunidad, prevenir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, prevenir y tratar enfermedades hepáticas y proteger el hígado.

Datos ampliados

Varias formas de comer maíz;

(1) Cocinar: Los nutrientes del maíz hervido no se destruyen fácilmente. Aunque se pierde algo de vitamina C al cocinar el maíz, se pueden liberar más nutrientes.

(2) Cocción: El maíz se puede freír con otros ingredientes. Generalmente se elige el maíz dulce, que se puede freír para producir platos dulces que resultan a la vez deliciosos y deliciosos.

(3) Sopa: Generalmente se utilizan costillas de cerdo y zanahorias para hacer sopa. Esta sopa es dulce, deliciosa y nutritiva.

Enciclopedia Baidu - Maíz ceroso

Enciclopedia Baidu - Maíz dulce

People's Daily Online - Maíz ceroso versus maíz dulce, ¿estás comiendo bien?