La diferencia entre sopa roja y sopa blanca

Diferentes métodos de cocción, diferentes ingredientes, diferentes sabores.

1. Diferentes métodos de cocción: hervir sopa roja a alta temperatura y cocinar a fuego lento sopa blanca a baja temperatura.

2. Diferentes ingredientes: la sopa roja utiliza carnes rojas como carne de res y cordero como ingrediente principal, y también agrega algunas hierbas medicinales chinas como canela, hierbas y clavo. La sopa blanca se elabora principalmente con carnes blancas, como huesos de cerdo y pollo, y se complementa con verduras y rodajas de jengibre.

3. El sabor es diferente. La sopa roja tiene un sabor más fuerte y es rica en nutrientes. La sopa blanca es ligera y refrescante.