Cómo hacer cubitos de pescado estofado

Ingredientes principales

Carpa herbívora

500g

Accesorios

Jengibre

3 rodajas

Pimiento rojo

2 piezas

Cebolla

1 pieza

Cebolla

1/4 pieza

Aceite de cocina

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Vino blanco

Cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Cantidad adecuada

Salsa de ostras

Cantidad adecuada

Azúcar blanca

Cantidad adecuada

Vinagre blanco

Cantidad adecuada

Almidón

Cantidad adecuada

Pasos

1. Picar las claras de jengibre y cebolleta, cortar las hojas de cebolleta en gajos y cortar el pimiento rojo en gajos.

2. Lavar los trozos de carpa herbívora y marinarlos con vino blanco, sal y sal y pimienta en polvo durante 10 minutos.

3. Mezclar salsa de soja ligera, salsa de ostras, azúcar y vinagre para hacer una salsa.

4. Seca la olla, calienta el aceite hasta que humee ligeramente, añade los trozos de pescado, fríe el pescado con la piel hacia abajo y dale la vuelta.

5. Freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

6. Deje el aceite base en la olla, agregue el jengibre picado y las cebolletas y sofría hasta que estén fragantes.

7. Vierta los gajos de pescado frito y luego vierta el condimento del paso 3.

8. Añade medio bol de agua tibia, tapa y cocina a fuego lento.

9. Cuando se reduzca 1/3 del jugo, añade los gajos de pimiento rojo, la cebolla y las hojas de cebolleta, revuelve bien, tapa la olla, apaga el fuego y usa el calor para cocinar a fuego lento el pimiento rojo. hasta que esté crudo.