¡Cuáles son las variedades de dátiles rojos y sus características correspondientes~! ~~
Los once dátiles rojos más famosos de China:
Dátiles Huping de Taigu, Jinzhong, Shanxi. Esta variedad tiene un cuerpo de árbol fuerte y alto. La fruta pesa 19 g, tiene forma obovada, piel fina, color rojo intenso, pulpa espesa, textura crujiente, mucho jugo y sabor dulce. El contenido de sólidos solubles de los dátiles frescos es del 37 %, la tasa de secado es del 35 % y. el contenido de azúcar es del 71%. La piel tiene un sabor ligeramente amargo. Las frutas son propensas a agrietarse cuando se exponen a la lluvia durante el período de madurez, lo que provoca una fuerte caída de la fruta y una capacidad deficiente de almacenamiento y transporte. Tiene una fuerte resistencia al estrés y una amplia adaptabilidad, y puede crecer en montañas y llanuras. La calidad es media y madura a mediados de septiembre. Las ventajas de este tipo de azufaifo son su gran copa, su alto rendimiento y su larga vida. El rendimiento medio por planta es de más de 50 kilogramos. El peso medio de cada fruto es de 17 gramos, y el más grande puede llegar a pesar más de 50 gramos. Se le conoce como "ocho por pie y diez por gato". Cuando está maduro, la piel es de color rojo oscuro, la forma del fruto es pequeña en la parte superior y grande en la parte inferior, ligeramente más delgada en el medio y parece una olla o una botella, por eso se le llama Hupingzao.
Los grandes dátiles rojos cultivados a ambos lados de la cuenca del río Amarillo se conocen comúnmente como "Tan Zao" y su nombre científico es "Mu Zao". Son uno de los cuatro dátiles famosos de Shanxi. Tanzao crece en la playa dentro de un rango de 50 a 1.500 metros del río Amarillo. Tiene un ambiente elegante, aire fresco, suficiente sol y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Es la esencia del río madre. Se nutre y nutre continuamente. Tesoros únicos. Entre ellos, Liulin, Shanxi, que es el primer condado en producir dátiles rojos libres de contaminación en China, es la mejor base de producción de dátiles rojos de alta calidad de China, y los dátiles Mengmen Town Yellow River Tan también son un producto de alta calidad. Se caracteriza por tener partículas grandes, cilíndricas y un color parecido al jade negro, la pulpa es dulce, suave y fragante, y se la conoce como "fruta de ginseng". En el cruce del río Amarillo en Shanxi y Shaanxi, Congluoyu en el condado de Lin, el condado de Qingjian en Shaanxi y Jiaxian en Shaanxi son todas famosas ciudades natales de azufaifas en la playa del río Amarillo. Qingjian, provincia de Shaanxi, fue nombrada "Ciudad natal de los dátiles rojos en China" en 1995. Los dátiles rojos producidos son grandes, de piel fina, pulpa gruesa, núcleo pequeño, dulces y refrescantes, y su azúcar soluble, vitaminas, almidón y otros contenidos son muy superiores a los producidos en otras zonas productoras del país.
La "azufaifa de Xinzheng" de Xinzheng, Henan, se conoce como "manzana Lingbao, pera de Tongguan, azufaifa de Xinzheng tan dulce como la miel".
La producción de azufaifa de Hebei Xingtang ocupa el quinto lugar en el país. El condado de Xingtang fue nombrado “Ciudad natal de Jujube en China” por el Comité de Recomendación de Ciudades Originarias de Productos Especiales de China.
"Azufaifo dorado" de Leling, Shandong y Cangzhou, Hebei: sin semillas, alto contenido de azúcar, se puede romper en pedazos
"Azufaifo de invierno" de Huanghua, Hebei: dulce y; crujiente, apto para comer fresco, está disponible en invierno y primavera;
"banzao" de Shanxi: Banzao es el primero de los cuatro famosos azufaifos en China Origen de la variedad: Según "Jishan County Chronicle". ", esta variedad es de la dinastía Ming. Fue introducida desde Shandong y tiene una historia de cultivo de más de 400 años. El lado de la forma de causa y efecto es relativamente plano y el dialecto local "Bian" se pronuncia como "Ban", por lo que se llama "Ban Zao". Características del fruto: El fruto es de tamaño medio-grande, achatado-ovado, estrecho en la parte superior y ancho en la parte inferior, con lados planos. El peso medio de la fruta es de 11,2 gramos, el peso máximo de la fruta es de 16,2 gramos y el tamaño es relativamente limpio. El hombro del fruto es pequeño, oblicuamente redondeado y la depresión del tallo es pequeña y poco profunda. La depresión anular es de tamaño mediano y profunda. La parte superior del fruto es ancha y redonda, con una depresión amplia y de profundidad media. La superficie del fruto no es muy lisa y la cáscara es de color marrón púrpura o negro púrpura, de grosor medio y brillante. La fruta rara vez se agrieta. La pulpa es espesa, verde y blanca, de textura densa, ligeramente crujiente, con mucho jugo, fuerte dulzor y sabor ligeramente amargo. Contiene un 41,7% de sólidos solubles, un 33,7% de contenido de azúcar y un 96,3% de índice comestible. Es de alta calidad y es apto para secar, comer fresco y preparar dátiles para beber. La tasa de secado es del 57% y el contenido de azúcar de los dátiles secos es del 74,5%. El núcleo es pequeño y hay muchas semillas en él. En zona de producción germina a mediados de abril, comienza a florecer a finales de mayo y comienza a cosecharse en su estado maduro el 20 de septiembre.
