¿Cómo hacer una nutritiva sopa casera con verduras vegetarianas?
Primero, sopa de verduras. La sopa de verduras no tiene aceite, azúcar ni sal. Es muy adecuado para el verano y tiene los efectos de bajar la presión arterial, adelgazar y reducir los lípidos en sangre. Los champiñones en la sopa de verduras pueden relajar los músculos, mejorar el metabolismo del cuerpo y mejorar la condición física.
La col china es muy eficaz para prevenir el escorbuto y mejorar la resistencia del organismo a enfermedades. Tiene las funciones de nutrir el estómago, favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y desintoxicar, y es rico en fibra cruda, que puede favorecer la desintoxicación.
Materiales de preparación: setas ostra, col china, apio, zanahoria, fiambre y jengibre.
Paso uno: Remojar en agua ligeramente salada, enjuagar y exprimir el agua. Los hongos ostra grandes se abren por la mitad.
Paso 2: Lavar la col china, cortarla por la mitad y cortarla en tiras verticales.
El tercer paso es lavar el apio y cortarlo en trozos.
El cuarto paso es cortar las zanahorias en rodajas.
Paso 5: Cortar la carne en rodajas.
Paso 6: Pon a hervir la olla con agua hirviendo. Agregue los champiñones ostra y cocine a fuego medio durante 25 minutos, luego agregue el repollo chino y cocine por 10 minutos, luego agregue el apio, las zanahorias y la fiambre y cocine por 15 minutos.
El segundo tipo. Pastel de verduras.
Ingredientes: 120g de harina, un huevo, 180g de agua fría, 120g de leche, dos o tres coles chinas, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de pimienta, un poco de sal.
El primer paso es hacer la pasta de huevo. Mezclar la harina, el agua, la leche y los huevos y dejar reposar durante 15 minutos. Pero puedes ajustar la concentración y agregar humedad según tu propia situación.
Paso 2: Lavar y cortar en polvo la col china, y cortar en polvo la cebolleta y el jengibre. Paso 3: Agregue aceite a la olla, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y saltee hasta que esté fragante. Agrega el repollo chino y continúa salteando, luego vierte las verduras salteadas en la masa. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien para hacer una natilla de verduras.
Paso 4: Untar la sartén con una fina capa de aceite, verter una cucharada de masa de huevo, extender hasta formar un bizcocho redondo y freír hasta que ambos lados estén dorados. Cuando lo comas, sumérgelo en salsa de ajo. El pastel de verduras es casi igual a la antigua pasta de Beijing. Sólo existen algunas pequeñas diferencias en la preparación de la masa.