¿Hay alguna diferencia entre el tahini puro y el tahini mixto?
La diferencia entre la pasta de sésamo pura y la pasta de sésamo mixta es la siguiente:
1. Diferentes selecciones de semillas de sésamo
La pasta de tahini se puede dividir en sésamo blanco. pasta y pasta de sésamo negro según el color de las semillas de sésamo utilizadas. El sésamo en polvo generalmente solo utiliza semillas de sésamo negro.
2. Diferentes métodos de producción
El tahini se elabora a partir de finas semillas de sésamo mediante procesos como cribado, lavado, tostado, limpieza del aire y molienda. Después de moler las semillas de sésamo hasta obtener una pasta, agregue agua hirviendo adecuada, agite y extraiga el aceite de sésamo.
El sésamo en polvo es un polvo elaborado a partir de semillas de sésamo negro molidas. Se elabora a partir de semillas de sésamo negro de alta calidad mediante tostado, esterilización y otros procesos.
3. Diferentes métodos de alimentación
Como condimento, la pasta de sésamo se utiliza generalmente como salsa para mojar.
Simplemente haz sésamo en polvo con agua hirviendo, revuelve uniformemente y ya está listo para comer.
Información ampliada:
El valor terapéutico de la pasta de sésamo
1. La pasta de sésamo es rica en proteínas, aminoácidos y una variedad de vitaminas y minerales, y Tiene un alto valor para el cuidado de la salud. El contenido de calcio en la pasta de sésamo es mucho mayor que el de las verduras y los frijoles, solo superado por los camarones secos. El consumo regular es beneficioso para el desarrollo de huesos y dientes.
2. El contenido de hierro de la pasta de sésamo es varias veces mayor que el del hígado de cerdo y la yema de huevo. El consumo regular no sólo tiene un efecto positivo en el ajuste de la anorexia, sino que también corrige y previene la anemia por deficiencia de hierro.
3. La pasta de sésamo es rica en lecitina, que puede prevenir el encanecimiento prematuro o la caída del cabello; el sésamo contiene una gran cantidad de aceite, que tiene un buen efecto laxante. El consumo regular de pasta de sésamo puede aumentar la elasticidad de la piel; y hace que el cabello sea más elástico. La piel es suave y saludable.
Enciclopedia Baidu - Pasta de sésamo
Enciclopedia Baidu - Polvo de sésamo negro
People's Daily Online - El valor terapéutico de la pasta de sésamo Tres efectos de una cucharada de sésamo. pegar