¿Puede Chaoshan en la punta de tu lengua mostrar nuestra deliciosa comida?
Permítanme mostrarles primero las delicias especiales de Chaoshan Huilai, que son los dátiles de camarones y las bolas de sepia. Hola gente de Chaoshan, venid y presumed.
Hay tantas delicias de Chaoshan en la punta de tu lengua que puedes comer y curiosear a lo largo del camino. Hay tantas compras que hacer en un día y mucho que comer.
Hay algunas cosas que se me olvida nombrar después de comerlas, pero el sabor siempre es inolvidable. Realmente delicioso. Todo, aparentemente discreto, se puede comer en la boca y es tan delicioso que no puedes evitar gritar. Ahora que lo digo, no puedo evitar babear.
Durante las vacaciones de verano, toda la familia realizó un viaje sin conductor a Chaoshan y realizó un viaje de comida deliciosa y búsqueda de comida en Chaoshan.
La comida de la foto fue tomada cuando fui a comer a Chaoshan Food Street y no recuerdo los nombres de algunos de ellos. Amigos de Chaoshan, por favor echen un vistazo. ¿Puedes decirme el nombre de la comida de la imagen?
Hay un dicho en Guangdong que dice que "la comida está en Guangzhou, el sabor está en Chaozhou". La cocina Teochew es una parte integral de la cocina cantonesa y una de las cocinas más populares de Guangdong. La cocina Teochew es un clásico. Shenzhen tiene la mayor parte de la cocina de Chaozhou y los refrigerios especiales, y también hay muchas personas de Chaoshan que saben comer en Shenzhen. Para crear un sabor Chaoshan, muchas empresas utilizan únicamente la cocina Chaoshan como chefs e ingredientes, por lo que los platos producidos son muy Chaoshan.
La carne de res más famosa de Chaoshan es definitivamente la carne de res, que es muy famosa en la cocina de Chaozhou. Hay muchos tipos de carne de diferentes partes y diferentes nombres, como dragón, mango de cuchara, núcleo de cuchara, tres dedos, etc. Si no eres un entusiasta de la comida, realmente no sabes qué es y cuál es la diferencia. La forma más común de comer carne de res es en estofado. Carne fresca, base de sopa de huesos de res, la carne se cocina ligeramente hasta que esté cocida, se ve un poco sangrienta y tiene el mejor sabor. Con un poco de salsa de té de arena única de Chaoshan, el sabor es realmente rico.
Mariscos No es exagerado decir que la gente de Chaoshan es mejor cocinando mariscos. Hay muchas maneras de hacer esto. En mi opinión, la forma más distintiva es encurtir mariscos, lo que se llama "veneno". El marisco estofado tiene un sabor "fresco". Agregar una variedad de ingredientes para marinar los mariscos y comerlos crudos le dará el sabor original de los mariscos. Muchas personas que nunca lo han comido se volverán adictas después de comerlo, por eso también se le llama "veneno". Este plato es muy singular.
Guizhou Kueh Tiao es un snack muy popular en Chaoshan. Los fideos de arroz de Guizhou son similares a los fideos de arroz comunes, pero el sabor es diferente. El arroz de Guizhou es más fragante. La forma más común de hacer kway teow es hacer sopa de kway teow de carne o kway teow frito. ¿Qué otros platos hay?
El ganso estofado de Chaoshan es el más famoso de la cocina cantonesa, especialmente el ganso con cabeza de león estofado. Un ganso con cabeza de león puede pesar hasta 30 libras. La parte más valiosa del ganso con cabeza de león es la cabeza, que puede venderse por unos 1.500 yuanes. El ganso con cabeza de león sabe mejor que el ganso normal. La carne de ganso se marina y absorbe el sabor de las especias en la salmuera. El ganso guisado es el más delicioso. Después de comerlo, estaba realmente delicioso.
Hay muchas comidas deliciosas en Chaoshan. ¿Cuáles son algunas delicias locales mejores? Bienvenido a comunicarse. Como amante de la comida que acaba de regresar de un viaje a Shantou durante el Día Nacional, siento que en realidad hay demasiadas delicias en Shantou. Lo que comí puede ser solo una pequeña parte, lo que en realidad es una oleada en la punta de mi lengua. . A continuación, ¡permítanme compartir con ustedes las delicias que comí mientras viajaba a Shantou durante el Día Nacional!
