Receta completa de frijol mungo
Cómo hacer sopa de frijol mungo
El contenido de proteínas del frijol mungo es casi tres veces mayor que el del arroz japónica, y además tiene más vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros inorgánicos. sales que el arroz japónica.
Ingredientes:
100g de judía mungo, cantidad adecuada de agua, un poco de azúcar.
Ejercicio:
1. Saca los frijoles mungo congelados y ponlos en la olla.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla para cubrir los frijoles mungo 2-3 cm; agregue agua varias veces, agregar una pequeña cantidad de agua primero acortará el tiempo de madurez de los frijoles mungo. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Revuelve constantemente para evitar que la olla se queme. Si hay menos agua en el medio, puedes agregar más agua.
3. Los frijoles mungos son fáciles de cocinar y florecer. Agrega mucha agua en este momento. Lleva a ebullición la sopa de frijol mungo a fuego alto y retira la espuma con una cuchara. La sopa de frijol mungo que quita el calor y desintoxica está lista. Puedes agregar azúcar según tu gusto personal.
Consejos:
1. Remojar los frijoles mungo en agua durante unos 10 minutos, escurrirlos y congelarlos en cubitos de hielo en el congelador. Después del remojo, los frijoles mungo absorben agua y se congelan y cascan según el principio de que el agua se convierte en hielo y el volumen aumenta. Los frijoles mungo partidos se deshacen cuando se exponen al agua caliente y se pueden hervir para que florezcan rápidamente. Es sólo un simple cambio físico y no se perderá ningún nutriente.
2. Añadir agua por etapas. Primero agregue un poco de agua para hervir los frijoles mungo, luego agregue mucha agua para hervir la sopa de frijoles mungo, lo que puede acortar el tiempo de maduración de los frijoles mungo.
3. Los frijoles mungo son frescos por naturaleza y de sabor dulce. Beberlo en horarios habituales puede aliviar el calor y saciar la sed, pero las mujeres embarazadas no deben beber demasiado y no es adecuado para beber a largo plazo. Presta atención a controlar la cantidad, sobre todo en los tres primeros meses de embarazo, lo mejor es no beberlo.
Eficacia: El contenido de proteínas del frijol mungo es casi tres veces mayor que el del arroz japónica, y tiene más vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otras sales inorgánicas que el arroz japónica.
Cómo hacer gachas de leche de frijol mungo
Los frijoles mungo tienen un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y algunos virus, y pueden eliminar el calor y desintoxicar.
Ingredientes:
50g de judía mungo, 100g de arroz, 300ml de leche.
Ejercicio:
1. Remojar los frijoles mungo en agua durante 1 hora y el arroz durante 30 minutos.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los frijoles mungo y cocine hasta que florezcan. Agregue el arroz remojado y continúe cocinando las gachas.
3. Después de que el agua hierva, baja el fuego hasta que los frijoles mungo y el arroz estén suaves. En este momento ya se ha cocido la papilla, y luego se añade la leche. Después de volver a abrir la olla, cocina por 5 minutos y luego apaga el fuego.
Consejos:
1. Los frijoles mungos son ricos en sales inorgánicas y vitaminas. Beber sopa de frijol mungo en un ambiente de alta temperatura puede reponer los nutrientes perdidos a tiempo y lograr el efecto terapéutico de eliminar el calor y aliviarlo.
2. Las proteínas y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son necesarios para aumentar la nutrición de muchos órganos importantes del cuerpo humano.
Eficacia: El frijol mungo tiene un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y algunos virus, y puede eliminar el calor y desintoxicar.
Cómo hacer sopa de melón de invierno, frijol mungo y pato viejo
La sopa de melón de invierno, frijol mungo y pato viejo es rica en vitaminas, que pueden ayudar a tu bebé a eliminar el calor y desintoxicarse , diurético y reduce la flema, alivia la inquietud y calma la sed.
Ingredientes:
200 gramos de carne de pato, 50 gramos de semillas de gorgona, 50 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde y cantidad adecuada de jengibre.
Ejercicio:
1. Preparar frijoles mungo y semillas de gorgona. Picar el pato en trozos pequeños, enjuagar, llevar a ebullición el agua, añadir la carne de pato, escaldar durante 10 minutos, retirar y enjuagar.
2. Vuelva a escurrir el agua de la olla, agregue la carne de pato, las judías mungo lavadas y las semillas de gorgona, y la cebolla verde y el jengibre picados.
3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media. Lavar el melón de invierno, pelarlo, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en la olla, seguir cociendo a fuego lento durante media hora y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
Consejos:
1. Lavar la carne de pato y blanquearla durante diez minutos. Cocine bien el agua con sangre y enjuáguela nuevamente para evitar que la sopa se enturbie.
2. Guisar el melón de invierno durante una hora y media más, luego introducirlo y cocinar a fuego lento durante una media hora aproximadamente. Si el tiempo de cocción es demasiado largo, el melón de invierno fácilmente se ablandará y se pudrirá, afectando su sabor.
3. Lo mejor es cocinar la sopa a fuego lento durante unas dos horas.
4. Añade un poco de sal al gusto, se pueden omitir otras.
Eficacia: la sopa de melón de invierno, frijol mungo y pato viejo es rica en vitaminas, que pueden ayudar a los bebés a eliminar el calor y desintoxicarse, ser diuréticas y reducir la flema, aliviar la irritabilidad y calmar la sed.
Cómo hacer sopa de calabaza y frijol mungo
La sopa de calabaza y frijol mungo no solo puede mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados, sino que también tiene efectos para el cuidado de la salud, como eliminar el calor y eliminar los intestinos. calor, muy adecuado para la primavera seca.
Ingredientes
2 puñados pequeños de judías mungo y 300 gramos de calabaza.
Método de trabajo
1. Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante media hora (las judías mungo cocidas después del remojo quedarán más tiernas y suaves, ahorrando tiempo de cocción).
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, enciende la corriente, escurre los frijoles mungo y viértelos en la olla.
3. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos de unos 2 cm.
4. Después de cortar la calabaza y los frijoles mungo estén casi cocidos, cocínelos hasta que florezcan.
5. Vierte los trozos de calabaza cortados y comienza a cocinar a fuego medio hasta que la calabaza se ablande (la calabaza flotará cuando esté blanda).