Hábitos de cultivo: El cuerpo del árbol es más alto, las ramas más densas, el tallo débil y el poder de ramificación medio. Tiene un fuerte poder de macollamiento y un fuerte crecimiento de raíces y macollamiento. Es un árbol de 19 años con una altura de 8,2 metros y un diámetro de copa de 5,2 metros. Fructificación temprana, rendimientos altos y estables. Las plántulas de macollos de raíz generalmente comienzan a dar frutos en el segundo año, y algunas florecen y dan frutos en el mismo año de germinación, y entran en el período de fructificación después de 15 años. El cuajado medio de frutos de Zaotiao es de aproximadamente 0,5. El rendimiento medio de plantas de árboles de 19 años es de 28,4 kilogramos y el rendimiento máximo de plantas es de 37,3 kilogramos. Árbol de gran tamaño durante el período de fructificación, con un rendimiento máximo de planta de 200 kilogramos. Tiene una larga vida económica y el árbol de 300 años todavía puede producir 50 kilogramos de dátiles frescos. Esta variedad tiene una gran adaptabilidad al clima y se desempeña bien en Shanxi, Shandong, Henan, Hebei y otros lugares. Sin embargo, tiene altos requisitos en cuanto a fertilizantes del suelo y condiciones del agua, por lo que es aconsejable elegir tierras fértiles para el cultivo intensivo. La caída del fruto es severa después de la coloración. Los dátiles rojos secos tienen una piel crujiente y dura, sin arrugas y una apariencia hermosa. Grande y regordeta, de color rojo, de pulpa espesa y de núcleo pequeño, de textura fina, rica en azúcar, de sabor dulce, elástica y no seca después de haber estado almacenada durante mucho tiempo, es muy conocida en el país y en el extranjero.
Azufaifo de Xinjiang, azufaifo rojo de Loulan
El "azufaifo rojo de Ruoqiang" en la región de Ruoqiang de Xinjiang (Ruta de la Seda Tarimu Loulan) es único en China. Se cuelga seco en un árbol. , regada por agua de deshielo de los glaciares, y tiene la diferencia de temperatura más alta, alrededor de 28 grados, la temperatura más alta de China. Porque Ruoqiang se encuentra entre el desierto de Taklimakan en el sur de Xinjiang y las montañas Altun en las montañas Kunlun. Está conectado con las provincias de Gansu y Qinghai al este y con el Tíbet al sur. El Reino de Loulan desapareció hace unos 1.600 años, dejando sólo las ruinas de la antigua ciudad. La antigua ciudad de Loulan está ubicada a 89°22'22" de longitud este y 40°92'55' de latitud norte. Está ubicada en el norte del condado de Ruoqiang, prefectura autónoma de Mongolia de Bayinguoleng, Xinjiang, la esquina noroeste de Lop Nur y A 7 kilómetros de la orilla sur del río Kongque La historia antigua del Reino de Loulan Según los "Registros históricos. Biografía de los Xiongnu", Loulan fundó el país alrededor del siglo III a.C. En ese momento, Loulan estaba gobernado por el. Yuezhi desde 177 a. C. hasta 176 a. C., los Xiongnu derrotaron a los Yuezhi y Loulan volvió a ser Jurisdicción. Por lo tanto, los dátiles rojos de Ruoqiang también se llaman dátiles rojos de Loulan. , de forma ovalada, y son de color rojo oscuro cuando se secan. Cada 100 gramos de dátiles rojos contienen 100 mg de calcio, 31 mg de vitaminas, 74,88% de fructosa soluble, 537 mg de diversos oligoelementos y 537 mg de aminoácidos. La tasa comestible es 92,6 y el contenido de sólidos solubles es 42%. Yao Yinzi Aunque el condado de Ruoqiang tiene escasas precipitaciones, tiene abundantes fuentes de luz y calor, un largo período sin heladas y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. es particularmente adecuado para el cultivo de dátiles rojos Ruoqiang en el área de Hotan en Xinjiang. Tiene un valor nutricional y para el cuidado de la salud extremadamente alto. Contiene proteínas, grasas, azúcar y fibra. El contenido de vitamina C de los dátiles rojos se encuentra entre los mejores. entre las frutas, con un contenido de 0,1-0,6 gramos por 100 gramos, que es superior al de las manzanas y los melocotones, aproximadamente 100 veces mayor24, el contenido de vitamina P también es el más alto entre todas las frutas. píldora ". La gente siempre ha considerado la azufaifa roja como un excelente tónico. No solo es una fruta deliciosa, sino también nutritiva. Una buena medicina, tiene los efectos de fortalecer los músculos y los huesos, nutrir la sangre y el qi y nutrir la piel.
Dongzao es una especialidad de Zhanhua, Shandong. Madura a finales de otoño y principios de invierno. La fruta es grande, crujiente y dulce, pero no es fácil de almacenar.
Gansu. Azufaifa Linze: La carne es densa y jugosa. El contenido de sólidos solubles de la azufaifa fresca es del 35 al 43%. El alto contenido de vitamina C es generalmente de 662,7 mg/100 g. La tasa de secado es del 72 al 80%. : La cáscara tiene una gran dureza y es extremadamente resistente al almacenamiento y transporte.