Bolas de carne Fuhecheng: Las bolas de carne son más deliciosas que la carne en un restaurante de ollas calientes. Pedí carne tierna + granos de cuchara + compañero de dragón colgante + bolas de carne + bolas de tendón de carne + bolas de carne cruda + piel de tofu +. col tierna, dos personas son suficientes.
Por supuesto, el estofado de ternera requiere carne fresca. Aunque los nombres de las diferentes partes de la carne son raros y no se puede saber quién es quién, todas están deliciosas.
El fondo de la sopa de carne se hierve ligeramente y luego se sumerge en la salsa de té de arena especial de la tienda. Es realmente único. La carne de res en rodajas finas es tierna y fragante, ¡lo cual es una buena noticia para los carnívoros!
Las albóndigas de ternera son súper masticables y tienen forma de Q, completamente diferentes a las albóndigas de ternera normales. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Estaban tan deliciosos que hicieron un pedido especial de albóndigas de carne antes de irse. La col tierna y la piel de tofu también son excelentes como guarniciones. El repollo es dulce y la piel del frijol es tierna y masticable. Puedes comerlo hasta que toque la pared.
Gong Xin Awu Casserole Porridge: Gachas de cazuela Chaoshan con muchos ingredientes frescos. Los dos pidieron dos tazones de gachas, a saber, gachas de carne, cangrejo y camarones y gachas de rana y vieiras, una porción de hojas de batata salteadas y una porción de huevos vegetales.
La papilla de carne, cangrejo y gambas está repleta de ingredientes. Aunque el cangrejo no es grande, hay un cangrejo entero. La carne de cangrejo es fresca y dulce y la carne de camarón es masticable. La papilla estaba bien condimentada, con champiñones, ajo picado frito y pimienta negra que realzaban aún más el sabor del marisco.
La carne de cangrejo y la carne de camarones se combinan con la salsa satay como acompañamiento. Está deliciosa y tiene aroma a mantequilla de maní. No puedes dejar de comerla.
Gachas de vieiras de rana, los trozos de rana están llenos de ingredientes, la carne es masticable, las partículas de vieiras son frescas y fragantes, el sabor general es ligero y dulce y el regusto es fresco.
Con la adición de hojas de boniato fritas, las simples hojas de boniato frito tienen un sabor único, que estimula el aroma de las propias hojas de boniato, y las verduras encurtidas también quedan buenas. El aroma del huevo y el caramelo se mezclan y el plato frío queda crujiente.
Las fruterías de regaliz en las calles de Shantou son caras, pero puedes intentar cortar fruta fresca. Hay muchos tipos. Se ve colorido y muy hermoso.
Sin embargo, el precio también es elevado. Una caja al azar cuesta unos 450 yuanes. Realmente no puedo comer fruta.
La característica más importante del regaliz es que se combina con jugo de regaliz y ciruela dulce en polvo. La fruta dulce y el regaliz ligeramente ácido tienen un sabor muy extraño y es posible que al principio no estés acostumbrado, por lo que el jefe dijo pensativamente que primero puedes probar una pequeña cantidad y luego revolverla si lo deseas.
(Um. Sigo pensando que es delicioso comerlo solo. Los melocotones, los caquis crujientes y las naranjas sanguinas son todos dulces y jugosos)
Pudín de tofu longan: es una lástima que Fui a una tienda de postres. Era relativamente tarde y no compré el tofu característico. Además, la mayoría de los postres estaban calientes y solo unos pocos estaban helados, lo que puede ser más adecuado para comer por la mañana y por la noche.
El jengibre y las patatas son especiales, pero en realidad no tienen ningún sabor. Las bolas de taro son masticables y los giros de madre pato son en realidad bolas largas de arroz glutinoso rellenas de maní, pero también saben bien.
El bizcocho de hierba es fresco y ligeramente amargo, y el sabor de la vainilla se alivia con azúcar en polvo, pero sabrá mejor si está frío.
Existen dos tipos de huevos dulces: huevos de gallina y huevos de codorniz. Parecen casi negros pero tienen un regusto dulce. Después de mucho tiempo de guisado, las claras están un poco duras. El postre en general es bastante dulce, puede tener hielo y puede que sepa mejor en un día caluroso.
