¿Cuáles son las comidas tradicionales para comer durante el Festival Laba?
1. La comida tradicional más común durante el Festival de Laba es la papilla de Laba. En la antigüedad, los emperadores de todas las dinastías hacían sacrificios de cera con objetos secos cada año el octavo día del duodécimo mes lunar para ofrecer sacrificios a los dioses. Cada año, el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente mezcla frutas y verduras secas y las cocina en forma de papilla para ofrecérsela al Dios de la agricultura. La papilla de Laba es homófona de la celebración de Laba, que significa celebrar la cosecha y rezar. Este es el origen de la papilla de Laba.
2. Pastel de Laba es un término muy extraño. Parece que antes solo conocía la papilla de Laba, pero nunca había oído hablar del pastel de Laba. Resulta que este pastel de Laba es diferente del pastel pegajoso. No es independiente como Wo Wotou, sino algo así como un postre de arroz. Pero todavía quedan muchas cosas como dátiles y arroz glutinoso. Cuando se come, el aroma del arroz y los dátiles, el sabor suave, fragante, ligero y dulce, no sólo es picante para la nariz, sino también refrescante para el bazo y el estómago. Es un manjar poco común.
3. Fideos Laba. Los fideos Laba son la comida de temporada del Festival Laba. La pasta tradicional local es popular en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. En el área de Chengcheng de Weibei, provincia de Shaanxi, las gachas de avena generalmente no se comen durante el Festival Laba. Cada año, en la mañana del octavo día del Festival. duodécimo mes lunar, cada hogar tiene un plato de fideos Laba.
4. Vinagre de Laba. ¿Qué es bueno comer durante el Festival de Laba? Ajo encurtido de los celos. Encurtir ajo de Laba significa remojar el ajo en vinagre el día de Laba, también llamado vinagre de Laba. Después de remojar durante más de 20 días, era la Fiesta de la Primavera. Debido al remojo en vinagre, todo el ajo se puso verde, lo cual era muy hermoso, y el vinagre también tenía el picante del ajo. En la víspera de Año Nuevo, alrededor del Festival de Primavera, como bolas de masa con ajo Laba y vinagre y las mezclo con platos fríos.
5. El tofu laba es uno de los bocadillos tradicionales del pueblo Han en el condado de Yixian, provincia de Anhui, y es una costumbre gastronómica festiva. El octavo día del duodécimo mes lunar, en vísperas del Festival de Primavera, en todos los hogares se seca el tofu. La gente llama a este tipo de tofu secado al sol tofu Laba. El tofu laba generalmente se cuelga con cuerdas de paja en un lugar ventilado para que se seque. Se puede recoger al comer y generalmente se puede conservar al aire durante tres meses sin que se deteriore ni tenga olor. Se puede comer solo, salteado o guisado con carne.
6. Arroz laba. Durante el Festival Laba en Xining, la gente no bebe gachas, sino que come arroz con granos de trigo. En la séptima noche del duodécimo mes lunar, los granos de trigo recién molidos se hierven junto con la carne de res y de cordero, y se añaden condimentos como sal verde, cáscara de jengibre, granos de pimienta de Sichuan, frutos de hierba y Miaoxiang después de hervir a fuego lento. Durante la noche, el arroz con granos de trigo queda fragante y muy delicioso.