Introducción a Rongxintang
Shanxi Taigu Rongxintang Food Co., Ltd. se estableció en 1995. Sus subsidiarias incluyen Shanxi Rongxintang Marketing Company y Shanxi Zhujiang Color Printing Planning and Design Company. La empresa cuenta con 20.000 metros cuadrados de modernos edificios industriales y 65.438.080 personal técnico a tiempo completo. Es una empresa privada moderna e integral que integra la investigación científica, la industria y el comercio y la planificación de marketing. Nuestra empresa es un auténtico fabricante de pasteles Taikoo y pasteles Fengmeng, y también es una importante base de procesamiento de corteza de peonía, regaliz, espino y otros productos confitados de Shaanxi. La empresa cuenta con líneas de producción de galletas nacionales de primera clase, equipos de envasado automático controlados por microcomputadoras y tecnología de producción de galletas que cumple con los estándares internacionales. La variedad de productos es rica y el sabor está de moda, lo que realmente forma el estilo de horneado único de "Rongxintang". Es el favorito de los consumidores y se vende bien en todo el país. El condado de Taigu está ubicado en la parte central de la provincia de Shanxi, en la cuenca de Jinzhong. Fue fundado en la dinastía Han Occidental y tiene una larga historia y una cultura y comercio desarrollados. El condado de Taigu, junto con Qixian y Pingyao, se ha convertido en una famosa ciudad natal de los comerciantes de Shanxi. Hay muchas ruinas de los complejos de los comerciantes de Shanxi, incluido el patio de la familia Cao, la mansión Kong Xiangxi, etc.
El Instituto de Investigación (Kong Xiangxi nació en Taigu) es su representante. Es la ciudad natal de Bai Juyi, un poeta de la próspera dinastía Tang, y el lugar de nacimiento del plutócrata moderno Kong Xiangxi. En Taigu se producen las prestigiosas medicinas sagradas reales "Guilingji" y "Dingkun Dan". Los pasteles Taikoo y las azufaifas Huping son famosos en todo el país. Durante las dinastías Ming y Qing y la República de China, los ricos empresarios de Taigu se reunieron y se convirtieron en el centro financiero y comercial de Shanxi. Se lo conocía como "Muelle Seco" y "Pequeño Beijing". Durante las dinastías Ming y Qing, el condado de Taigu se convirtió en el centro comercial del país debido a su conveniente transporte y ricos productos. Después de que algunos capitalistas comerciales se enriquecieron, vivieron una vida lujosa y derrochadora. Hay una mujer rica en la aldea de Gouzi al sureste de Taikoo Shing. Quería comer pastel en medio de la noche, así que envió a sus sirvientes a todas partes a comprar pasteles para fumar. Estaban demasiado grasosos o demasiado secos, así que les dio un mordisco y los tiró. ¿Dónde puedo comprar un pastel que le guste a mi esposa? Es difícil domar a sus sirvientes. La noticia llegó a una tienda de Shaobing. Para ganar dinero, el dueño de la tienda le pidió al maestro que diseñara un pastel dulce. Las principales materias primas son harina blanca refinada, azúcar, aceite de sésamo y clara de huevo. El método de producción consiste en mezclar 60% de azúcar blanca fina y 40% de harina blanca fina con clara de huevo para formar una pasta, colocarla en el horno de botón con una cuchara y la pasta se derretirá naturalmente en una forma redonda. Cuando esté cocido, espolvorear con semillas de sésamo, cubrir con aceite y cocinar a fuego lento.
Este tipo de tarta es dulce y crujiente, no grasosa ni dura, y es muy popular entre las señoras ricas. Este fue el prototipo del posteriormente famoso pastel Taikoo. En 1900, las Fuerzas Aliadas de los Ocho Poderes invadieron Beijing. La bondadosa emperatriz viuda huyó a toda prisa y pasó por Taigu. Después de comer el pastel de Taigu, le dieron el sello de jade "pastel de Taigu" y se convirtió en un tributo a la corte; una canción resonó en toda China y otra de Guo La famosa canción canta "La carne está en Pingyao, el pan está en Taigu". Después de cantar durante más de medio siglo, Taigu Bread se ha hecho famoso.
Después de la reforma y apertura, el condado de Taigu tomó la agricultura y la silvicultura como su industria líder. El pueblo Taigu desarrolló activamente empresas de pastelería, formando más de 20 empresas de pastelería Taigu de diferentes tamaños. En 2006, Rongxintang Food Co., Ltd. se convirtió en una de las diez empresas chinas más antiguas de Shanxi. En 2007, Taigu Baicheng Taihe Food Factory solicitó el segundo lote de pasteles Taikoo "Bing Ji" y pasó la revisión del Departamento de Comercio Provincial de Shanxi, y compró el nombre de dominio chino de "pasteles Taikoo" a su ciudad natal, trayendo el marca a un nuevo nivel, dividida en tres etapas. Ha mejorado la marca y el estatus de Taikoo Cake, y la reputación de Taikoo Cake se ha vuelto aún más profunda, superando la de Kong Xiangxi. El pastel Taikoo tiene cuatro armas mágicas: una leyenda, una historia, una canción y el honor de una marca china consagrada, que sentó una buena base para la industrialización del pastel Taikoo.