Barbacoa Customs Old Monster: El exclusivo pescado con tofu tiene una brocheta de 2 puntas de pescado con tofu exclusivo y una serie de otras bolas de carne + patas de pollo + muslos de pollo + salchichas + ostras + verduras.
Como llevo unos días comiendo comida ligera, comencé a extrañar la barbacoa. Descubrí que el único restaurante de barbacoa en la provincia de Guangdong estaba en Shantou, así que temporalmente decidí renunciar al ganso asado y otros platos cantoneses y hacer una barbacoa completa. El pescado con tofu característico es realmente bueno, muy tierno por fuera y el pescado con tofu por dentro todavía es suave y gelatinoso. Toma un sorbo. Uno está terminado. Las albóndigas de rosbif también son buenas. Las albóndigas de ternera a la parrilla son bastante masticables y tienen un poco de salsa.
Aunque las ostras son pequeñas, están bien condimentadas y siguen la receta, pero la salsa de ajo no queda lo suficientemente fina ni fragante. La sensación general es que el condimento es relativamente ligero y no hay ningún chile. También nos olvidamos de señalar que se suponía que era picante, por lo que todavía no sentimos que fuera lo suficientemente picante después de comerlo. Además, puede haber comida para llevar o aglomeraciones durante el Día Nacional. Muchos están precocidos y luego horneados después de realizar el pedido. En cuanto al sabor, ha perdido su mejor sabor y es más normal.
¡Definitivamente vale la pena volver a visitar Chaoshan! No pude comerlo en absoluto. Durante mi viaje de dos días a Shantou, no probé el delicioso ganso asado ni el arroz con pescado fresco. Quiero probar la serie de encurtidos crudos. ¡Hay tantos restaurantes tradicionales en Shantou que vale la pena probar!
Damos la bienvenida a los viejos Chaoshan para que recomienden delicias locales. ¡Agréguelas a la lista primero y espere la próxima vez!
Soy Qianqian, un amante de la comida que quiere ser gourmet y estoy trabajando duro.
Chaoshan Food City tiene innumerables delicias para mantenerte entretenido. Lo más importante es que todos son de gran calidad y bajo precio, que es sólo la punta del iceberg de la imagen de arriba.
Para la gente de Chaoshan que vive en otras ciudades, lo más emocionante de volver a casa cada año es la variedad de comida deliciosa que pueden comer.
Cuéntame algunas de mis comidas y snacks favoritos:
1. No hay pastel de arroz, la piel transparente está cubierta con varios rellenos, frita y crujiente con salsa de chile especial Chaoshan. Básicamente, son bocadillos que se compran después de la escuela.
2. Los rollos de arroz son diferentes de otros lugares en Guangdong. Chaoshan es en realidad todo fideos de arroz fritos, que incluyen carne, camarones, huevos, rábanos secos como glaseado del pastel y un trozo de rollos de arroz con todo. ingredientes, a menudo se eligen como refrigerio nocturno.
3. Tortitas de cebolleta confitada, a mí me gustan mucho. La fina corteza está cubierta con cebolletas confitadas dulces y crujientes y espolvoreada con semillas de sésamo negro, que son fragantes y dulces.
4. Ostras a la plancha, fécula de boniato, huevos y ostras, sofreír la masa preparada en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados, crujientes por fuera y tiernas por dentro, y aún se pueda saborear el sabor. Sabor umami de las ostras. Este es un delicioso plato de salsa de pescado.
5. Los Zongzi de Chaoshan son fragantes y dulces. El cerdo estofado, los champiñones, los huevos, la pasta de frijoles dulces y la salsa especial son fragantes y tienen un regusto interminable.
Además de estos, por supuesto, hay estofado de ternera, fideos de arroz con ternera, ganso estofado, salsa amarga, etc. Realmente tienes que experimentarlo tú mismo para sentirlo.
Durante el Festival de Primavera, puedes cocinar delicias de Chaoshan tú mismo, desbloqueando funciones ocultas durante mucho tiempo. Cerdo crujiente, bolitas de coliflor, pasta de taro, pastel de durazno rojo (perdón por hacerlo blanco, Li Wenliang se fue ese día), pero nada de pastel de arroz.
Los puestos de albóndigas de ternera de Chaoshan, cerdo estofado, saurio y marisco son perfectos.
Gachas a la cazuela, gambas borrachas, ganso cabeza de león guisado