¿Cuántos procesos de fabricación se requieren para la carne de cangrejo?

Ingredientes principales: 3 cangrejos de hierro, 6 patas de pollo, 30 gramos de pimiento rojo, 250 gramos de pastel de arroz. Condimento: 25 g de salsa picante casera, 30 g de ajo, 5 g de pimienta, 20 g de jengibre. Proceso de elaboración: Cortar las patas de pollo por la mitad, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas, escurrirlas y cocinar en sopa roja hasta que estén blandas. Una delicia a base de carne de cangrejo, patas de pollo y salsa picante. La carne es tierna y deliciosa, y la carne de cangrejo es rica. Combinado con jengibre, también puede desempeñar un papel en repeler el frío. ? ?

? Primero lava el cangrejo, quítale las pinzas, lava su carne y luego corta el cangrejo en cuatro trozos con un cuchillo. Luego, mojamos un poco de almidón sobre el cangrejo y el filo de las pinzas. Luego, primero lavamos las patas de pollo, luego les cortamos las uñas, luego dividimos las patas de pollo en dos partes, las echamos en la olla, agregamos un poco de agua y cocinamos por uno o dos minutos, para luego sacarlas. Luego poner las patas de pollo en otra olla, agregar un poco de agua, un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre, y cocinar durante cinco o seis minutos. Después de cocinarlas, saca las patas de pollo y no podrás verterlas la segunda vez. Echa un poco de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, fríe los cangrejos hasta que se doren y sirve.

? Luego le dimos otro mordisco al cárter de aceite, metimos las gambas en la sartén y cuando estuvieron rojas ya estaban listas. Poner aceite en la olla, luego poner la pasta de frijoles, sofreír un rato, esperar hasta que salga el aceite rojo de la salsa, luego cambiar a fuego medio, luego agregar un poco de anís estrellado, cebolla verde rallada, jengibre rallado, Sichuan. granos de pimienta, ajo, chile e hinojo. Después de sofreír todos los condimentos, ponemos la carne de cangrejo, luego agregamos el vino de cocción y la salsa de soja, luego agregamos los camarones y las patas de pollo, salteamos un par de veces y luego cocinamos a fuego medio durante diez minutos. Finalmente, agregue las papas fritas y las rodajas de raíz de loto, cocine a fuego lento por otros cinco minutos, agregue las tiras de pastel de arroz, agregue un poco de sal y azúcar y cocine por un rato. ?