Mierda de camarones

Gambas y huevos

Pasos

1. 50g de harina baja en gluten, 1,5g de levadura, 8g de harina y una cucharada pequeña de sal, añade 85g de agua. y removemos. Dejamos reposar media hora hasta que no queden partículas.

2. Retire las cabezas y las cáscaras de los camarones frescos, un poco más pequeños, y mantenga las colas conectadas a la carne de los camarones para su uso posterior. Nota: Si no puedes comprar langostinos pequeños, también puedes usar un cuchillo para cortar la carne en la parte delantera de la cabeza para hacerlos más pequeños.

3. Primero mete el molde en la máquina, selecciona fuego medio, aplica aceite con una brocha, vierte la masa y la masa representa un tercio del molde.

4. Coloque un camarón preparado en cada uno, exponga la cola de camarón, luego rompa 1 huevo de codorniz respectivamente, ajuste la cola de camarón para que se levante, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que esté cocido. .

5. Cuando la yema y la clara estén solidificadas, sácalas de la sartén, añade el aliño y espolvorea con la cantidad adecuada de algas en polvo.