¿Qué tipo de sopa es mejor tomar para guisar el corazón de cerdo durante la menstruación?
Práctica de Sopa Longan Zhuxin
Ingredientes: 1 corazón de cerdo fresco, 8 longans, 5 rodajas de ginseng americano, 1 cucharadita de baya de goji y un poco de sal.
Preparación: Retire la fascia y los vasos sanguíneos del corazón de cerdo, córtelo en trozos de 3 cm y reserve, agregue agua hirviendo a la olla, agregue el corazón de cerdo y cocine por 3 minutos, retire y lave; pelar el longan, lavarlo, ponerlo en la olla con rodajas de ginseng americano y baya de goji, agregar el corazón de cerdo, agregar suficiente agua, taparlo, ponerlo en la olla de barro morado, agregar agua fuera de la olla, cocinar a fuego lento durante 4 horas, y añadir sal al sacarlo de la olla.
Efectos: Repone el corazón, el bazo y la sangre, calma la mente, alivia la fatiga y restaura el poder cerebral. Es una sopa nutritiva y nutritiva.
Cómo hacer sopa de semillas de loto y corazón de cerdo
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 60 g de semillas de loto, 30 g de heterophylla y 15 g de carne de longan.
Preparación: Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), la Radix Pseudostellariae y la carne redonda. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas (o use semillas de loto como medida), sazone y reserve.
Eficacia: Puede utilizarse en personas con neurastenia, irritabilidad, insomnio, palpitaciones, etc. que tienen el bazo débil y el qi débil.
Cómo hacer sopa de dátil negro y corazón de cerdo
Ingredientes: 100 g de corazón de cerdo, 15 g de dátil negro con semillas, 15 g de semillas de loto, 5 g de jengibre, 3 g de cebolla verde, 3 g de vino para cocinar, 2 gramos de sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo en trozos; triturar las semillas de loto; cortar la cebolla en cebolletas picadas. Ponga caldo en la olla, agregue semillas de loto, corazón de cerdo, dátiles negros, rodajas de jengibre, vino de cocina, etc. Una vez cocido el corazón de cerdo, agregue la cebolla verde picada y sazone con glutamato monosódico y sal.
Eficacia: Esta sopa es adecuada para personas que sufren síntomas como palpitaciones, irritabilidad e insomnio debido a insuficiencia de Qi y sangre.
Diez consejos para hacer sopa-
1. Los ingredientes de la sopa deben estar frescos.
2. Se debe añadir el agua de la olla de una vez.
3. La sal se debe añadir al levantar la olla. En pocas palabras, se debe añadir al final.
4. La carne de ave debe blanquearse durante tres minutos. Este proceso puede eliminar el 90% de la flema.
5. Para hacer sopa de pescado con leche, primero debes freír el pescado, cocinarlo a fuego alto durante 5 minutos y luego bajarlo a fuego lento.
6. Engrase la sopa, retire el aceite flotante para garantizar que la sopa quede refrescante.
7. Añade los ingredientes vegetales unos 10 minutos antes de cocinarlos. El tiempo específico depende de la facilidad con la que maduren los ingredientes.
8. Aprenda a rechazar el glutamato monosódico, la esencia de pollo y otros sabores.
9. El tiempo de guiso es 1 hora más que el guiso de sopa, que se llama tres guisos y cuatro guisos.
10. El mejor utensilio para hacer sopa es una cazuela de barro gruesa.
Sentido común:
El cerdo es de naturaleza tranquila, de sabor dulce y salado, y contiene proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina y otros ingredientes. Tiene funciones tonificantes. Deficiencia, calmando los nervios, nutriendo el corazón y efecto sanguíneo. Sin embargo, debido a su alto contenido en colesterol, las personas con hipercolesterolemia no deben consumirlo.