La preparación del tofu añejo es muy sencilla en la cocina casera.

Accesorios: Trece especias, fideos con chile, cebolla, ajo, aceite y chiles.

Pasos:

1. Preparar las materias primas con antelación. ?

2. Cortar el tofu en rodajas triangulares; cortar la cebolla en flores; picar la carne magra hasta formar espuma; picar el ajo y reservar.

3. Hervir el tofu en agua hirviendo con sal.

4. Vierta aceite en la olla y caliéntelo, luego ponga la cebolla verde picada y el ajo en la olla fragante, luego agregue la carne picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el aceite, los fideos con pimienta y los trece. especias. ?

5. Pon el tofu en la olla y sofríelo uniformemente, luego vierte un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese. ?

6. Sazone con sal y pimienta antes de servir, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.