Los pasos de los fideos Putian, cómo hacer deliciosos los fideos Putian.
2. . (Si usas medusa seca, remójala en agua hasta que se ablande. Sofríala con aceite, luego agrega champiñones, etc.
3. Sofría la panceta de cerdo, el ajo y el sofrito hasta que estén fragantes.
4. Agregue los champiñones y los camarones secos y saltee hasta que estén fragantes, y agregue sal (si usa medusas secas remojadas para hacer fideos, también puede verter las medusas secas y revolver). freír juntos en este momento). /p>
5. Agregue agua (la cantidad de agua depende de la cantidad de fideos. En general, después de poner los fideos, todavía quedará un poco de sopa, pero no demasiada). , a diferencia de la sopa de fideos hervida, los fideos se marinan de esta manera. Parece que hay sopa, pero no hay sopa cuando la tomas, se desliza en tu boca y está muy deliciosa)
6. Después de hervir el agua, prueba el nivel de sal. Debe quedar un poco salado después de agregar los fideos. No es necesario sazonar.
7.
8. Pon las verduras encima de los fideos.
9. Coloca las medusas encima de los fideos (como mencionamos anteriormente, si usas medusas secas, no es necesario). agrega medusas en este momento) Deja que el vapor de la sopa de abajo cocine el mar
10. Si te gustan los puerros, puedes untar los puerros (también hay puerros con una fragancia más fuerte). Puedes comenzar a voltear la cuchara, voltear la de arriba hacia abajo y revolver toda la olla de manera uniforme.
11. Agrega vino. >
12. Ten cuidado de no quedar muy poca sopa. Un poco más espesa. Solo pruébala, si está lo suficientemente salada, estará lista para servir.
Es mejor comerla cuando esté caliente. Personalmente me gusta cuando hace calor. La sopa de mariscos de Shanghai es muy deliciosa.