¿Por qué no se pueden comer cordero y frijoles rojos juntos?
Los frijoles rojos son dulces, salados y frescos, y pueden reducir la hinchazón, reponer el qi y desintoxicar, eliminar el calor y desintoxicar. El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de calentar el estómago, fortalecer el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y los daños, astringir el sudor, detener la micción y aumentar el apetito. Los dos son compatibles y serán tóxicos si se comen juntos. Estos dos sabores y efectos no son aptos para comer juntos.
El cordero no sólo protege del frío, sino que también nutre el cuerpo. Puede tratar y reponer diversas deficiencias, como resfriados y tos, bronquitis crónica, asma por deficiencia y resfriado, impotencia por deficiencia renal, abdomen frío y doloroso, miedo al frío debido a deficiencia física, dolor y debilidad en la cintura y rodillas, tez cetrina, piel fina, deficiencia de qi y sangre, debilidad física después de una enfermedad o posparto, etc. Es más adecuado para el consumo en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular entre la gente.
Debido a que el cordero tiene un olor desagradable, algunas personas lo ignoran. De hecho, si se puede cocinar un kilogramo de cordero con 10 g de regaliz, una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre, se puede eliminar el olor a cordero y mantener su sabor.
Datos ampliados:
Tabúes con el cordero:
1. Vinagre
El cordero no se puede comer con vinagre. A mucha gente le gusta estar celosa. Cuando la gente come sopa de cordero, a menudo añade vinagre al plato, pensando que está deliciosa. No sé si el cordero está picante. El vinagre es bueno con alimentos fríos, pero no es apto para comer con cangrejos peludos ni con cordero caliente.
2. Sandía
Es fácil enfadarse después de comer cordero y sandía. Esto se debe a que el cordero es dulce y picante, mientras que la sandía es un alimento refrescante. La combinación de alimentos fríos con cordero reducirá el efecto nutritivo del cordero y afectará la salud del bazo y el estómago.
3. Frijoles adzuki
Los frijoles rojos son dulces, salados y frescos, y pueden reducir la hinchazón, reponer el qi y desintoxicar, eliminar el calor y desintoxicar. El cordero tiene los efectos de calentar el estómago, nutrir el bazo y el estómago, reponer las deficiencias, ser antitranspirante y aumentar el apetito. Estos dos sabores y efectos no son aptos para comer juntos. El cordero y los frijoles rojos son similares y pueden ser venenosos si se comen juntos.
4. Queso
En general, los ingredientes principales del queso incluyen proteínas, grasas, lactosa, vitaminas ricas y una pequeña cantidad de sales inorgánicas. El queso es fresco, agridulce y el cordero es un éxito. Estos dos sabores son opuestos. Además, el queso es rico en enzimas. Una vez que los nutrientes del cordero no se satisfacen, se producirán reacciones adversas que afectarán el valor nutricional y la salud.
5. Sashimi
El cordero y el sashimi no se pueden comer juntos porque al cordero y al sashimi se les añade jengibre, ajo, vinagre, etc. Puede provocar fácilmente fiebre. Además, comer los dos juntos es muy complicado y puede provocar reacciones adversas. Además, ambos alimentos tienen pescado y saben mal. Además, el sashimi no es adecuado porque se infecta fácilmente con parásitos.
6. Calabaza
No comas cordero con calabaza, ya que puede provocar fácilmente ictericia y pie de atleta. El cordero y la calabaza son alimentos relativamente suaves y es muy fácil enojarse si se comen juntos. Y al cocinar cordero, también conviene añadir condimentos menos picantes, como granos de pimienta de Sichuan, pimienta, jengibre, clavo, hinojo, etc.
7. Castañas
No comer castañas cuando comas cordero. No son fáciles de digerir y no son aptos para guisar juntos.
Enciclopedia Baidu - Cordero
People's Daily Online - ¿Qué alimentos no se pueden comer con cordero?