¿Puedo comerlo si tengo nefritis? ¿Rábano blanco y zanahoria?

El daikon y las zanahorias contienen ingredientes diferentes. En general, el rábano blanco contiene una gran cantidad de almidón enzimático digestivo, que puede prevenir la hiperacidez, la gastritis y las úlceras gástricas, y tiene un buen efecto en la reparación de la mucosa gástrica y la promoción de la función digestiva. Cada 100 gramos de rábano blanco contienen 70 mg de vitamina C, el doble que el jugo de limón. También tiene altos efectos antioxidantes y antienvejecimiento y puede mejorar la ansiedad y prevenir la osteoporosis. El calcio que equilibra los ácidos y los álcalis es de 140 mg, más del doble que el de las verduras. También contiene más fibra cruda, que puede estimular la motilidad gastrointestinal y mantener la defecación suave. Tiene una fuerte función desintoxicante y puede usarse para tratar la indigestión, la distensión y el dolor abdominal, la bronquitis, la resaca, la diuresis, etc. Para los pacientes con nefritis, si se produce edema, comer rábano blanco también puede ayudar a la diuresis, eliminando así el edema.

En cuanto a las zanahorias, son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitamina C, aceites volátiles y más minerales como calcio, fósforo y hierro. Puede prevenir y tratar la ceguera nocturna, el síndrome del ojo seco, la piel seca, la caída fácil del cabello, proteger el tracto respiratorio, promover el crecimiento y desarrollo de los niños, aumentar el flujo sanguíneo coronario y reducir los lípidos en sangre.

Las zanahorias contienen mucho caroteno y tienen un alto valor nutricional. El caroteno es un pigmento amarillo que se llama caroteno porque se descubrió por primera vez en las zanahorias. Otras plantas también contienen caroteno, pero el contenido no es tan alto como el de las zanahorias. El contenido de caroteno en zanahorias de diferentes variedades o condiciones de cultivo varía mucho. Según el análisis de la tabla de composición de alimentos chinos, el contenido de caroteno de las zanahorias nacionales por kilogramo es de 1,2 a 1,8 mg.

El caroteno (principalmente B-caroteno) se absorbe en el tracto digestivo de humanos o animales y luego se convierte en vitamina A en la mucosa intestinal y los pulmones, por lo que el caroteno también se llama caroteno A. Según investigaciones recientes Según los nutricionistas, el cuerpo humano sólo puede absorber la mitad del caroteno, por lo que comer dos o dos zanahorias frescas (con un contenido de caroteno de 1,8 mg por kilogramo) se puede convertir en 3.000 unidades internacionales de vitamina A. Esta cantidad es exactamente equivalente al contenido de una cápsula normal de vitamina D.

En resumen, los pacientes con nefritis pueden comer ambos tipos de zanahorias, pero si el estado gastrointestinal no es bueno, es mejor no comer demasiadas zanahorias, porque requieren una mayor tasa de absorción de liposolubles. .