¿A qué deben prestar atención las personas con cáncer de colon en su dieta diaria?

Primero, terapia dietética

La principal función fisiológica del colon es absorber agua y almacenar residuos de alimentos para formar heces. Las glándulas de la mucosa del colon pueden secretar un moco espeso, que es alcalino y puede neutralizar los productos de fermentación de las heces. Cuando se presenta el cáncer de colon, se destruyen las funciones fisiológicas, se afectan la función de defecación y las condiciones sistémicas, como la diarrea y la excreción.

Síntomas como dificultad para defecar y pérdida de peso. Si aún no presta atención a su dieta y come algunos alimentos no digeribles y alimentos que promueven el cáncer, agravará la progresión del cáncer de colon y hará que todo el cuerpo falle. Los pacientes con cáncer de colon deben prestar atención a su dieta diaria.

Las investigaciones han demostrado que una dieta rica en grasas puede promover la aparición de tumores intestinales, especialmente ácidos grasos poliinsaturados, que pueden reducir los lípidos en sangre pero promover el cáncer. El colesterol en sí no es cancerígeno, pero reacciona con el ácido cólico y puede provocar cáncer, lo que indica que el ácido cólico es un factor promotor del cáncer. Por tanto, los pacientes con cáncer de colon no deben consumir demasiada grasa. La grasa total representa menos del 30% de la energía total y la proporción de aceites animales y vegetales debe ser adecuada. Es decir, en las comidas de un día, incluyendo el contenido de grasa del propio alimento, más el aceite utilizado para cocinar, la grasa diaria debe ser inferior a 50 gramos. Algunos amigos temen las enfermedades coronarias y controlan muy estrictamente la grasa animal. A menudo utilizan aceite vegetal como ingrediente principal, o incluso evitan el aceite animal, que provocará un exceso de peróxidos en el cuerpo. Debido a que las cadenas de carbono de los aceites vegetales son inestables y fáciles de oxidar, si se consumen algunas grasas animales de forma adecuada, las cadenas de carbono serán estables y difíciles de oxidar, lo que reducirá la formación de radicales libres en el cuerpo. Por tanto, debemos comer de forma científica y prestar atención a la proporción razonable de grasas y aceites. La proporción recomendada de ácidos grasos saturados a ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos monoinsaturados es 1:1:1.

Presta atención a comer más verduras ricas en fibra dietética, como apio, puerros, col, rábano y otras verduras de hoja verde. Las verduras ricas en fibra dietética pueden estimular la peristalsis intestinal, aumentar la frecuencia de las defecaciones y eliminar carcinógenos y sustancias tóxicas de las heces. Si el cáncer de colon sobresale en la cavidad intestinal y la cavidad intestinal se estrecha, es necesario controlar la ingesta de fibra dietética, porque la ingesta excesiva de fibra dietética puede causar obstrucción intestinal. En este momento se deben dar alimentos semilíquidos, blandos y fáciles de digerir, como gachas de mijo, sopa de raíz de loto, sopa de arroz, gachas, polenta, natillas de huevo, tofu, etc. Estos alimentos pueden reducir la irritación intestinal, atravesar la cavidad intestinal sin problemas y prevenir la obstrucción intestinal.

Los pacientes después de una cirugía de cáncer de colon deben seguir los consejos de su médico sobre comer y beber al igual que otros pacientes de cirugía gastrointestinal. La dieta debe comenzar con una dieta blanda, ir adaptándose poco a poco al organismo y luego ir añadiendo otras dietas. Tenga cuidado de no consumir demasiadas grasas y utilice azúcar, grasas, proteínas, minerales, vitaminas y otros alimentos de manera razonable. Deben consumirse cereales, carnes magras, pescado, huevos, leche, diversas verduras y productos de soja todos los días, y la cantidad de cada uno no debe ser excesiva. De esta forma podrás reponer todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Cuando no puede comer normalmente en el período postoperatorio temprano, la rehidratación de líquidos por vía intravenosa debe ser el método principal. Preste atención a fortalecer los cuidados de enfermería y la nutrición dietética después de la cirugía para promover la recuperación física del paciente.

En la etapa inicial del cáncer de intestino, a menudo se producen cambios en las heces, a veces estreñimiento, a veces diarrea y sangre en las heces. Algunos pacientes presentan estreñimiento y diarrea alternados. Por lo tanto, los pacientes con cáncer colorrectal en etapa temprana deben prestar atención a ajustar sus deposiciones y comer más alimentos ricos en fibra cruda, como patatas, batatas, plátanos, verduras, etc. , pero el procesamiento debe tener cuidado para evitar que los alimentos excesivamente ásperos irriten el sitio del tumor. Los alimentos ricos en fibra pueden hacer que las heces tengan una capacidad real, lo que no solo puede prevenir el estreñimiento, sino también prevenir en cierta medida la diarrea y asegurar una defecación regular todos los días.

En pacientes con cáncer colorrectal avanzado, debido al crecimiento de tumores malignos que invaden los intestinos, se produce una estenosis intestinal que bloquea en diversos grados la defecación y reduce la ingesta de alimentos. En este momento, se debe prestar atención a darle al paciente alimentos ricos en nutrientes y bajos en fibra cruda, como huevos, carne magra, productos de soja, harina, arroz, vegetales de hojas tiernas, etc.; también se debe recomendar al paciente que beba; más agua con miel y comer más plátanos, peras, etc. Entre ellos, la miel tiene el mejor efecto laxante.

Los pacientes con cáncer de intestino no deben comer alimentos picantes. Los chiles, los pimientos picantes y otros alimentos pueden irritar el ano y no deben consumirse.

2. Ejemplos de recetas de un día (período de recuperación postoperatorio)

Desayuno: gachas de mijo (50 gramos de mijo), torta de harina de maíz (50 gramos de harina de maíz), repollo (50 gramos de repollo)).

Comida: 1 manzana (200g de manzana).

Almuerzo: Bollos al vapor (50 g de huevos, 100 g de col china, 100 g de apio, 100 g de harina), sopa (50 g de tomates, 50 g de pepino, 10 g de almidón).

Merienda: Preparar un bol pequeño de almidón de raíz de loto (30 g de almidón de raíz de loto, 10 g de azúcar) y 2 galletas vegetales (20 g de harina).

Cena: 50 g de gachas de arroz (50 g de arroz), bollos al vapor (50 g de harina), tofu mixto (100 g de tofu del norte), salsa de tomate y ajo al vapor (100 g de berenjena).

Preparación: dulce de leche (250g de leche fresca, 5g de azúcar), 50g de bizcocho.

10g de aceite de cocina, 6g de sal.