¿Cuáles son las recetas de pepinos encurtidos?

Los pepinos encurtidos se encurten en vinagre, sal y pimienta. Los pepinos salados con especias comunes son los siguientes:

Materiales de preparación: pepino, azúcar de roca, pimiento rojo, jengibre, ajo blanco, canela, laurel, pimienta, anís estrellado, salsa de soja, sal y aceite de cocina.

En primer lugar, lava el pepino y córtalo en tiras largas.

En segundo lugar, añade 50 gramos de sal y mezcla bien.

Reserva el azúcar de roca, el ajo blanco, el pimiento rojo y el jengibre.

En cuarto lugar, dejar el condimento en el fondo.

5. Agregue agua, salsa de soja, azúcar de roca, hojas de laurel, anís estrellado, canela y granos de pimienta de Sichuan a la olla, hierva a fuego alto y baje a fuego lento hasta que se absorba el sabor. y secar hasta su uso.

6. Cuela el jugo de pepino encurtido y sácalo.

7. Calentar el aceite en el wok, añadir los granos de pimienta y las rodajas de jengibre y sofreír.

8. Sofreír el jengibre y el pimiento hasta que estén fragantes y ponerlos en un plato de pepinos con aceite caliente.

9. A continuación añadir la salsa seca.

10. Ponlo en un cajón para verduras y refrigéralo durante 2 horas antes de comer.