¿Existe alguna diferencia entre la pimienta y la pimienta blanca?

Existe una diferencia entre la pimienta molida y la pimienta blanca.

1. Diferencias en las materias primas. La pimienta en polvo, también llamada polvo de luna antigua, se refiere al polvo que se obtiene triturando pimienta. La pimienta blanca pertenece a la pimienta y es una de las materias primas para hacer pimienta blanca en polvo.

2. Diferencia de apariencia. La pimienta incluye pimienta negra y pimienta blanca, por lo que el color puede ser blanco o negro, y ambas son en polvo. La pimienta blanca, como su nombre lo indica, es blanca y se presenta en forma de pequeños gránulos sin moler.

3. Diferencia de olfato. Debido a que la pimienta se muele hasta convertirla en polvo, tiene un olor más fuerte. El olor de la pimienta negra es más picante que el de la pimienta blanca en sí, son partículas de pimienta sin pulir, por lo que el olor es ligeramente más ligero y no picante.

4. Diferencia de sabor. La pimienta tiene un sabor picante y es fuerte e irritante en la boca. Entre ellas, la pimienta negra tiene un sabor más fuerte e irrita la garganta. La pimienta blanca en sí tiene un sabor más ligero y es ligeramente picante pero no irritante en la boca.

5. Diferencias en la cocina. Debido a que la pimienta es en polvo, el condimento no es resistente al calor y generalmente es adecuado agregarlo antes de cocinarlo o durante el encurtido. La pimienta blanca es una partícula pequeña y libera su sabor lentamente, por lo que es mejor agregarla a guisos o platos estofados.